Торт "сметанная сказка"

Ингредиенты

для коржей:
0,5л сметаны(базарной)
400 гр. сахара(мелкого)
350 гр. муки
4 яйца
2 ст.ложки крахмала(с горкой)
1 ст.ложка соды(погашеной)
1/2 пакетака разрыхлителя

1 ст.ложка сухого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
дла крема:
1л сметаны(магазиннай)
150 гр. сахарной пудры
загуститель для сливок
для пропитки коржей:
100 мл. сухого вина

Пошаговый рецепт приготовления

Сметану(базарную)взбить с сахаром до густой пены.Не переставая взбивать ввести, по одному,яйца,гашуную соду. Муку смешать с крахмалом,разрыхлителем,корицей,имбирем и, просеивая через сито(понетногу вмешивая ложкой, чтоб не осело)ввести в тесто.

Разделить на 3 части.Выпекать коржи при температуре 170-180 градусов 15-20 минут.Остудить и разрезать пополам.(Можно делить и сразу на 6 коржей,но... хлопотно).

Крем: взбить сметану с сахарной пудрой и загустителем.

Коржи пропитать вином,намазать кремом. Украсить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Магазинная сметана не взбивается без загустителей,а наоборот разжижается.Она делается с добавлннием сухого молока.Можно вместо базарной сметаны взять очень,очень жирные сливки.

18.03.2008 19:27

красота!!!!!!

18.03.2008 19:52

Красиво!!! 5!

18.03.2008 20:31

Странно, а чего он коричневый? Вы его шоколадом полили?