Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рисовая фантазия 1

Попробуйте Рисовую фантазию с рисом, шампиньонами, луком, морковью и зеленым горошком. Идеальное сочетание приправ: куркума, кориандр, зира!

Продукты

грибы – 400 г (у меня шампиньоны)
рис – 200 г
лук – 200 г
морковь – 200 г (у меня к сожалению ее было очень мало),
зеленый горошек – 400 г
приправы (куркума, кориандр, зира и пр.)
соль
масло подсолнечное
вода

Пошаговый способ приготовления

Рис промыть и замочить в воде.

Грибы промыть и нарезать пластинками.

В сковороду выложить грибы и залить небольшим количеством воды. Варить, пока вода полностью не выкипит. Налить масло и обжаривать.

В отдельной кастрюльке сварить горошек до полуготовности.

Добавить к грибам лук и обжаривать до золотистого цвета, добавить морковь и обжаривать все вместе минут 15-20. Затем добавить зеленый горошек, обжарить все в течение 10 минут. Добавить приправы и тщательно перемешать.

В овощи всыпать рис, посолить и обжаривать минут 5.

Затем залить водой на 2 пальца выше, уменьшить огонь и варить до готовности. Пока рис не впитает всю жидкость.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

358 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5631

Понравилось: 358

Автор: мэй ли

Создан: 28 января 2008, 14:37

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Перешла на полное вегетарианство. Теперь вот придумываю блюда, чтобы не скучно было.

Вы замечательное придумали блюдо ПЯТЬ! Моей семье вегетарианство пока не грозит , но рис с овощами, а ещё и с грибочками у нас полюбляют. Меня немножко удивило, что шампеньоны Вы сначала варите, я их кладу сразу в масло и они отдают сок в котором и протушиваются.

star

28 января 2008, 15:09

Точно будет вкусно! 5!

мэй ли

28 января 2008, 15:23

мила жданова - просто я не рискую их сразу жарить, у меня детки маленькие. Я так перестраховываюсь. Спасибо всем за хорошие отзывы.

mari2020

28 января 2008, 15:31

Шампиньон считается ценным грибом, используется в свежем виде, для жарки, варки, консервирования, приготовления салатов, маринования. Шампиньоны можно даже сырыми кушать.Так что можете смело бросать сразу в сковородку,не варя предварительно.За рецепт 5!

jelena_73

28 января 2008, 15:33

mari2020 права,вам 5

надин

28 января 2008, 16:01

забираю, в пост пригодиться! 5

maresya

28 января 2008, 16:13

Мне понравилось!!!

bratyury

28 января 2008, 16:38

Отлично написано, Марина права, шампиньоны не только можно, а нужно сразу жарить. Вкуснее будут.