Оладушки на скорую руку
Приготовьте оладушки на скорую руку из кислого кефира или любого кисломолочного продукта с яйцом, сахаром и мукой. Быстро и вкусно!

Ингредиенты
- 0,5 л. кислого кефира или любой др. кисломолочный продукт
- 5-6 ст.л. растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 2 ст. муки
- 0,5 ч.л. соды
- чуть-чуть масла для смазки сковороды
Пошаговый рецепт приготовления
Кефир, яйцо, растительное масло, соль и сахар смешать, добавить муку и вымесить гладкое тесто без комочков, густоты хорошей сметаны. Когда тесто будет полностью вымешено, добавить соду (не гашеную) и еще раз тщательно размешать, чтобы сода полностью растворилась. Дать тесту постоять минут 10 для набухания клейковины и реакции соды с кефиром. Для выпекания первой порции оладий сковороду смазать растительным маслом очень тонким слоем, для последующих порций – не смазывать вообще. Если у вас сковорода с тефлоновым покрытием, то и для первой порции смазка не потребуется. Жарить оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны. Масло, содержащееся в тесте, обеспечивает легкую снимаемость. Благодаря тому. Что мы добавляем масло непосредственно в тесто, оладушки получаются совсем не жирными и пышными и не требуется подливать масло в сковороду.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Употреблять можно с чем угодно: сметана, сливочное масло, мед. варенье, различные паштеты, мягкий плавленный сыр, сельдь без костей и т.д.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет приблизительного содержания калорий и макроэлементов (КБЖУ) на основе указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- 0,5 л кислого кефира (~500 мл)
- 5-6 ст.л. растительного масла (~60-70 г)
- 1 яйцо (~50 г)
- 1 ч.л. соли (~5 г)
- 1 ст.л. сахара (~15 г)
- 2 ст. муки (~25 г)
- 0,5 ч.л. соды (~2 г)
- немного масла для смазки сковороды (~5 г)
Расчет по компонентам:
1. Кислый кефир (500 мл)
- Калории: около 40 ккал на 100 мл
- Всего: 200 ккал
- Белки: 3 г на 100 мл → 15 г
- Жиры: 2 г на 100 мл → 10 г
- Углеводы: 4 г на 100 мл → 20 г
2. Растительное масло (примерно 65 г)
- Калории: 884 ккал на 100 г
- Итого: 574 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 0 г
3. Яйцо (50 г)
- Калории: около 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
4. Соль (5 г)
- Калорийность: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
5. Сахар (15 г)
- Калории: около 60 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
6. Мука (25 г)
- Калории: около 340 ккал на 100 г
- Итого: 85 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 72 г
7. Сода (2 г)
- Калорийность: пренебрежимо мала, около 0 ккал
8. Масло для смазки (5 г)
- Калории: 45 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0 г
Итоговая таблица (на всю порцию):
Показатель | Калории (Ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Общий | 1039 | 33 | 86 | 108 |
Примерно на всю выпечку — вывод
- Калории: около 1040 ккал
- Белки: около 33 г
- Жиры: около 86 г
- Углеводы: около 108 г
Эти показатели могут варьироваться в зависимости от точной марки продуктов и их точного веса. Если часть ингредиентов делится на несколько порций, делите итоговые показатели на число порций для определения КБЖУ на одну порцию.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

