Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Плов лучше всех

Попробуйте наш плов лучше всех! Мягкая свинина, золотистый рис, сладкая морковь, ароматный лук, чеснок и специи – идеальное сочетание вкусов!

Продукты

свинина мягкая 500 г
рис золотой,
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
чеснок специи

Пошаговый способ приготовления

Обжариваем лук на раст.масле без запаха, мясо кладем в накаленное масло, потом морковь соломкой. Добавляем хмели-сунели,красный перец и зиру, солим. Еще можно сладкий перец, но тогда вкус меняется. Мясо должно быть сильно обжарено, а внутри сочное. Можно добавить томат-пасту 1 ст.л. цвет будет красивей. В казан или чугунную латку кладем снизу мясо потом засыпаем золотой рис, чтоб покрывал мясо на 2 см, заливаем чуть теплой водой или бульоном, по краешку чтобы рис не повредить на 2 см поверх риса. Как закипит разровнять рис и добавить куркуму в воду. В середине готовки добавить чеснок. Готовить на очень медленном огне до готовности. Получается очень красивый, рассыпчатый, наивкуснейший плов!

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11125

Понравилось: 34

Автор: ww

Создан: 28 февраля 2008, 22:29

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

с бараниной не люблю, и жирный очень. а такой самое то)

Конечно 5! Я тоже добавляю барбарис и зиру. Мне пловчик принес лавры "крутого кулинара" ( в моей семье и у друзей )! Традиционное для Англии индийское карри у тех, кто пробовал, теперь на втором месте!

28 февраля 2008, 23:23

Без томата мне не нравится, хотя в оригинальном рецепте его нет)

darina02@yandex.ru

28 февраля 2008, 23:36

Отличный пловчик!5+

elena_110

28 февраля 2008, 23:45

Интересно!

ewrika2005

29 февраля 2008, 00:27

пять!!!!!!!!!!!!!!

irina90-60-90