Омлет "летний"

Заранее прошу прощения, если что-то подобное уже есть на сайте, весь сайт просмотреть невозможно, сами понимаете, :)

Готовлю стандартный омлет (смешиваем яйца, молоко, майонез, соль, перец).

Тем временем нарезанный соломкой картофель обжариваю на совородке до готовности, добавляю так же нарезанную колбасу (я беру ту какая есть, а можно и вообще без неё), нарезанные колечками помидоры (сейчас я взяла замороженные, поэтому на фотке они слегка товарный вид потеряли), можно также взять цукини, грибы прожаренные (вообще, что позволяет холодильник и огород), заливаю приготовленной яичной смесью, накрываю крышкой и жарю до готовности. Перед подачей посыпаю нарезанной зеленью.