Куринные крылышки с соусом барбекю

Давайте рассчитаем приблизительную калорийность и основное содержание КБЖУ для этого блюда, исходя из указанных ингредиентов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Основное:- Куриные крылья: 375 г (средний диапазон 350-400 г)- Соевый соус: 50 г- Соус чили: 20 г- Специи: 1 г (постольку - много не считают)- Мед: 20 г- Кетчуп: 15 г

Для соуса:- Кетчуп: 150 г- Чеснок: 25 г- Свежий имбирь: 25 г- Консервированный ананас: 75 г- Ананасовый сок: 100 г- Мед: 50 г- Сахар: 50 г- Соевый соус: 50 г- Чили соус: 30 г- Растительное масло: 30 г

ОЦЕНКА КАЛЛИОРОСТИ:

1. Куриные крылья (375 г)

• Калорийность около 210 ккал на 100 г
  
• 375 г → 375/100 × 210 = 787,5 ккал

2. Соевый соус (50 г)

• примерно 53 ккал на 100 г
  
• 50 г → 26,5 ккал

3. Соус чили (20 г)

• Примерно 50 ккал на 100 г
  
• 20 г → 10 ккал

4. Специи (1 г)

• Обычно очень мало, примерно 2 ккал

5. Мед (20 г)

• около 304 ккал на 100 г
  
• 20 г → 61 ккал

6. Кетчуп (15 г)

• примерно 85 ккал на 100 г
  
• 15 г → 12,75 ккал

СОУС:

7. Кетчуп (150 г)

• 127,5 ккал (если 85 ккал/100 г)

8. Чеснок (25 г)

• примерно 149 ккал на 100 г
  
• 25 г → 37 ккал

9. Имбирь свежий (25 г)

• около 80 ккал на 100 г
  
• 25 г → 20 ккал

10. Консервированный ананас (75 г)

• примерно 50 ккал на 100 г
  
• 75 г → 37,5 ккал

11. Ананасовый сок (100 г)

• около 45 ккал на 100 г
  
• 100 г → 45 ккал

12. Мед (50 г)

• 152 ккал на 100 г
  
• 50 г → 76 ккал

13. Сахар (50 г)

• 387 ккал на 100 г
  
• 50 г → 193,5 ккал

14. Соевый соус (50 г)

• 53 ккал на 100 г
  
• 50 г → 26,5 ккал

15. Чили соус (30 г)

• примерно 60 ккал на 100 г
  
• 30 г → 18 ккал

16. Растительное масло (30 г)

• примерно 884 ккал на 100 г
  
• 30 г → 265,2 ккал

ИТОГОВЫЕ ПОДСЧЁТЫ:

Калории:

• Курица: 787,5 ккал
• Соевый соус: 26,5 ккал
• Соус чили: 10 ккал
• Специи: 2 ккал
• Мед (основной): 61 ккал
• Кетчуп: 12,75 ккал

Соус:

• Тотализируем все соусы:
  127,5 + 37 + 20 + 37,5 + 45 + 76 + 193,5 + 26,5 + 18 + 265,2 = 802,9 ккал

Общая калорийность:

Основное блюдо (крылья и добавки):
787,5 + 26,5 + 10 + 2 + 61 + 12,75 = 899,5 ккал

Соус:802,9 ккал

ИТОГ:
899,5 + 802,9 ≈ 1702 ккал

КБЖУ (приблизительно на всё блюдо):

• Белки:
  Куриные крылья — около 20 г белка на 100 г, итого:
  375 г × 20 г /100 г = 75 г белка
  Соус (частично) содержит белки, примерно 3-5 г итого.
  Общий — приблизительно: 80 г белка

• Жиры:
  Куриные крылья — около 13 г жира на 100 г,
  375 г → 48,75 г
  Масло — 30 г → 30 г
  Остальные ингредиенты добавляют незначительно.
  Итог: примерно 80 г жиров

• Углеводы:
  В основном из меда, сахара, кетчупа и соусов.
  Мед (20 г) — 15 г углеводов,
  Кетчуп (15 г + 150 г) — около 10-12 г,
  Сахар (50 г) — 50 г,
  Остальные добавки — около 20 г.
  Итог: примерно 100-150 г углеводов

Общее по блюду:

Это приблизительные значения. Точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.

Если нужно разделить на порции или более точный расчет — скажите!