Спагетти по «неополитански» из гонг конга

Ингредиенты

спагетти тонкие 500 гр.
копченая грудинка 300 гр.
помидоры 3 шт.
болгарский перец зеленый 1 шт.
2 средних луковицы
томатная паста 3 столовых ложки.

соль .
перец белый душистый молотый, красный сладкий молотый, черный крупного помола.
cушеная зелень (базилик, орегано, петрушка, кориандр, укроп петрушка).
мы добавили «домашняя зелень» чешский продукт аvokado .
чеснок 4 зубчика.
оливковое масло.80 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

С помидоров снять шкурку порезать и тушить, на очень большой сковороде,

на оливковом масле (40 мл.) до мягкости.

Далее добавить томатную пасту, мелко порубленный чеснок, лук и перец крупными кубиками порезанные и тушить на медленном огне, чтобы лук и перец не сильно размягчились (немножко хрустели).

На другой сковородке обжарить копченую грудинку порезанную тонкими ломтиками размером до 4 см длиной и шириной, а толщиной 3-4мм.

Сварить спагетти (главное не переварить) смешать с овощами и готово.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
13 человек сохранили

За макароны я готова на все. За грамотную пасту - заложу бессмертную душу. Только можно, я посыплю пармезаном? Слегка? О господи, опять придется жрать макароны ночью. Кстати, оливки можно есть отдельно, а по поводу Гонконга - лучшую в своей жизни "болонезе карбонаре" лично я ела в Лондoне, причем в какой-то придорожной забегаловке с китайскими официантами, а отнюдь не в Неаполе. Отнюдь.

ksyusha

16.02.2008 02:42

Ответить

выглядит необычно, но аппетитно!

16.02.2008 13:55

беру себе!здорово!

16.02.2008 15:18

ЗДОРОВО 5+!!!