Вход | Регистрация
Паштет из куриной печенки с шампанским
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Печень вымыть, очистить от пленок. Нарезать печень небольшими кусочками. Чеснок очистить и измельчить.
В сковороде разогреть масло. Постоянно помешивая, обжарить печень, 5 мин. Добавить чеснок, перемешать и обжаривать ещё 2 мин. Снять с огня, дать остыть.
Остывшую печень с чесноком размолоть блендером, добавить сливки, взбить.
Посолить, поперчить, добавить сахар, влить шампанское, осторожно перемешать и переложить в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху положить лавровый лист и душистый перец. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 190* духовку. Запекать 30 минут.
Пузырьки шампанского придают паштету легкость и воздушность.
Дополнительная информация
Однажды я заменила шампанское фантой, тоже нормально было, только сахар уже можно не добавлять.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
marusja
Ответить10.03.2008 23:30
Oчень аппетитно смотриться.5
lorxen1
Ответить10.03.2008 23:46
даааа,интересненько-5+++
mimi
Ответить10.03.2008 23:53
я не согласна с четверкой,считаю,что очень оригинально и изысканно
pinkflamingo1962
Ответить11.03.2008 00:07
А если я вместо шампанского возму минералку?От меня 5.
alizabet
Ответить11.03.2008 00:26
Оригинальное применение шампанского, хорошая идея, Вам 5, забрала на заметку.
luba5
Ответить11.03.2008 00:30
Вкусно!5!
strelec148
Ответить11.03.2008 00:50
да, очень симпотично! 5
fanny
Ответить11.03.2008 00:50
pinkflamingo1962, ну с фантой же я делала, ничуть не хуже, чем с шампанским, значит и с минералкой можно.
ewrika2005
Ответить11.03.2008 01:09
надо попробовать интересный рецепт, пять!!!!!!!!
мама макса
Ответить11.03.2008 01:50
Любопытно! 5!
чара
Ответить11.03.2008 02:29
Наверное,с любым газированым напитком можно? С шампанским вкус должен быть изысканным.5
oksana malzew
Ответить11.03.2008 12:07
5+!!!интересно!
mara
Ответить20.03.2008 23:01
Надо обязательно попробывать, огромное желание воплотить этот рецепт.5
гетьмановна
Ответить13.04.2008 22:37
обожаю запеченные паштеты .5.
mamuka
Ответить06.05.2008 04:49
спасибо!!!555!
angelina-z
Ответить12.08.2008 15:07
Очень интересно!5!
igorklimenko
Ответить28.07.2009 03:43
Здоровска !Сделаю обязательно !!!Спасибо !!!
Inna_2107
Ответить04.05.2010 15:23
5!Вкусно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
