Рисовая фантазия - 1

Ингредиенты

грибы – 400 гр. (у меня шампиньоны)
рис – 200 гр.
лук – 200 гр.
морковь – 200 гр. (у меня к сожалению ее было очень мало),
зеленый горошек – 400 гр.

приправы (куркума, кориандр, зира и пр.)
соль
масло подсолнечное
вода

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть и замочить в воде.

Грибы промыть и нарезать пластинками.

В сковороду выложить грибы и залить небольшим количеством воды. Варить, пока вода полностью не выкипит. Налить масло и обжаривать.

В отдельной кастрюльке сварить горошек до полуготовности.

Добавить к грибам лук и обжаривать до золотистого цвета, добавить морковь и обжаривать все вместе минут 15-20. Затем добавить зеленый горошек, обжарить все в течение 10 минут. Добавить приправы и тщательно перемешать.

В овощи всыпать рис, посолить и обжаривать минут 5.

Затем залить водой на 2 пальца выше, уменьшить огонь и варить до готовности. Пока рис не впитает всю жидкость.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Перешла на полное вегетарианство. Теперь вот придумываю блюда, чтобы не скучно было.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

, но рис с овощами, а ещё и с грибочками у нас полюбляют. Меня немножко удивило, что шампеньоны Вы сначала варите, я их кладу сразу в масло и они отдают сок в котором и протушиваются.

star

28.01.2008 15:09

Ответить

Точно будет вкусно! 5!

мэй ли

28.01.2008 15:23

Ответить

мила жданова - просто я не рискую их сразу жарить, у меня детки маленькие. Я так перестраховываюсь. Спасибо всем за хорошие отзывы.

mari2020

28.01.2008 15:31

Ответить

Шампиньон считается ценным грибом, используется в свежем виде, для жарки, варки, консервирования, приготовления салатов, маринования. Шампиньоны можно даже сырыми кушать.Так что можете смело бросать сразу в сковородку,не варя предварительно.За рецепт 5!

28.01.2008 15:33

mari2020 права,вам 5

28.01.2008 16:01

забираю, в пост пригодиться! 5

maresya

28.01.2008 16:13

Ответить

Мне понравилось!!!