Оладушки на скорую руку

Приготовьте оладушки на скорую руку из кислого кефира или любого кисломолочного продукта с яйцом, сахаром и мукой. Быстро и вкусно!

Фото к рецепту: Оладушки на скорую руку

Ингредиенты

  • 0,5 л. кислого кефира или любой др. кисломолочный продукт
  • 5-6 ст.л. растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст. муки
  • 0,5 ч.л. соды
  • чуть-чуть масла для смазки сковороды

Пищевая ценность

Калории: 1040.0 ккал
Белки: 33.0 г
Жиры: 86.0 г
Углеводы: 108.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир, яйцо, растительное масло, соль и сахар смешать, добавить муку и вымесить гладкое тесто без комочков, густоты хорошей сметаны. Когда тесто будет полностью вымешено, добавить соду (не гашеную) и еще раз тщательно размешать, чтобы сода полностью растворилась. Дать тесту постоять минут 10 для набухания клейковины и реакции соды с кефиром. Для выпекания первой порции оладий сковороду смазать растительным маслом очень тонким слоем, для последующих порций – не смазывать вообще. Если у вас сковорода с тефлоновым покрытием, то и для первой порции смазка не потребуется. Жарить оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны. Масло, содержащееся в тесте, обеспечивает легкую снимаемость. Благодаря тому. Что мы добавляем масло непосредственно в тесто, оладушки получаются совсем не жирными и пышными и не требуется подливать масло в сковороду.

Пошаговые фото рецепта

Оладушки на скорую руку: шаг 1
Оладушки на скорую руку: шаг 2
Оладушки на скорую руку: шаг 3
Оладушки на скорую руку: шаг 4

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:40 мин.
  • Порций в рецепте:4
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:31233
  • Понравилось:40
  • Создан:28 января 2008, 14:39
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

Употреблять можно с чем угодно: сметана, сливочное масло, мед. варенье, различные паштеты, мягкий плавленный сыр, сельдь без костей и т.д.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет приблизительного содержания калорий и макроэлементов (КБЖУ) на основе указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

  • 0,5 л кислого кефира (~500 мл)
  • 5-6 ст.л. растительного масла (~60-70 г)
  • 1 яйцо (~50 г)
  • 1 ч.л. соли (~5 г)
  • 1 ст.л. сахара (~15 г)
  • 2 ст. муки (~25 г)
  • 0,5 ч.л. соды (~2 г)
  • немного масла для смазки сковороды (~5 г)

Расчет по компонентам:

1. Кислый кефир (500 мл)

  • Калории: около 40 ккал на 100 мл
  • Всего: 200 ккал
  • Белки: 3 г на 100 мл → 15 г
  • Жиры: 2 г на 100 мл → 10 г
  • Углеводы: 4 г на 100 мл → 20 г

2. Растительное масло (примерно 65 г)

  • Калории: 884 ккал на 100 г
  • Итого: 574 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 65 г
  • Углеводы: 0 г

3. Яйцо (50 г)

  • Калории: около 70 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 1 г

4. Соль (5 г)

  • Калорийность: 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

5. Сахар (15 г)

  • Калории: около 60 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 15 г

6. Мука (25 г)

  • Калории: около 340 ккал на 100 г
  • Итого: 85 ккал
  • Белки: 9 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 72 г

7. Сода (2 г)

  • Калорийность: пренебрежимо мала, около 0 ккал

8. Масло для смазки (5 г)

  • Калории: 45 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 0 г

Итоговая таблица (на всю порцию):

ПоказательКалории (Ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Общий10393386108

Примерно на всю выпечку — вывод

  • Калории: около 1040 ккал
  • Белки: около 33 г
  • Жиры: около 86 г
  • Углеводы: около 108 г

Эти показатели могут варьироваться в зависимости от точной марки продуктов и их точного веса. Если часть ингредиентов делится на несколько порций, делите итоговые показатели на число порций для определения КБЖУ на одну порцию.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

elitna
28.01.2008 14:47
Ответить
ещё бы чайку к оладушкам!!!:)5
мама макса
28.01.2008 14:57
Ответить
И я люблю оладушки с медком, вкуснятина.
Ответить
ммм....как захотелось ...сделаю сегодня ,наверное))) к себе...и пять
piggy
28.01.2008 15:43
Ответить
Вот-вот, это важно, чтобы оладушки не были издишне жирными. Использую вашу идею.
parliament
28.01.2008 15:57
Ответить
отлично
maresya
28.01.2008 16:27
Ответить
Девочки, попробуйте натереть лимончик на крупной терке, добавить пару столовых ложек сахара, перемешать - да с оладушками! Вку-у-у-у-сно!!!
oksana malzew
28.01.2008 16:41
Ответить
5+!!!
mal`vinka
12.02.2008 21:41
Ответить
Вот спасибо огромное автору! Я такой рецепт искала очень давно! Именно то, что надо! То, что я их готовлю без добавления масла на сковороду - это для меня очень важно. Муж ненавидит жирные блины, оладьи и т.п..... Теперь просит, что бы я каждые выходные готовила ему их ))))) И еще один большой "+" этого рецепта, то что они могут стоять 2 дня точно и не черствеют, не засыхают, остаются такие же пышные, как только что приготовила!
улитка
15.03.2008 21:55
Ответить
Хозяюшка! Какие оладки чудесные:) 5
nskoptsova
21.03.2008 15:38
Ответить
Очень быстро и вкусно!!! Ребёнок такие каждый день просит!!! 5+
matanya
18.04.2008 02:20
Ответить
Ну, вот, у меня получилось исправить на заслуженную оценку этого рецепта. Хороший рецепт! 5. Забрала

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5423769762839721.039
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru