Ласковый лимонный пирог
Насладитесь ласковым лимонным пирогом с мукой, сливочным масла, сахаром, лимонами и ванилью. Идеальный десерт для любого случая! Рецепт прост и вкусен.
Продукты
- мука 150 г
- масло сливочное 150 г
- сахар 200 г
- яйца 3 шт.
- ванильный сахар 5 г
- лимоны 3 шт.
- пекарский порошок 10 г (можно заменить содой, погашенной уксусом)
- щепотка соли
- сироп:
- сахар 200 г
- вода 100 мл.
Пошаговый способ приготовления
Из сахара и воды сварить сироп
Лимон нарезать колечками и сварить в сиропе
Белки взбить с щепоткой соли, в конце взбивания струйкой всыпаем 50 гр.сахара, затем ещё 100 гр. сахара. Пена должна быть очень густой.
Взбиваем отдельно желтки с 50 гр.сахара, пока желтки не побелеют
Добавляем к желткам масло, размягчённое, нарезанное кусочками и взбиваем миксером недолго и осторожно
Снимаем цедру с 2-х лимонов и выжимаем из них сок.
Добавляем цедру с соком к маслянно-желтковой смеси и деликатно перемешиваем.
Соединяем белки с жетковой смесью, вымешиваем до однородной массы.
Добавляем муку, предварительно смешанную с пекарским порошком и ванильным сахаром.
Венчиком осторожно перемешиваем снизу вверх, стараемся, чтобы масса не опала.
Смазать форму маргарином или маслом, форма приблизительно 25 см в диаметре
Выпекать пирог в духовке при 180-200С 40 минут, духовку не открывать!
Горячий пирог заливаем лимонным сиропом и украшаем лимонами.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
237 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
29 февраля 2008, 21:51
29 февраля 2008, 22:13
29 февраля 2008, 22:20
29 февраля 2008, 22:24
29 февраля 2008, 22:25
29 февраля 2008, 22:30
29 февраля 2008, 22:34
29 февраля 2008, 22:36
29 февраля 2008, 22:39
29 февраля 2008, 22:46
29 февраля 2008, 22:51
29 февраля 2008, 22:52
01 марта 2008, 00:22
01 марта 2008, 00:26
25 мая 2008, 22:01
24 января 2009, 04:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти