Рисовая фантазия - 1

Ингредиенты

Грибы – 400 гр (у меня шампиньоны)
Рис – 200 гр,
Лук – 200 гр,
Морковь – 200 гр (у меня к сожалению ее было очень мало),
Зеленый горошек – 400 гр,
Приправы по вкусу (куркума, кориандр, зира и пр.)
Соль по вкусу
Масло подсолнечное
Вода

Способ приготовления

Рис промыть и замочить в воде.

Грибы промыть и нарезать пластинками.

В сковороду выложить грибы и залить небольшим количеством воды. Варить, пока вода полностью не выкипит. Налить масло и обжаривать.

В отдельной кастрюльке сварить горошек до полуготовности.

Добавить к грибам лук и обжаривать до золотистого цвета, добавить морковь и обжаривать все вместе минут 15-20. Затем добавить зеленый горошек, обжарить все в течение 10 минут. Добавить приправы и тщательно перемешать.

В овощи всыпать рис, посолить и обжаривать минут 5.

Затем залить водой на 2 пальца выше, уменьшить огонь и варить до готовности. Пока рис не впитает всю жидкость.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Перешла на полное вегетарианство. Теперь вот придумываю блюда, чтобы не скучно было.

мэй ли

28 января 2008, 14:37

3915
15
29

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Похожие рецепты

Рисовая фантазия - 2

"Мясная фантазия"

Заливной куриный пирог "Фантазия"

Ленивые вегетарианские голубцы

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

belochka5

28.01.2008 14:48

На самом деле это ризотто!!! Ваш вариант очень хорош!!! С уважением, 5!

мила жданова

28.01.2008 15:05

Вы замечательное придумали блюдо ПЯТЬ! Моей семье вегетарианство пока не грозит , но рис с овощами, а ещё и с грибочками у нас полюбляют. Меня немножко удивило, что шампеньоны Вы сначала варите, я их кладу сразу в масло и они отдают сок в котором и протушиваются.

star

28.01.2008 15:09

Точно будет вкусно! 5!

мэй ли

28.01.2008 15:23

мила жданова - просто я не рискую их сразу жарить, у меня детки маленькие. Я так перестраховываюсь. Спасибо всем за хорошие отзывы.

mari2020

28.01.2008 15:31

Шампиньон считается ценным грибом, используется в свежем виде, для жарки, варки, консервирования, приготовления салатов, маринования. Шампиньоны можно даже сырыми кушать.Так что можете смело бросать сразу в сковородку,не варя предварительно.За рецепт 5!