Настоящие блины на масленицу

Фото к рецепту: Настоящие блины на масленицу

Ингредиенты

  • Для опары 50г обычных дрожжей (половину палочки), воды 1-1,5 ст,муки.Для кашицы 1 л воды, стакан пшена.1 л.вскипяченного горячего молока, мука для основного теста.

Способ приготовления

Сделать опару на дрожжах -растворить дрожжи в тёплой воде, добавить немного муки, чтобы было жидковатое тесто, поставить в теплое место, чтобы опара увеличилась в 2-3 р., затем опять подмешать муки, до консистенции примерно как на оладьи, опять поставить подходить. В это время нужно сварить пшенную кашку, поставить на медленный огонь и ни в коем случае чтобы не разварилось пшено. Кашка должна быть жидковатая. За 30 мин. до жарки в подошедшее тесто вылить кашку, литр горячего молока и хорошо взбить, добавить сахара,соли по вкусу и если нужно- муки. Должно получится пышное , не жидкое , но и не густое тесто, пожиже, чем на оладьи, чтобы разливалось по сковороде. Жарить с 2-х сторон, складывать на тарелочку, промазывая сливочным маслом. Подавать со сметанкой, сгущённым молоком. Получаются такие пышные, все в дырочку вкуснейшие блины, толщиной 3-5 мм! Приятного аппетита ! И с масленицей!

Дополнительная информация

Это рецепт моей бабушки, которой уже почти 85, и каждый год на масленицу она нас радует этими блинами, старый русский рецепт, ну наверное ему больше 50 лет. У нас все очень любят эти блины, я даже на работу беру, так их сметают за 5 мин.

5.04.6152732694704111.047
krojo

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
85 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

leonia
leonia
06.03.2008 18:04

Спасибо за рецепт!5!

inesska
inesska
06.03.2008 18:06

бере! спосибо вам! 5+

натаха

Чой-то долго у Вас на работе их сметают, у нас быстрее бы с такой красотой управились! ;) :)

ewrika2005

пять!!!!!!!!!!!!!!!!

lorxen1
lorxen1
06.03.2008 18:57

здоровья бабушке,блинки интересные-5+++

strelec148

ОТЛИЧНО!!! 5

мама007

Огромное спасибо.5!!!!!!Замечательно!

ksyusha
ksyusha
06.03.2008 20:48

а я вот блины не умею готовить....муж раз в год готовит, на проводы масленицы:), 5+

cherrrry
cherrrry
06.03.2008 20:53

объедение!5!:)

djastina
djastina
06.03.2008 21:09

Блины у меня любят все! Добавлю еще один рецепт в свою колекцию. 5!

ats2230 309 05

Интересные с пшеном!Попрбую обязательно!Спасибо бабушке и Вам!5

oksana malzew

5+!!!

denise
denise
06.03.2008 23:38

Обязательно попробую такие блины . Мне понравилось!!! 5!!!

pyatac
pyatac
07.03.2008 06:52

молодчина! здоровья бабуле!!!

krojo
krojo
07.03.2008 22:10

Спасибо большое!

mamuka
mamuka
02.05.2008 02:55

спасибо!!!555!

мила жданова

Блины - любимая тема в нашей семье :) Ваши -супер! Бабушке крепкого здоровья. 5+

marishman

555! Обожаю такие блины...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт