Сахарная булочка (2)

Фото к рецепту: Сахарная булочка (2)

Ингредиенты

  • тесто «Колобок»
  • сахар
  • сахарная пудра
  • корица
  • постное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Готовое тесто «Колобок» выложить на широкую доску. Приплюснуть руками, чтобы получился правильный круглый блинчик и разрезать на 8 частей. Из каждой части смять шарик.

На противень постелить бумагу. Взять шарик и указательным пальцем проткнуть серединку. Затем увеличить дырочку - пропустив в нее пальцы - и понемногу растягивать, чтобы получилось колечко. Положить его на противень. Тоже самое сделать с остальными.

Из пульвелизатора побрызгать на булочки водой 4 раза. Противень поставить в духовку на 20 минут при 40С

На тарелку высыпать сахар и корицу…

В кастрюле нагреть до 160С ( и поддерживать) достаточное колличество масла (чтобы булочка могла свободно «плавать»). NB: Лучше проверить температуру специальным кулинарным термометром, т.к. более высокая Т булкам повредит – станут жесткими.

После духовки булочки по одной или больше (в зависимости от размера кастрюли) поместить в разогретое масло. Палочками или чем другим булочки периодически следует переворачивать. Когда булочки окрасятся в желто-золотисый цвет и тогда можно вынимать. И сразу же перекладывать в тарелку с сахаром – обвалять со всех сторон и – на тарелку с салфеткой для подачи. NB! Сразу после масла булки будут твердоватые, но пока они лежат в сахарной тарелке - через минут 5, примерно, и слегка остынут - станут мягкими. В завершении посыпать сахарной пудрой и можно кушать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Тесто можно разделить и на 16 частей. Булочки станут в два раза меньне. По вкусу напоминают пышки советских времен. Только напоминают ;) Кушать нужно свежими, сразу после приготовления. На следующий день будет совсем не то.

5.04.5736572297479191.031
тайрин

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elena_110

Замечательный результат!5+

parliament

Больше похожи на пончики! 5

passion1963

Хорошие булочkи-пончиkи!

ludmila
14.03.2008 19:12

Оля, пришли мне вон эту тарелочку наложенным платежем:)

lorxen1
14.03.2008 19:21

хорошие колечки-5

federal
14.03.2008 19:28

супер! толко вот аватарка что-то отталкивает;)

strelec148

чудные булочки-пончики! 5

oksana malzew

Шикарно 5+!!!спасибо за рецепт, беру себе а Заметку

ewrika2005

пять!!!!!!!!!!

fanny
16.03.2008 04:54

Ух ты, какие пончики!!!

rimm4ik
21.03.2008 22:45

Kакие пышные получились!!! ++55

irina90-60-90

ШИК!БЛЕСК!КРАСОТА!пять++++++++!

mamuka
03.05.2008 00:18

спасибо!!!!55555

radugalena

Спасибо! 5! ;)

гетьмановна

Очень"Булочка"!5

olaswan
09.11.2008 16:51

Ты где это видела,чтобы пышки назавтра оставались?Сама,небось,не видела...

dnsk
26.10.2009 20:33

где можна у знать рецепт теста напишите пожалуйста

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...