Кальмары в пивном кляре_2

Фото к рецепту: Кальмары в пивном кляре_2

Ингредиенты

  • Кальмары – 500 гр.
  • Масло подсолнечное – 100 мл. + 300 - 500 мл. для жарки во фритюре
  • Сок лимона – 2-3 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Пиво – 300 мл.
  • Мука – 350 гр.
  • Молоко – 70 мл.
  • Яйцо – 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные размороженные кальмары разрезать на половинки. Каждую половинку порезать на полоски шириной около 1 см. В глубокую миску налить 100 мл. подсолнечного масла, добавить сок лимона, соль, перец. В этот маринад положить полоски кальмара. Выдержать 15-20 минут. Для кляра смешать пиво и муку, добавить желтки и молоко. И только потом аккуратно ввести взбитые белки. Полоски кальмара достать из маринада, обвалять в муке, затем в кляре и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Рекомендовано к пиву! Смачного!

Дополнительная информация

Ни в коем случае не делать во фритюрнице! Я именно так первые несколько штучек испортила (кляр мертвой хваткой прицепился к решетке :)) Очень вкусно, особенно с пивом!

5.04.5886104031450151.036
nat_ka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Кальмары в пивном кляре


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
гуталин

Никогда не получалось очистить сырого размороженного кальмара. Как Вам это удалось?

len4ik
18.02.2008 16:10

ТОЛЬКО 5.

valdek
18.02.2008 16:36

дуже дякую!!!я такого рецепта кальмаров еще не встречала!!!обьзательно приготовлю!!!555+++

irina90-60-90

И пиво!И кальмары!уважаем:)ПЯТЬ!

djastina
18.02.2008 17:23

Это очень вкусно. Я так тоже готовлю кальмарчиков! 555!

ljubovst
18.02.2008 17:57

Это замечательная закуска, редко, но готовлю. 5!

sergreen
18.02.2008 18:02

5+ вкусняшка будет точно....

nat_ka
18.02.2008 18:12

Спасибо всем :)! Забыла написать, что с соусом "Тартар" еще вкуснее! ;)

chudo
18.02.2008 19:16

Обожаю морепродукты в таком кляре.

oksana malzew

5+!!!

elena_110

Очень вкусно!5

silana
19.02.2008 13:03

Обожаю кальмары,5!

павлоградочка

От меня 5

tina17
09.03.2008 01:59

Отлично!

veka
27.03.2008 23:02

отлично

буба
17.04.2008 13:53

Очень вкусно.Я тоже готовлю кальмары в кляре,только режу их колечками.Отлично-5.

izumrud
28.04.2008 23:51

...я такое люблю!!!!а в пиво просто влюблена...))))забрала...спасибо и ОГРОМНАЯ ПЯТЬ!!!

алёнушка777

Замороженного кальмара обдать кипятком и чистится легко,отличный рецент!5

шумиха

Спасибо nat_ka Я попробовала вчера сделать, но кальмарчик почему то из кляра выскакивает, зато мужчинам то как понравилось к пивасику 55555 просили передать

малютка

Беру! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...