Поцелуй riccotta с фруктовым соусом "salsa"

Итальянская6Не определен

37059 29

Автор: inesska17 февраля 2008, 02:43

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

riccotta или творог -250 г
сахар -100 г
желатин -20 г
сливки 36% -450 г
бренди -20 мл.
для соуса:
клубника -30 г
манго -20 г
киви -1 шт
сахарная пудра -2 ч.л
соус бальзамико -1 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

Сливки+ желатин замочить на 30 минут, растопить на водяной бане и процедить что б не било кусочков желатина.

Riccotta или творог+ сахар+ бренди растереть венчиком, растопленный желатин вливать тонкой струйкой и быстренько перемешать.

Залить в силиконовые формочки и в морозилку на 20-30 минут.

СОУС "Salsa" :Фрукты нарезать мелкими кубиками и заправить соусом Бальзамико и сахарной пудрой. Но заправляйте перед подачей на стол, если заранее заправить то получается очень острый вкус от Бальзамико. Украсить.

Приятного аппетита!