Рисовая фантазия - 1
Ингредиенты
- Грибы – 400 гр (у меня шампиньоны)
- Рис – 200 гр,
- Лук – 200 гр,
- Морковь – 200 гр (у меня к сожалению ее было очень мало),
- Зеленый горошек – 400 гр,
- Приправы по вкусу (куркума, кориандр, зира и пр.)
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное
- Вода
Пошаговый рецепт приготовления
Рис промыть и замочить в воде.
Грибы промыть и нарезать пластинками.
В сковороду выложить грибы и залить небольшим количеством воды. Варить, пока вода полностью не выкипит. Налить масло и обжаривать.
В отдельной кастрюльке сварить горошек до полуготовности.
Добавить к грибам лук и обжаривать до золотистого цвета, добавить морковь и обжаривать все вместе минут 15-20. Затем добавить зеленый горошек, обжарить все в течение 10 минут. Добавить приправы и тщательно перемешать.
В овощи всыпать рис, посолить и обжаривать минут 5.
Затем залить водой на 2 пальца выше, уменьшить огонь и варить до готовности. Пока рис не впитает всю жидкость.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Вы замечательное придумали блюдо ПЯТЬ!
Моей семье вегетарианство пока не грозит 
, но рис с овощами, а ещё и с грибочками у нас полюбляют. Меня немножко удивило, что шампеньоны Вы сначала варите, я их кладу сразу в масло и они отдают сок в котором и протушиваются.
5+!!!согласна с мненеем Марины,я использую сырые Шамприньёны для некоторых Видов Салата
отличноМариночка,права
супер 5
