Биточки "двойное удовольствие"
Приготовьте биточки "двойное удовольствие" из куриного фарша с добавлением печени и лука. Восхитительное блюдо с хорошими специями.

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовьте фарш для биточков:
Замочите булку в воде или молоке.
Нарежьте мелко луковицу и пассеруйте в сл. масле.
В фарш добавьте размоченную булку, обжаренный лук, соль и специи.
Хорошо перемешайте и добавьте немного молока или воды.
Куриную печень и сердце поджарьте, с другой мелко нарезанной луковицей, добавьте соль специи.
Готовую печень мелко нарежьте, это будет начинка для биточков.
Куриный фарш берите смоченными холодной водой руками, хорошо с ладошки на ладошку перебрасывая сделайте лепешку и в середину положите печеночную начинку.
Спрячьте начинку внутри биточка и сформируйте в руках колобок.
Готовые биточки обжарьте и потушите 10 минут до готовности.
Эту процедуру я делаю в микроволновке.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:
- Куриный фарш (1 кг, сырой)
- Калории: около 150 ккал на 100 г
- Белки: 17 г на 100 г
- Жиры: 8 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
Для 1 кг:Калории: 1500 ккалБелки: 170 гЖиры: 80 гУглеводы: 0 г
- Куриная печень с сердцем (300 г)
- Калории: примерно 130 ккал на 100 г
- Белки: 20 г на 100 г
- Жиры: 4 г на 100 г
- Углеводы: 1 г на 100 г
Для 300 г:Калории: 390 ккалБелки: 60 гЖиры: 12 гУглеводы: 3 г
- Лук (2 головки, примерно 200 г)
- Калории: около 40 ккал на 100 г
- Белки: 1 г на 100 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г на 100 г
Для 200 г:Калории: 80 ккалБелки: 2 гЖиры: 0 гУглеводы: 18 г
- Булка из белой муки (300 г)
- Калории: примерно 265 ккал на 100 г
- Белки: 8 г на 100 г
- Жиры: 3 г на 100 г
- Углеводы: 49 г на 100 г
Для 300 г:Калории: 795 ккалБелки: 24 гЖиры: 9 гУглеводы: 147 г
- Сливочное масло для обжарки (предположим 30 г)
- Калории: около 740 ккал на 100 г
- Белки: 1 г на 100 г
- Жиры: 81 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
Для 30 г:Калории: 222 ккалБелки: 0.3 гЖиры: 24.3 гУглеводы: 0 г
Общий итог:
Показатель | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Куриный фарш | 1500 ккал | 170 г | 80 г | 0 г |
Печень с сердцем | 390 ккал | 60 г | 12 г | 3 г |
Лук | 80 ккал | 2 г | 0 г | 18 г |
Булка | 795 ккал | 24 г | 9 г | 147 г |
Масло | 222 ккал | 0.3 г | 24.3 г | 0 г |
Итого:
- Калории: 1500 + 390 + 80 + 795 + 222 = 2987 ккал
- Белки: 170 + 60 + 2 + 24 + 0.3 ≈ 256 г
- Жиры: 80 + 12 + 0 + 9 + 24.3 ≈ 125.3 г
- Углеводы: 0 + 3 + 18 + 147 + 0 ≈ 168 г
Это примерные показатели. Точные значения могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов и способов их приготовления.
Если нужно рассчитывать на порции или у вас есть дополнительные условия — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


