Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Оладушки на скорую руку

Приготовьте оладушки на скорую руку из кислого кефира или любого кисломолочного продукта с яйцом, сахаром и мукой. Быстро и вкусно!

Продукты

0,5 л. кислого кефира или любой др. кисломолочный продукт
5-6 ст.л. растительного масла
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст. муки
0,5 ч.л. соды
чуть-чуть масла для смазки сковороды

Пошаговый способ приготовления

Кефир, яйцо, растительное масло, соль и сахар смешать, добавить муку и вымесить гладкое тесто без комочков, густоты хорошей сметаны. Когда тесто будет полностью вымешено, добавить соду (не гашеную) и еще раз тщательно размешать, чтобы сода полностью растворилась. Дать тесту постоять минут 10 для набухания клейковины и реакции соды с кефиром. Для выпекания первой порции оладий сковороду смазать растительным маслом очень тонким слоем, для последующих порций – не смазывать вообще. Если у вас сковорода с тефлоновым покрытием, то и для первой порции смазка не потребуется. Жарить оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны. Масло, содержащееся в тесте, обеспечивает легкую снимаемость. Благодаря тому. Что мы добавляем масло непосредственно в тесто, оладушки получаются совсем не жирными и пышными и не требуется подливать масло в сковороду.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 31568

Понравилось: 40

Автор: xara

Создан: 28 января 2008, 14:39

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Употреблять можно с чем угодно: сметана, сливочное масло, мед. варенье, различные паштеты, мягкий плавленный сыр, сельдь без костей и т.д.

Вот спасибо огромное автору! Я такой рецепт искала очень давно! Именно то, что надо! То, что я их готовлю без добавления масла на сковороду - это для меня очень важно. Муж ненавидит жирные блины, оладьи и т.п..... Теперь просит, что бы я каждые выходные готовила ему их ))))) И еще один большой "+" этого рецепта, то что они могут стоять 2 дня точно и не черствеют, не засыхают, остаются такие же пышные, как только что приготовила!

улитка

15 марта 2008, 21:55

Хозяюшка! Какие оладки чудесные 5

nskoptsova

21 марта 2008, 15:38

Очень быстро и вкусно!!! Ребёнок такие каждый день просит!!! 5+

matanya

18 апреля 2008, 02:20

Ну, вот, у меня получилось исправить на заслуженную оценку этого рецепта. Хороший рецепт! 5. Забрала

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти