Сахарная Булочка (2)

Ингредиенты
- тесто «Колобок»
- сахар
- сахарная пудра
- корица
- постное масло
Способ приготовления
Готовое тесто «Колобок» выложить на широкую доску. Приплюснуть руками, чтобы получился правильный круглый блинчик и разрезать на 8 частей. Из каждой части смять шарик.
На противень постелить бумагу. Взять шарик и указательным пальцем проткнуть серединку. Затем увеличить дырочку - пропустив в нее пальцы - и понемногу растягивать, чтобы получилось колечко. Положить его на противень. Тоже самое сделать с остальными.
Из пульвелизатора побрызгать на булочки водой 4 раза. Противень поставить в духовку на 20 минут при 40С
На тарелку высыпать сахар и корицу…
В кастрюле нагреть до 160С ( и поддерживать) достаточное колличество масла (чтобы булочка могла свободно «плавать»). NB: Лучше проверить температуру специальным кулинарным термометром, т.к. более высокая Т булкам повредит – станут жесткими.
После духовки булочки по одной или больше (в зависимости от размера кастрюли) поместить в разогретое масло. Палочками или чем другим булочки периодически следует переворачивать. Когда булочки окрасятся в желто-золотисый цвет и тогда можно вынимать. И сразу же перекладывать в тарелку с сахаром – обвалять со всех сторон и – на тарелку с салфеткой для подачи. NB! Сразу после масла булки будут твердоватые, но пока они лежат в сахарной тарелке - через минут 5, примерно, и слегка остынут - станут мягкими. В завершении посыпать сахарной пудрой и можно кушать.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии

parliament
14.03.2008 18:41Больше похожи на пончики! 5

passion1963
14.03.2008 18:59Хорошие булочkи-пончиkи!

strelec148
14.03.2008 20:10чудные булочки-пончики! 5

oksana malzew
14.03.2008 20:49Шикарно 5+!!!спасибо за рецепт, беру себе а Заметку

ewrika2005
14.03.2008 21:36пять!!!!!!!!!!

irina90-60-90
23.03.2008 00:37ШИК!БЛЕСК!КРАСОТА!пять++++++++!

radugalena
06.05.2008 20:38Спасибо! 5!

гетьмановна
05.11.2008 13:33Очень"Булочка"!5