Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Щука в духовке

Приготовьте щуку в духовке с соевым соусом, чесноком и свежей петрушкой. Добавьте лимон и подсолнечное масло для яркого вкуса! Идеально нарезать кусочками.

Продукты

1. щука (до 0,5 кг) - или нарезать кусочками
2. соевый соус
3. чеснок
4. петрушка свежая
5. лимон
6. подсолнечное масло
7. мука

Пошаговый способ приготовления

1. Щуку чистим, моем, маринуем.

2. Маринад: соль, соевый соус, тертый зубчик чеснока, молотый перец, петрушка, немножко подсолнечного масла, специи к рыбе. Дать просолиться.

3. Намазываем ей бочка "кремом для загара" - мука и подсолнечное масло (смешиваем до такой консистенции чтоб не капало). Выкладываем на решетку в разогретую духовку при 200С. Запекаем с одной, а затем с другой стороны. Лимон режем на 4 части и тоже запекаем в духовке на спинке (главное чтоб не подгорел проверять)

4. Рыбку подавать с запеченным лимоном и соусом тар-тар.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

235 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 66945

Понравилось: 235

Автор: olegka75

Создан: 18 марта 2008, 22:09

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

В сам маринад лимон не ложу, люблю полить лимоном после приготовления. Чеснок это конечно на любителя - как раз на меня. Петрушка придает особую пикантность. Печеный лимон тоже очень вкусен. Хорошо если в духовке есть гриль (как у меня). Смазываем мукой и маслом для того чтоб была красивая, золотистая, но можно этого и не делать. Во время запекания я добавляю в поддон немного воды, чтоб она как бы пропаривалась. Можно делать тоже в фольге, но тогда вкус у рыбы как у вареной.