Компот

Соленья и маринады

Куринное мяско с пекинской капустой и рисовой лапшой в воке

Name: Куринное мяско с пекинской капустой и рисовой лапшой в воке
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куринной грудинки; соль; сахара; самбаль олек; соевого соуса; соль; чеснока; имбиря; крахмала; порея; пекинской капусты; кунжутного масла; широкой рисовой лапши

Приготовьте куринное мяско с пекинской капустой и рисовой лапшой в воке. Насладитесь ярким вкусом с «самбаль олек», чесноком и имбирем!

Продукты

куриная грудинка - 200 г
соль
сахар - 1 щеп.
самбаль олек - 0.5 ч.л.
соевый соус - 3 ст.л.
чеснок - 1-2 зуб.
имбирь - 2 см
крахмал - 1 ст.л.
порей - 1 шт.
пекинская капуста - 200 г
кунжутное масло - 1-2 ст.л.
широкая рисовая лапша - 250 г

Пошаговый способ приготовления

Я взяла курочку, промыла горячей водой, обсушила.

Острым ножом удалила кожу, вырезала грудинки и бёдра - отделила мясо от костей (с остатков можно сварить бульон).

Мясо режем на полосочки.

В мясо добавим все приправы, кроме имбиря+сахар= хорошо перемешаем и смешаем с крахмалом.

Лапшу отварим, промоем холодной водой и порежем кухонными ножницами так, чтобы было удобно кушать.

В воке или глубокой сковороде нагреваем масло, кидаем измельчённый имбирь, как пожелтеет отправляем туда мясо и обжариваем до румяной корочки (крышку не закрываем).

Порей режем колечками, капусту-крупными полосками.

К мясу кидаем сначала порей - немного потомим, затем отправим капусту, немного потушим (крышку не закрываем), капуста должна похрустывать.

К мясу кидаем лапшу и перемешиваем, приправим по вкусу –готово!

Лапшу можно заменить на рис, но тогда не перемешивать.