Компот

Соленья и маринады

Триугольные банички со шпинатом

Name: Триугольные - банички со шпинатом
Yield: 1
Cuisine: Болгарская
Ingredients: теста филло; сливочного масла; шпината; брынзы; яйцо; кислого молока или йогурта

Попробуйте триугольные банички со шпинатом: легкое тесто „филло“, сливочное масло, шпинат и брынза, дополненные яйцом и кислым молоком. Вкусно и просто!

Продукты

тесто «филло» - 1 пакетик
сливочное масло - 100-150 г
шпинат - 200 г
брынза - около 300 г
яйцо - 1
кислое молоко или йогурт - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Разрезаем на 6 ленточек тесто. Я беру по 2 листика, промазываю их растопленным маслом, в случае, вместо масла исползовала оливковое масло.

Разминаю вилкой брынзу, добавляю 1 яйцо, кислое молоко и мелко нарезанный шпинат (сырой). Его не очень много и он прекрасно пропекаеться, сохраняя все витаминки, которые так нам нужны зимой.

Ложкой распределяю брынзовую массу и заворачиваю треугольничками, таким образом получается приблизительно 6 переворотов, т. е 12 листиков теста.

Отправляю в форму, сверху смазываю как всегда щеточкой кислым молоком и запекаю.

Банички получаются нежными и хрустящими и тают во рту.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

262 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7099

Понравилось: 262

Рейтинг: 4.79 / 5 (оценок: 29)

Автор: alia

Создан: 04 февраля 2008, 20:24

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Для баницы со шпинатом, его можно взять и больше, вопрос вкуса. Очень часто делаю банички с луком пыреем. Меленько нарезаю и пассирую на сковороде в масле, а все остальные продукты - те же. Но на один пакетик теста, уже беру 2 стебля лука, тогда получается неповторимый луковый аромат. Ни каких других травок в баницы в Болгарии не добавляют.