Блины с креветками и форелью

Фото к рецепту: Блины с креветками и форелью

Ингредиенты

  • блины 6-8 шт.
  • креветки королевские (варено-мороженые) 250 гр.
  • форель (семга) соленая 100 гр.
  • желтки 2шт (у меня было 7 перепелиных),
  • лимонный сок 1-1,5 ст.л.
  • оливковое масло 2 ст.л. и для жарки,
  • коньяк 1 ст.л.
  • приправы

Пошаговый рецепт приготовления

Берем готовые блины. Креветки размораживаем, измельчаем, поджариваем на оливковом масле, добавляем коньяк, через 5 минут - соль и пряности. Нарезаем меленько красную рыбку.

Готовим соус. Взбиваем желтки миксером, добавляем лимонный сок, соль, пряности по вкусу (не прекращая взбивать) и понемногу масло. Получится а-ля домашний майонез. Можно добавить соевого соуса вместо соли.

Перемешиваем креветки с соусом и рыбой. Блины немного смазываем соусом, кладем начинку и заворачиваем, например, конвертом. Готово. Подавать или со сметаной, или с соусом (тогда соуса побольше приготовить, и чтоб не очень ядрено)

Мне со сметаной очень понравилось. Приятного аппетита!)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я еще половину блинов запанировала в сухарях и яйце, и обжарила на масле. Необычно, но начинка немного теряется на фоне панировки, нужно ее побольше... Одним словом, экспериментируйте... С Масленицей всех! :)

5.04.57990926544605251.033
krita

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ksyusha
06.03.2008 21:01

Смачно! И вас с масленицей!

натаха

Вот это начинка! Блеск! :)

lorxen1
06.03.2008 21:15

оригинально,класс-5+++

krita
06.03.2008 21:17

спасибо) для любителей морских деликатесов самое оно! ;)

krita
06.03.2008 21:21

ой, самое главное не сказала: блины пек муж, первый раз в жизни! :) оцените, просто красавцы получились)

cherrrry
06.03.2008 21:35

интересный рецепт!надо попробовать.5!

inesska
06.03.2008 21:52

мужу 5+ вы просто молодцы

oksana malzew

5+!!!

ats2230 309 05

Муж-молодец!Вы тоже!За начинку и блины!5

spoker2
06.03.2008 22:05

Объедение! 555

sweta1
06.03.2008 23:27

очень интересно!5!

баба аня

вкусняшка!!!!

luba5
07.03.2008 00:17

Здорово!5

strelec148

как здорово!!! а почему мне сообщение на почту не пришло, о том, что мой друг такие блинчики разместил!" не порядок!!! 5+

krita
07.03.2008 13:44

да, Ксюш, никакого порядка! ;)

silana
08.03.2008 15:09

Вкусная начинка,5!

natalina
09.03.2008 20:16

супер! с креветками просто отлично! 555

irina75
10.03.2008 15:08

отличный вариант...5+!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты