Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриное рагу с катофельными шариками

Вкусное куриное рагу с картофельными шариками, сладким перцем, сельдереем и помидорами. Отличный рецепт с чесноком и красным перцем для всей семьи!

Продукты

куриное филе - 400 г
сладкий большой болгарский красный перец
сельдерей - 4 ветки
помидор - 1 большой
пучок петрушки - 1 шт.
немного красного жгучего перца
"крошка чеснок" - 1 кубик
растительное масло
картофель - 500 г
1 сырое яйцо
панировочный сухари

Пошаговый способ приготовления

Из картофеля приготовить по обычному для Вас рецепту пюре.Дать немного остыть и сформировать из него небольшие катофельные шарики.Обвалять их сначало в яйце, а затем в панировочных сухарях.Далее готовить можно 2 способами.

1 СПОСОБ:сложить в сетку для фритюра и готовить во фритюрнице 5 мин.

2 СПОСОБ : приготовленные картоельные шарики положить на протвень с маслом и запекать в духовке примерно 15 мин до хрустящей корочки.

Теперь приступаем к куриному рагу.всковороде разогреть масло и выложить туда куриное филе предварительно нарезав его длиннвми полосками.Жарить в масле примерно 15 мин.

Добавит затем помидоры,сладкий и немного жгучего перца,сельдерей. Посолить,слегка поперчить и раскрошить 1 кубик "крошка чеснок".Готовить еще минут 5-7.

Перед подачей куриное рагу смешать с подготовленными картофельными шарикамии посыпать зеленью.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7460

Понравилось: 56

Автор: котлинка

Создан: 30 января 2008, 17:45

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

В выходные купила новый журнал "Школа гастронома"и нашла для себя новое интересное яркое блюдо и решила его сегодня приготовить...Надо сказать,что в приготовлении оно не очень трудоемко,да и по за тратам времени и средств вполне допустимо...Зато результат меня порадовал:куриная грудка в таком сочетании овощей получилась очень сочной и не сухой.Я взяла на себя смелость и добавила вместо 1 зеленого болгарского перца свой любимый сельдерей, но это дело вкуса.А вот в отношении картофельных шариков мне симпотичнее 2 вариант, т.к. приготовленные шарики в духовке,содержат меньше жира, чем обжаренные во фритюре.Я сделала оба варианта для пробы и получилось и для взрослых и для малышей.

Картофельные шарики понравятся обязательно всем кто любит картошечку, а вот мясо получается для любителей сельдерея и перца...они обладают своим неповторимым вкусом, но не многие переносят их запах и вкус ...

wany05

30 января 2008, 22:33

Аппетитненько!

natalina

31 января 2008, 01:52

нет слов....слюни ..........ХОЧУ!!!!!! особенно шарики!!!

zooz

01 февраля 2008, 12:19

Как потрясающе красиво 5!

svetochk@

23 июня 2008, 16:43

Вкусная курочка... Только не люблю всякие синтетические приправы.. Чесночек можно и так положить Но это лично мое мнение.. У мужа аллергия и я тоже привыкла к натуральным продуктам...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 389