Фото к рецепту: Настоящие блины на масленицу

Домашняя

60 мин.

10

Не определен

61453

18

49

06 марта 2008, 17:56

Ингредиенты

  • для опары 50 гр. обычных дрожжей (половину палочки), воды 1-1,5 ст,муки.для кашицы 1 л воды, ст. пшена.1 л.вскипяченного горячего молока, мука для основного теста.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Сделать опару на дрожжах -растворить дрожжи в тёплой воде, добавить немного муки, чтобы было жидковатое тесто, поставить в теплое место, чтобы опара увеличилась в 2-3 р., затем опять подмешать муки, до консистенции примерно как на оладьи, опять поставить подходить. В это время нужно сварить пшенную кашку, поставить на медленный огонь и ни в коем случае чтобы не разварилось пшено. Кашка должна быть жидковатая. За 30 мин. до жарки в подошедшее тесто вылить кашку, литр горячего молока и хорошо взбить, добавить сахара,соли по вкусу и если нужно- муки. Должно получится пышное , не жидкое , но и не густое тесто, пожиже, чем на оладьи, чтобы разливалось по сковороде. Жарить с 2-х сторон, складывать на тарелочку, промазывая сливочным маслом. Подавать со сметанкой, сгущённым молоком. Получаются такие пышные, все в дырочку вкуснейшие блины, толщиной 3-5 мм! Приятного аппетита ! И с масленицей!

    Дополнительная информация

    Это рецепт моей бабушки, которой уже почти 85, и каждый год на масленицу она нас радует этими блинами, старый русский рецепт, ну наверное ему больше 50 лет. У нас все очень любят эти блины, я даже на работу беру, так их сметают за 5 мин.

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    leonia
    06.03.2008 18:04
    Ответить
    Спасибо за рецепт!5!
    inesska
    06.03.2008 18:06
    Ответить
    бере! спосибо вам! 5+
    натаха
    06.03.2008 18:30
    Ответить
    Чой-то долго у Вас на работе их сметают, у нас быстрее бы с такой красотой управились! ;) :)
    ewrika2005
    06.03.2008 18:32
    Ответить
    пять!!!!!!!!!!!!!!!!
    lorxen1
    06.03.2008 18:57
    Ответить
    здоровья бабушке,блинки интересные-5+++
    strelec148
    06.03.2008 19:26
    Ответить
    ОТЛИЧНО!!! 5
    мама007
    06.03.2008 20:20
    Ответить
    Огромное спасибо.5!!!!!!Замечательно!
    ksyusha
    06.03.2008 20:48
    Ответить
    а я вот блины не умею готовить....муж раз в год готовит, на проводы масленицы:), 5+
    cherrrry
    06.03.2008 20:53
    Ответить
    объедение!5!:)
    djastina
    06.03.2008 21:09
    Ответить
    Блины у меня любят все! Добавлю еще один рецепт в свою колекцию. 5!
    ats2230 309 05
    06.03.2008 21:59
    Ответить
    Интересные с пшеном!Попрбую обязательно!Спасибо бабушке и Вам!5
    oksana malzew
    06.03.2008 22:01
    Ответить
    5+!!!
    denise
    06.03.2008 23:38
    Ответить
    Обязательно попробую такие блины . Мне понравилось!!! 5!!!
    pyatac
    07.03.2008 06:52
    Ответить
    молодчина! здоровья бабуле!!!
    krojo
    07.03.2008 22:10
    Ответить
    Спасибо большое!
    mamuka
    02.05.2008 02:55
    Ответить
    спасибо!!!555!
    мила жданова
    19.06.2008 23:18
    Ответить
    Блины - любимая тема в нашей семье :) Ваши -супер! Бабушке крепкого здоровья. 5+
    marishman
    19.12.2008 19:03
    Ответить
    555! Обожаю такие блины...

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.6152732694704111.047
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели