Капустник (традиционный пирог)

Фото к рецепту: Капустник (традиционный пирог)
Домашняя180 мин.3Не определен
118982651

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1000-1200 гр. муки
  • 100 гр. маргарина (сливочный для выпечки)
  • 100 гр. сахара
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 50 гр. живых дрожжей
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • для начинки:
  • капуста
  • 2 яйца
  • 2-3 луковицы
  • соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление теста:

Дрожжи размельчить, залить небольшим количеством теплого молока, добавить ст. ложку сахара и немного соли, перемешать и оставить в теплом месте;

Подогреть молоко и смешать с поднятыми дрожжами, добавить в полученную смесь растопленный маргарин, сахарный песок, соль , яйцо и всё тщательно перемещать;

Далее в полученную смесь постепенно добавлять просеянную через сито муку и вымешивать тесто;

Муки может потребоваться немного больше или немного меньше;

Вымешанное тесто оставить в теплое место для подъема примерно на 1 час;

Один раз опустить и после второго поднятия тесто готово к выпечке.

Приготовление начинки;

Порезать мелко лук и обжарить на сковородке с подсолнечным маслом до золотистой корочки;

Порезать мелко (как на салат) капусту и добавить в лук;

Тушить полученную смесь до готовности (до мягкого состояния);

Добавить соль по вкусу и немного воды;

Отварные яйца порезав добавить в тушеную капусту;

Разделить тесто на несколько кусков и раскатать в пласт;

На пласт разложить начинку и накрыть другим куском теста;

Формировать пирог лучше непосредственно на противне;

Украсить по своему вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Капустник (традиционный пирог): фото шаг 1
Капустник (традиционный пирог): фото шаг 2
Капустник (традиционный пирог): фото шаг 3
Капустник (традиционный пирог): фото шаг 4

Дополнительная информация

Капуста является традиционной и очень вкусной начинкой! Я добавил в неё немного вареного яйца, но можно и не добавлять! Каждому своё..... :) Так же по вкусу можно добавлять приправы к начинке! Всем приятного аппетита и с наступающими праздниками!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ats2230 309 05

красивый и вкусный пирог!Люблю с капустой!Обьеденье!5(а у меня сегодня с зеленым луком и яйцом)!:):):):)

sweta1
22.02.2008 16:34

я точно такой же делаю,только в тесто вместо молока добавляю кефир,вам-5+!

натаха

М-м-м, запах дрожжевого пирога с капустой - это что-то! :)

kyrganova

КРАСОТА!!!+555

irina90-60-90

Шедевр!!!ПЯТЬ++++

ksyusha
22.02.2008 16:53

Класс! Просто заглядение!

ljubovst
22.02.2008 17:08

Что за день сегодня, сплошные искушения. 5+!

magann
22.02.2008 17:16

Отлично! Я люблю с квашеной капустой!!! 555555

djastina
22.02.2008 17:34

С капусточкой мы любим! 5

bessonnica

(Хватаясь за сердце): Госсподи! Ну нельзя же так, право слово... У меня и так нервы по всему телу, а тут такое... Без предупреждения... Есть. Я хочу это есть. Целиком.

mari2020
22.02.2008 17:38

Боже,как же вы все красиво оформляете.Как приятно на это смотреть,а уж кушать....Вам 5!

strelec148

отлично!!! от меня 5+

wany05
22.02.2008 18:27

Какой красивый!!!!

parliament

Всем спасибо за комментарии и оценки! :)

улитка

Ах, молодчина! Ляпота! 5+

элина_вовановна

Просто замечательно, слов нет!5+++!

oksana malzew

ЗДОРОВО 5+!!!

elena_110

Сказка!555+++

ales
24.02.2008 00:01

Вкусный пирог!555555555555555

cherrrry
25.02.2008 17:18

Какая красота! Люблю пироги с капустой! 5 :)

гетьмановна

Волшебно !Юра ! Искреннее вам спасибо и низкий поклон вашим учителям в области кулинарии.

kossssssska

УРА!!! ПОТРЯСАЮЩЕ! Здоровскоооо!!!!!!!!! 5555555! Других словов нету!

JJJJJJJJJJJ

Юрий!Неужели 24-летний парень может испечь такой пирог? Сознайтесь, Вам помогали?

JJJJJJJJJJJ

я 5555 поставила, очень красиво!

олюня в.

Я тоже пеку пироги,но что бы мужчина создавал такую красоту еще не видела!Вы волшебник!5555555

машенька-84-

Опять красота.5.Спасибо.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты