Ингредиенты

  • 600 гр. телятины
  • 100 гр. твёрдого сыра
  • 300 гр. грибов (у меня была смесь лесных)
  • 1 маринованный огурчик
  • несколько кусочков маринованного перца
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • базилик (можно сушёный)
  • тимьян (можно сушёный)
  • несколько кусочков "камамбера" или "бри" (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Захотелось сделать что-нибудь новенькое из телятины! Делюсь рецептом!

Телятину пропустить через мясорубку с 2/3 луковицы, добавить соль, перец, яйцо и перемешать.

Грибы слегка отварить и обжарить с оставшейся 1/3 луковицы.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Огурец и перец измельчить.

Фарш разделить на 3 части. В одну добавить тёртый сыр и базилик, в другую - овощи, в третью - грибы и тимьян.

На лист фольги выложить тонким слоем 1/2 грибного фарша, на него 1/2 фарша с овощами (но ширину куска сделать меньше), на него - весь сырный фарш ввиде колбаски. Вдавить в колбаску из сырного фарша по всей длине куски "Камамбера". На сырный фарш выложить оставшуюся половину фарша с овощами и скрепить края с нижним слоем того же фарша. Затем верх покрыть остатками грибного фарша и также скрепить края. Получится "матрёшка" из фаршев: грибной, в нём овощной, в нём сырный, а в нём - камамбер. Завернуть рулет в фольгу и уложить в форму с водой. Запекать в духовке до готовности (примерно 40 минут).

Пошаговые фото рецепта

Рулет "весёленький": фото шаг 1Рулет "весёленький": фото шаг 2Рулет "весёленький": фото шаг 3Рулет "весёленький": фото шаг 4Рулет "весёленький": фото шаг 5Рулет "весёленький": фото шаг 6

Дополнительная информация

Очень вкусный рулетик получился, такой пёстренький и весёленький! И очень сочный!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ируся123
27.02.2008 00:18
Ответить
Прикольно 5 :)
алекса1984
27.02.2008 00:21
Ответить
как интересно и оригинально!!! :) супер 55555
alice_catty
27.02.2008 00:32
Ответить
прочитала и захотелось такого рулета!5!
strelec148
27.02.2008 00:42
Ответить
да...тоже захотелось...5
мама макса
27.02.2008 00:59
Ответить
Здорово!!! Отличный рулетик!!! 5!
sweta1
27.02.2008 01:22
Ответить
отлично,5!
for_ever
27.02.2008 01:24
Ответить
Конечно вкусненько и весёленько. Только 5+
mara
27.02.2008 01:57
Ответить
Какая отличная идея! 5
parliament
27.02.2008 02:49
Ответить
как здорово! от меня 5
oksana malzew
27.02.2008 03:30
Ответить
5+!!!ЮЛЯ ОТЛИЧНО!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели