Мацуси

• рис круглый -1 стакан
• 1 крупный помидор
• 1 средняя луковица
• 1 шт красного болгарского перца
• 100 гр очищенных креветок
• 100 гр крабовог мяса
• 100 гр кальмаров
• 50 гр сливочного масла
• 2 ст л кукурузного масла
• соль и перец молотый по вкусу
• 0 , 5 ч л сахара
• 1 ст л мелко рубленной зелени

отварить и промыть рис.

Лук , перц и помидор нарезать мелкими кубиками.

В сковородде на растительном маслеобжарить сначала лук , потом добавить помидор и в последнюю очередь перец.приправить в самом конце солью , перчиком и сахаром.

Теперь пришло время заняться морепродуктами . Распусть в небольшом сотейнике сливочное масло ,выложить креветки , нарезанные средней величины кубиками крабовое мясо .Обжарить 3-5 мин , смешать с овощами .отварить кальмарй в подсоленной воде , остудить и нарезать колечками .

Прогреть рис ,выложив его на блюдо горкой, на котором будете его подавать . Сверху выложить овощи с морепродуктами , всю горку украсить кольцами кальмаров .

Готовое блюдо посыпать мелко рубленной зеленью.