Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фиолетовый борщ

Приготовьте фиолетовый борщ с картофелем, морковью, свеклой и синей капустой. Рецепт включает бобы, помидоры, перец и подается со сметаной и зеленью.

Продукты

картофель=3 шт.
бобы-1/2 ст.
1 морковь ,
1 картошка,
1 свекла ,
1 луковица ,
синяя капуста -1\4 часть кочана (небольшого),
2 ст.л. томата ,
1\4 часть болгарского перца (крупного)
соль, перей ,базилик молотый сушеный ,
растительное масло -4 ст.л.
....
при подаче сметана и зелень .

Пошаговый способ приготовления

Замочить на ночь бобы ,отварить до готовности .

Добавить резаную крупно картошку ,варить 10 мин .

Добавить капусту и резаный мелкими кубиками сладкий(болгарский) перец .еще 10 мин варить .

Зажарку делаем следующим образом :нарезанныесоломкой морковь и свеклу обжаоиваем в растительном масле ,Добавляем репчатый лук ,нарезаный мелкими кубиками,через 5 мин добавляем тоиат ,перемешиваем и 5 минут жарим.Солим ,

перчим и добавляем специи и приправы (кто какие любит )Добавляем зажарку в кастрюлю с борщем и даем закипеть .Выключаем огонь и - под крышку На 1 час .

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26221

Понравилось: 39

Автор: гетьмановна

Создан: 09 марта 2008, 16:25

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Я давным давно варила щи,но у меня не было капусты и я сварила с краснокочанной.Суп конечно на цвет не обычный но на вкус суппер.Боялось что моим не понравится,но его так расхвалили!!Поэтому от меня вам большая 5++++

skoslik

25 марта 2008, 04:11

Борщ с бобами и красной капустой - это восторг!5!

mamuka

23 апреля 2008, 19:24

спасибо!555!

обжорка кама

20 мая 2008, 18:23

Всегда хотелось приготовить борщ из красной капусты, но не решалась. Теперь попробую 5!!!

мышка иришка

25 мая 2008, 16:12

Очень люблю борщ я его ем с бутербродами копчёная колбаска+ сырок .этот борщ просто пальчики оближешь.5+