Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбка спрут по тайски

Приготовьте рыбку "спрут" по-тайски с филе морской рыбки, лимоном и острым чили. Идеальный вкус с соевым соусом и ароматными специями!

Продукты

филе морской рыбки - 600 г
яйца - 3 шт.
лимон - 1 большой
рис длиннозерный - 1 ст. отвренного
мука
водка - 1 рюмка (в идеале нужно бы рисовой, но увы, что под рукой было)
рыбные специи
масло для фритюра
для маринада:
острый красный чили - 1 маленький
сахар - 1 ст.л.
соус рыбный соевый - пол ст.
сок лимона - 3 ст.
вода горячая - 2 ст.л.
соус - просто качественный соевый соус (не для готовки)

Пошаговый способ приготовления

Моя семейка, в прочем, как и у всех, отличается разными вкусами. Кто-то сладкоежка, кто-то. "что под руку попадется", а для меня например самое лучшее пирожное - это семга. В одном мы схожи - любим суши, сашими и все такое разное. Вчера на ужин пришли друзья и я для взрослых приготовила такую рыбку.

Вначале приготовила маринад: рыбный соевый соус смешала с половиной сока лимона (лайма), одним мелко нарезанным перцем чили (без семян), одной ст ложкой сахара и добавила 2 ст ложки очень горячей воды и рюмку врдки. В этом соусе 15 минут замариновала нарезанное ломтиками филе морской рыбки.

Сварила обычный рис. Мне понадобился 1 стакан готового на такое кол. рыбки. В рис добавила рыбные сухие специи - 1 ст ложку.

Все остальное очень просто - яйца взбила с половинкой лимонного сока. Подготовила муку. Промаринованную рыбку обваляла в муке, яйцах и выложила в рис. Мокрыми руками обваляла в рисе, хорошо придавливая. И пока грелось масло для фритюра поставила подготовленную рыбку в морозилку. (мин 3-5) Рыбку обжарила мнутки две (рис стал золотистый) и подала с хорошим соевым соусом. Жалко не было маринованного имбирика!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6903

Понравилось: 49

Автор: f-1111

Создан: 01 февраля 2008, 16:50

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Ребят - это честно вкусно! И для пущего эффекта лучше подать с палочками вместо вилок.....А можно и просто руками! Самое прикольное, что гости принесли текилу с лаймом и это была уже, почти мексикано-тайская кухня с украинским акцентом! Короче, как все у нас в стране, на первое февраля 2008 года! (Это с добрым сарказмом, но огромной любовью к моей Родине!)