Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт клубничное лукошко

Попробуйте торт "клубничное лукошко": бисквит на яйцах и муке, песочное тесто с маргарином, крем из сгущёнки и сливочного масла, свежая клубника!

Продукты

для бисквита :
7 яиц
10 ст.л. муки
15 ст.л. сахара
ванилин
для песочного теста (ручка и крышка лукошка) :
50 г маргарина
2 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соды
1 ст. муки
крем:
600 г сливочного масла
1 банка згущёнки
2 ст.л. какао
ванилин
свежая клубника для украшения
клубничный сироп для пропитки коржей

Пошаговый способ приготовления

Бисквит

Отделить белки от желтков

Желтки взбить с 5 столовыми ложками сахара и ванилином ,осторожно смешать с мукой

Отдельно взбить белки с 10 столовыми ложками сахара в крепкую пену ,и аккуратно смешать с желтковой массой

Получается очень нежное тесто

Выпекать первые 5 минут при температуре 250 градусов, затем температуру уменьшить до 200 градусов и выпекать ещё 30 минут

Готовность проверяем зубочисткой

Песочное тесто

Все ингредиенты смешать ,вымесить ,раскатать в тонкий пласт ,вырезать полукруг (по размеру формы в которой пёкся бисквит)-это крышка лукошка.Для ручки из этого же теста вырезать полоску длиной приблизительно 35 см .Выпекать в духовке 25 мин

Крем

размягчённое масло взбивать добавляя по чуть-чуть згущенное молоко в пышную массу ,в конце взбивания добавить какао и ванилин

Собираем наш тортик :

Охлаждённый бисквит разрезаем пополам

Пропитываем оба коржа клубничным сиропом

Промазываем кремом середину верх и бока тортика

Для отделки тортика я беру кондитерскую насадку (звёздочка) .

Сначала украшаем бока (см фото) ,затем одну верхнюю половину ,на другую укладываем половинки клубники ,наверх ложим крышечку ,так же отделываем кремом.В самом конце осторожно вставляем ручку и тоже декорируем кремом.

Всё наше лукошко готово !

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

129 человек оценили

В избранное

125 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 15

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15982

Понравилось: 129

Автор: анела

Создан: 04 марта 2008, 06:54

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Дорогие кулинары !Поздравляю всех с приходом весны ,и с приближающимся днём 8 Марта! Очень уж захотелось чего то весеннего ,ароматного.Вот на досуге смастерила такое лукошко . Тортик получился нежный и ароматный. В оригинале тортик с цветами из крема ,я решила сделать с клубникой ,получилось не менее интересно

Я просто обалдела,глядя на эту красоту,какая ж вы умничка,сотворить такой кондитерский шедевр.Я в полном восторге и снимаю перед вами шляпу,у вас есть чему научиться,спасибо,что на нашем сайте есть такой кулинар как вы,пятёрки мало 10+++++!

анела

05 марта 2008, 00:47

Ещё раз всем огромющее СПАСИБО!!!На самом деле делать такое лукошко намного легче ,чем кажется.

анела

05 марта 2008, 00:52

Для lana66. В бисквит ни соды ,ни дрожжей не требуется,а для песочного теста проще взять 0.5 ч.ложки соды.С сухими дрожжями никогда не делала

jelena_73

06 марта 2008, 17:18

вот это класс!!!!!!!!!!!

lesli

10 марта 2008, 17:26

Нет слов красотище 5 балов