Торт "Сметанная сказка"

• Для коржей:
• 0,5л сметаны(базарной)
• 400гр сахара(мелкого)
• 350гр муки
• 4 яйца
• 2 ст.ложки крахмала(с горкой)
• 1 ст.ложка соды(погашеной)
• 1/2 пакетака разрыхлителя
• 1 ст.ложка сухого имбиря
• 1 ч.ложка молотой корицы
• Дла крема:
• 1л сметаны(магазиннай)
• 150гр сахарной пудры
• загуститель для сливок
• Для пропитки коржей:
• 100мл сухого вина

Сметану(базарную)взбить с сахаром до густой пены.Не переставая взбивать ввести, по одному,яйца,гашуную соду. Муку смешать с крахмалом,разрыхлителем,корицей,имбирем и, просеивая через сито(понетногу вмешивая ложкой, чтоб не осело)ввести в тесто.

Разделить на 3 части.Выпекать коржи при температуре 170-180 градусов 15-20 минут.Остудить и разрезать пополам.(Можно делить и сразу на 6 коржей,но... хлопотно).

Крем: взбить сметану с сахарной пудрой и загустителем.

Коржи пропитать вином,намазать кремом. Украсить.