Салат "вечерний бриз"

Попробуйте салат "Вечерний бриз" с зеленой спаржей, сливками, моццареллой и дор блу, помидорами, перепелиными яйцами и соевым соусом. Вкусно и полезно!

Фото к рецепту: Салат "вечерний бриз"

Ингредиенты

  • 300 г зеленой спаржи
  • 150 мл. сливок жирностью 33%
  • 120 г сыра "моццарелла"
  • 80 г сыра "дор блю"
  • 200 г салата-латука
  • 4 средних помидора
  • 4 перепелиных яйца
  • 1 ч.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. рубленой петрушки

Пищевая ценность

Калории: 1254.0 ккал**
Белки: 65.0 г**
Жиры: 107.0 г**
Углеводы: 29.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Спаржу промыть, черешки зачистить и припустить 5 мин. в подсоленной воде, охладить.

Сыр «дор блю» и сливки взбить вместе в блендере до состояния жидкой сметаны, ввести соевый соус.

Помидоры очистить от кожицы и семян.

Половину из них порезать кубиками, остальные – ломтиками.

Ломтики томатов заправить 2/3 сливочного соуса, выложить на тарелку с листьями салата.

Сверху поместить побеги спаржи, кружочки моцареллы и рубленые томаты.

Украсить все оставшимся соусом, вареными перепелиными яйцами и рубленой зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Салат "вечерний бриз": шаг 1

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Давайте рассчитаем калорийность и состав КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов.

  1. Зеленая спаржа (300 г):
  2. Калории: примерно 20 ккал на 100 г → 300 г x 20 / 100 ≈ 60 ккал
  3. Белки: 2 г на 100 г → 300 г x 2 / 100 ≈ 6 г
  4. Жиры: 0.2 г на 100 г → 300 г x 0.2 / 100 ≈ 0.6 г
  5. Углеводы: 3 г на 100 г → 300 г x 3 / 100 ≈ 9 г

  6. Сливки 33% (150 мл):

  7. Калории: 330 ккал на 100 мл → 150 мл x 330 / 100 ≈ 495 ккал

  8. Белки: 2 г на 100 мл → 150 мл x 2 / 100 ≈ 3 г

  9. Жиры: 33 г на 100 мл → 150 мл x 33 / 100 ≈ 49.5 г

  10. Углеводы: 3 г на 100 мл → 150 мл x 3 / 100 ≈ 4.5 г

  11. Моцарелла (120 г):

  12. Калории: 280 ккал на 100 г → 120 г x 280 / 100 ≈ 336 ккал

  13. Белки: 20 г на 100 г → 120 г x 20 / 100 ≈ 24 г

  14. Жиры: 22 г на 100 г → 120 г x 22 / 100 ≈ 26.4 г

  15. Углеводы: 2 г на 100 г → 120 г x 2 / 100 ≈ 2.4 г

  16. Дор блю (80 г):

  17. Калории: 350 ккал на 100 г → 80 г x 350 / 100 ≈ 280 ккал

  18. Белки: 20 г на 100 г → 80 г x 20 / 100 ≈ 16 г

  19. Жиры: 28 г на 100 г → 80 г x 28 / 100 ≈ 22.4 г

  20. Углеводы: 2 г на 100 г → 80 г x 2 / 100 ≈ 1.6 г

  21. Салат-латук (200 г):

  22. Калории: примерно 15 ккал на 100 г → 200 г x 15 / 100 ≈ 30 ккал

  23. Белки: 1.4 г на 100 г → 200 г x 1.4 / 100 ≈ 2.8 г

  24. Жиры: 0.2 г на 100 г → 200 г x 0.2 / 100 ≈ 0.4 г

  25. Углеводы: 2 г на 100 г → 200 г x 2 / 100 ≈ 4 г

  26. Помидоры (4 шт, примерно 150 г):

  27. Калории: 18 ккал на 100 г → 150 г x 18 / 100 ≈ 27 ккал

  28. Белки: 0.9 г на 100 г → 150 г x 0.9 / 100 ≈ 1.35 г

  29. Жиры: 0.2 г на 100 г → 150 г x 0.2 / 100 ≈ 0.3 г

  30. Углеводы: 3.9 г на 100 г → 150 г x 3.9 / 100 ≈ 5.85 г

  31. Перепелиные яйца (4 шт, примерно 50 г):

  32. Калории: 168 ккал на 100 г → 50 г x 168 / 100 ≈ 84 ккал

  33. Белки: 13 г на 100 г → 50 г x 13 / 100 ≈ 6.5 г

  34. Жиры: 14 г на 100 г → 50 г x 14 / 100 ≈ 7 г

  35. Углеводы: 1 г на 100 г → 50 г x 1 / 100 ≈ 0.5 г

  36. Соевый соус (1 ч.л., примерно 5 г):

  37. Калории: 53 ккал на 15 г → 5 г x 53 / 15 ≈ 17.7 ккал

  38. Белки: 5 г на 15 г → 5 г

  39. Жиры: 0 г

  40. Углеводы: 1.3 г на 15 г → 5 г x 1.3 / 15 ≈ 0.43 г

  41. Рубленая петрушка (1 ст.л., примерно 3 г):

  42. Калории: примерно 4 ккал (минимально)

  43. Белки: 0.3 г

  44. Жиры: 0 г

  45. Углеводы: 0.6 г

Общий итог:

Калории:
60 + 495 + 336 + 280 + 30 + 27 + 84 + 17.7 + 4 ≈ 1 253.7 ккал

Белки:
6 + 3 + 24 + 16 + 2.8 + 1.35 + 6.5 + 5 + 0.3 ≈ 65.25 г

Жиры:
0.6 + 49.5 + 26.4 + 22.4 + 0.4 + 0.3 + 7 + 0 + 0 ≈ 106.9 г

Углеводы:
9 + 4.5 + 2.4 + 1.6 + 4 + 5.85 + 0.5 + 0.43 + 0.6 ≈ 28.88 г

Итоговая характеристика:
- Калории: примерно 1254 ккал
- Белки: примерно 65 г
- Жиры: примерно 107 г
- Углеводы: примерно 29 г

Если нужны более точные показатели или дополнительные разъяснения, обращайтесь!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

mimi
29.02.2008 01:33
Ответить
просто замечательный салат,в нем всё моё любимое
luba5
29.02.2008 01:36
Ответить
Салатик оригинальный! 5.
mara
29.02.2008 01:36
Ответить
Шикарно! 5
elena_110
29.02.2008 01:48
Ответить
Отлично!
алекса1984
29.02.2008 01:58
Ответить
суперский салат!!! 5!!!!
гетьмановна
29.02.2008 01:58
Ответить
Принимаю с удовольствием .5.
cherrrry
29.02.2008 01:59
Ответить
вкусно!5!
fanny
29.02.2008 02:01
Ответить
Спасибо всем за отзывы!)))
пики
29.02.2008 02:22
Ответить
Полезный,вкусный и очень красочный!5+
incanto
29.02.2008 02:22
Ответить
Отличный салатик! Только 5+
oksana malzew
29.02.2008 02:41
Ответить
5+!!!
skoslik
29.02.2008 03:15
Ответить
Чудесный салатик! Одно удовольствие!5!
rimm4ik
29.02.2008 03:16
Ответить
И мне по душе такой салатик!! А вам +55
tvv
29.02.2008 03:20
Ответить
Прекрасный салатик, такие замечательные составляющие! 5+
xara
29.02.2008 06:46
Ответить
От такого сочетания продуктов сразу начинается неконтролируемое слюноотделение :-)
jelena_73
29.02.2008 13:21
Ответить
классный салатик!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru