Рисовая фантазия - 1

Попробуйте Рисовую фантазию с рисом, шампиньонами, луком, морковью и зеленым горошком. Идеальное сочетание приправ: куркума, кориандр, зира!

Фото к рецепту: Рисовая фантазия - 1

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 12.5 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 66.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть и замочить в воде.

Грибы промыть и нарезать пластинками.

В сковороду выложить грибы и залить небольшим количеством воды. Варить, пока вода полностью не выкипит. Налить масло и обжаривать.

В отдельной кастрюльке сварить горошек до полуготовности.

Добавить к грибам лук и обжаривать до золотистого цвета, добавить морковь и обжаривать все вместе минут 15-20. Затем добавить зеленый горошек, обжарить все в течение 10 минут. Добавить приправы и тщательно перемешать.

В овощи всыпать рис, посолить и обжаривать минут 5.

Затем залить водой на 2 пальца выше, уменьшить огонь и варить до готовности. Пока рис не впитает всю жидкость.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:60 мин.
  • Порций в рецепте:8
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:5422
  • Понравилось:29
  • Создан:28 января 2008, 14:37
  • Каталоги:Вторые блюда 

Дополнительная информация

Перешла на полное вегетарианство. Теперь вот придумываю блюда, чтобы не скучно было.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:

Ингредиенты:- Грибы шампиньоны – 400 г- Рис – 200 г (сырой)- Лук – 200 г- Морковь – 200 г- Зеленый горошек – 400 г (замороженный или свежий)- Приправы (куркума, кориандр, зира и пр.) – по вкусу (минимально, эффект на КБЖУ пренебрежительно)- Соль – по вкусу- Масло подсолнечное – примерно 1 ст.л. (около 15 мл)- Вода – для варки и тушения


Расчет по ингредиентам:

1. Грибы шампиньоны (400 г)

  • Калории: ≈ 22 ккал на 100 г → 400 г: 88 ккал
  • Белки: ≈ 3 г/100 г → 12 г
  • Жиры: ≈ 0.3 г/100 г → 1.2 г
  • Углеводы: ≈ 3 г/100 г → 12 г

2. Рис (сырой 200 г)

  • Калории: ≈ 360 ккал на 100 г → 200 г: 720 ккал
  • Белки: ≈ 7 г/100 г → 14 г
  • Жиры: ≈ 0.7 г/100 г → 1.4 г
  • Углеводы: ≈ 80 г/100 г → 160 г

3. Лук (200 г)

  • Калории: ≈ 40 ккал на 100 г → 200 г: 80 ккал
  • Белки: ≈ 1 г/100 г → 2 г
  • Жиры: ≈ 0.1 г/100 г → 0.2 г
  • Углеводы: ≈ 9 г/100 г → 18 г

4. Морковь (200 г)

  • Калории: ≈ 41 ккал на 100 г → 200 г: 82 ккал
  • Белки: ≈ 0.9 г/100 г → 1.8 г
  • Жиры: ≈ 0.2 г/100 г → 0.4 г
  • Углеводы: ≈ 10 г/100 г → 20 г

5. Зеленый горошек (400 г)

  • Калории: ≈ 81 ккал на 100 г → 400 г: 324 ккал
  • Белки: ≈ 5 г/100 г → 20 г
  • Жиры: ≈ 0.4 г/100 г → 1.6 г
  • Углеводы: ≈ 14 г/100 г → 56 г

6. Масло подсолнечное (1 ст.л., ≈ 15 мл)

  • Калории: ≈ 884 ккал на 100 мл → 15 мл: 132 ккал
  • Жиры: ≈ 100 г/100 мл → 15 г

Итоговая таблица:

ИнгредиентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Грибы шампиньоны88121.212
Рис (сырой)720141.4160
Лук8020.218
Морковь821.80.420
Зеленый горошек324201.656
Масло подсолнечное1320150
ИТОГ142649.819.8266

Итоговые значения на всё блюдо:

  • Калории: около 1426 ккал
  • Белки: около 50 г
  • Жиры: около 20 г
  • Углеводы: около 266 г

Примерное на 4 порции:

Разделите итог на 4:- Калорийность одной порции: ≈ 356 ккал- Белки: ≈ 12.5 г- Жиры: ≈ 5 г- Углеводы: ≈ 66.5 г

Это ориентировочные значения, точные показатели могут немного различаться в зависимости от конкретных продуктов и метода приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Новые статьи

Комментарии

belochka5
28.01.2008 14:48
Ответить
На самом деле это ризотто!!! Ваш вариант очень хорош!!! С уважением, 5!
мила жданова
28.01.2008 15:05
Ответить
Вы замечательное придумали блюдо ПЯТЬ! Моей семье вегетарианство пока не грозит :), но рис с овощами, а ещё и с грибочками у нас полюбляют. Меня немножко удивило, что шампеньоны Вы сначала варите, я их кладу сразу в масло и они отдают сок в котором и протушиваются.
star
28.01.2008 15:09
Ответить
Точно будет вкусно! 5!
мэй ли
28.01.2008 15:23
Ответить
мила жданова - просто я не рискую их сразу жарить, у меня детки маленькие. Я так перестраховываюсь. Спасибо всем за хорошие отзывы.
mari2020
28.01.2008 15:31
Ответить
Шампиньон считается ценным грибом, используется в свежем виде, для жарки, варки, консервирования, приготовления салатов, маринования. Шампиньоны можно даже сырыми кушать.Так что можете смело бросать сразу в сковородку,не варя предварительно.За рецепт 5!
jelena_73
28.01.2008 15:33
Ответить
mari2020 права,вам 5
надин
28.01.2008 16:01
Ответить
забираю, в пост пригодиться! 5
maresya
28.01.2008 16:13
Ответить
Мне понравилось!!!
bratyury
28.01.2008 16:38
Ответить
Отлично написано, Марина права, шампиньоны не только можно, а нужно сразу жарить. Вкуснее будут.
oksana malzew
28.01.2008 16:46
Ответить
5+!!!согласна с мненеем Марины,я использую сырые Шамприньёны для некоторых Видов Салата
irina90-60-90
28.01.2008 16:52
Ответить
отлично:)Мариночка,права;)
ewrika2005
28.01.2008 17:36
Ответить
супер 5
zooz
29.01.2008 10:08
Ответить
Мммм..юрисик да с грибочками, да за милу душу :) 5!
marusja
01.02.2008 02:52
Ответить
От меня 5!
elena_110
20.02.2008 12:48
Ответить
Очень вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5154437202709561.029
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru