Вход | Регистрация
Куринное мяско с пекинской капустой и рисовой лапшой в воке
Ингредиенты
- 200 гр. куринной грудинки(я взяла 2 куринных грудинки и 2 бедра)
- соль
- 1 щеп. сахара
- 0,5 –1 ч.л. «самбаль олек»-паста из чили (можно заменить с тобаско-пару капель или острым красным перцем на кончике ножа)- очень острая приправа,советую добавлять по немногу и пробовать !
- 3 ст.л. соевого соуса + соль
- 1-2 зуб. чеснока
- 2см. имбиря
- 1 ст.л. крахмала
- 1 шт. порея
- 200 г.( 0,5 качана ) пекинкой капусты
- 1-2 ст.л. кунжутного масла ( подсолнечное тоже подойдёт)
- 250 г. широкой рисовой лапшы
Пошаговый рецепт приготовления
Я взяла курочку, промыла горячей водой,обсушила
Острым ножом удалила кожу, вырезала грудинки и бёдра-отделила мясо от костей ( с остатков можно сварить бульон)
Мясо режем на полосочки
В мясо добавим все приправы, кроме имбиря+сахар= хорошо перемешаем и смешаем с крахмалом
Лапшу отварим, промоем холодной водой и порежем кухонными ножницами так чтобы было удобно кушать
В воке или глубокой сковороде нагреваем масло, кидаем измельчённый имбирь, как пожелтеет отправляем туда мясо и обжаривам до румяной корочки (крышку не закрывем)
Порей режем колечками, капусту-крупными полосками
К мясу кидаем сначала порей-немного потомим, затем отправим капусту, немного потушим (крышку не закрывем), капуста должна похрустывать
К мясу кидаем лапшу и перемешиваем, приправим по вкусу –готово!
Лапшу можно заменить на рис, но тогда не перемешивать
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
А пока, в избранное, спасибо! Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
