Вход | Регистрация
Блины с грибами и голубым сыром
Нежные блины с грибами и голубым сыром: секреты начинки из шампиньонов, чеснока, сливок и пряностей. Идеальный рецепт для вкусного ужина!
Пошаговый рецепт приготовления
В тёплое молоко добавить 50 гр растопленного сливочного масла,сахар,соль,яйцо,муку(просеять).Оставить при комнатной температуре на 10 минут.Выпекаем блины.
Мелко порезать лук и чеснок,обжарить,шампиньоны мелко порубить и добавить к луку.Посыпать орегано,черным перцем,посолить.
Затем добавить 2 ст.л.сливок,сыр с плесенью,перемешать.
В блины завернуть начинку,сложить в огнеупорную форму,сверху посыпать сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
С масленицей!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот ориентировочный расчёт КБЖУ для указанных продуктов и ингредиентов:
Основные ингредиенты:
Молоко 350 мл
- Калории: 150 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 15 г
Мука 100 г
- Калории: 340 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 73 г
Масло сливочное 50 г
- Калории: 375 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 0 г
Яйцо 1 шт (примерно 50 г)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Сахар 1 ст.л. (примерно 15 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
Соль — минимальное, калорийность пренебрежимо мала, игнорируем в расчёте.
Начинка:
Банка шампиньонов 200 г
- Калории: 40 ккал (по 20 ккал на 100 г)
- Белки: 4 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 4 г
Луковица (примерно 150 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
Зубчики чеснока 2 шт (по 5 г)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Сливки 2 ст.л. (примерно 30 мл)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 1 г
Сыр с плесенью 100 г
- Калории: 350 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 2 г
Сыр тертый 50 г
- Калории: 200 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 0 г
Приправы (орегано, перец, соль) — минимальные по калорийности.
Итоговые расчёты:
Общая сумма продуктов:
| Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Молоко (350мл) | 150 | 10 | 8 | 15 |
| Мука (100г) | 340 | 10 | 1 | 73 |
| Масло (50г) | 375 | 0 | 40 | 0 |
| Яйцо | 70 | 6 | 5 | 1 |
| Сахар (15 г) | 60 | 0 | 0 | 15 |
| Шампиньоны (200 г) | 40 | 4 | 0.4 | 4 |
| Лук (150 г) | 60 | 1.5 | 0 | 14 |
| Чеснок (10 г) | 10 | 0.4 | 0 | 2 |
| Сливки (30 мл) | 60 | 1 | 6 | 1 |
| Сыр с плесенью (100 г) | 350 | 20 | 30 | 2 |
| Тертый сыр (50 г) | 200 | 12 | 16 | 0 |
Общий итог:
- Калории: 1365 ккал
- Белки: около 65 г
- Жиры: около 134.4 г
- Углеводы: около 112 г
Итог на порцию
Если, например, это блюдо делится на 4 порции, то примерно на одну порцию получится:
- Калории: 342 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 33.6 г
- Углеводы: 28 г
Если хотите уточнить расчёт для конкретного количества порций или по другим параметрам — скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
5
а ингредиент (сыр с плесенью) я бы всё же сменила, на (сыр "Дор Блю")
5забираю!ПЯТЬ++++
