Рисовая фантазия - 1
Попробуйте Рисовую фантазию с рисом, шампиньонами, луком, морковью и зеленым горошком. Идеальное сочетание приправ: куркума, кориандр, зира!

Ингредиенты
- грибы – 400 г (у меня шампиньоны)
- рис – 200 г
- лук – 200 г
- морковь – 200 г (у меня к сожалению ее было очень мало),
- зеленый горошек – 400 г
- приправы (куркума, кориандр, зира и пр.)
- соль
- масло подсолнечное
- вода
Пошаговый рецепт приготовления
Рис промыть и замочить в воде.
Грибы промыть и нарезать пластинками.
В сковороду выложить грибы и залить небольшим количеством воды. Варить, пока вода полностью не выкипит. Налить масло и обжаривать.
В отдельной кастрюльке сварить горошек до полуготовности.
Добавить к грибам лук и обжаривать до золотистого цвета, добавить морковь и обжаривать все вместе минут 15-20. Затем добавить зеленый горошек, обжарить все в течение 10 минут. Добавить приправы и тщательно перемешать.
В овощи всыпать рис, посолить и обжаривать минут 5.
Затем залить водой на 2 пальца выше, уменьшить огонь и варить до готовности. Пока рис не впитает всю жидкость.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Перешла на полное вегетарианство. Теперь вот придумываю блюда, чтобы не скучно было.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:
Ингредиенты:- Грибы шампиньоны – 400 г- Рис – 200 г (сырой)- Лук – 200 г- Морковь – 200 г- Зеленый горошек – 400 г (замороженный или свежий)- Приправы (куркума, кориандр, зира и пр.) – по вкусу (минимально, эффект на КБЖУ пренебрежительно)- Соль – по вкусу- Масло подсолнечное – примерно 1 ст.л. (около 15 мл)- Вода – для варки и тушения
Расчет по ингредиентам:
1. Грибы шампиньоны (400 г)
- Калории: ≈ 22 ккал на 100 г → 400 г: 88 ккал
- Белки: ≈ 3 г/100 г → 12 г
- Жиры: ≈ 0.3 г/100 г → 1.2 г
- Углеводы: ≈ 3 г/100 г → 12 г
2. Рис (сырой 200 г)
- Калории: ≈ 360 ккал на 100 г → 200 г: 720 ккал
- Белки: ≈ 7 г/100 г → 14 г
- Жиры: ≈ 0.7 г/100 г → 1.4 г
- Углеводы: ≈ 80 г/100 г → 160 г
3. Лук (200 г)
- Калории: ≈ 40 ккал на 100 г → 200 г: 80 ккал
- Белки: ≈ 1 г/100 г → 2 г
- Жиры: ≈ 0.1 г/100 г → 0.2 г
- Углеводы: ≈ 9 г/100 г → 18 г
4. Морковь (200 г)
- Калории: ≈ 41 ккал на 100 г → 200 г: 82 ккал
- Белки: ≈ 0.9 г/100 г → 1.8 г
- Жиры: ≈ 0.2 г/100 г → 0.4 г
- Углеводы: ≈ 10 г/100 г → 20 г
5. Зеленый горошек (400 г)
- Калории: ≈ 81 ккал на 100 г → 400 г: 324 ккал
- Белки: ≈ 5 г/100 г → 20 г
- Жиры: ≈ 0.4 г/100 г → 1.6 г
- Углеводы: ≈ 14 г/100 г → 56 г
6. Масло подсолнечное (1 ст.л., ≈ 15 мл)
- Калории: ≈ 884 ккал на 100 мл → 15 мл: 132 ккал
- Жиры: ≈ 100 г/100 мл → 15 г
Итоговая таблица:
Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Грибы шампиньоны | 88 | 12 | 1.2 | 12 |
Рис (сырой) | 720 | 14 | 1.4 | 160 |
Лук | 80 | 2 | 0.2 | 18 |
Морковь | 82 | 1.8 | 0.4 | 20 |
Зеленый горошек | 324 | 20 | 1.6 | 56 |
Масло подсолнечное | 132 | 0 | 15 | 0 |
ИТОГ | 1426 | 49.8 | 19.8 | 266 |
Итоговые значения на всё блюдо:
- Калории: около 1426 ккал
- Белки: около 50 г
- Жиры: около 20 г
- Углеводы: около 266 г
Примерное на 4 порции:
Разделите итог на 4:- Калорийность одной порции: ≈ 356 ккал- Белки: ≈ 12.5 г- Жиры: ≈ 5 г- Углеводы: ≈ 66.5 г
Это ориентировочные значения, точные показатели могут немного различаться в зависимости от конкретных продуктов и метода приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



