Гранатовый торт
Готовьте восхитительный гранатовый торт с бисквитом из яиц, сахара и муки. Пошаговый рецепт с кремом, вишнёвым вареньем и украшением из гранатов!

Ингредиенты
- для бисквита:
- 5 яиц средней велечены
- 200 г сахара
- 1/4 чайной лож.соли
- 150 г муки
- 80 г кукурузного крахмала(или картофельного)
- 1пакетик пекарского порошка
- для крема:
- 1000 мл.сливок охлаждёных
- 5стол.ложек сахара
- 2 пакетика ванильного сахара
- 5 пакетиков закрепителя сливок
- для пропитки коржей:
- 300 г вишнёвого варенья
- для украшенья:
- зёна 2 крупных гранатов.
- для смазывания формы:
- маргарин,панировочные сухари
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца+Сахар+Соль взбить Миксером в пышную Массу 15 Минут(не меньше)
Муку+Крахмал+пекар.Парашок смешать,добавить в взбитую Яичную Массу,перемешать Миксером 1-2мин.до однородной Массы
Форму(26см.мжно и 24см.) для Выпечки Дно и Края смазать Маргарином и обсыпать пан.Сухарями(или Мукой)
Готовое Тесто залить в Форму,разровнять выпекать в разогретой Духовке 180градусов 30-35мин.ДУХОВКУ ВО ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ НЕ ОТКРЫВАТЬ!
остывшый Бисквит разрезать по полам. Вишнёвое Варенье постоянно помешивая разореть на Сковородке до Закипаня,горячим Вареньем промазть Коржи.
Крем:Сахар+ван.Сахар+Закрепитель Сливок всё вместе смешать.Сливки взбивать Миксером до образования воздушной Массы,продолжая взбивать постепенно высыпать в Сливки сахрную Массу.Взбивать Крем до Загустенья.
На подготовленый 1Корж нанести Часть Крема,Обсыпать Зёрнами Граната,на верх 2Корж(Смазан.Вареньем с Верху),Верх и Края промазать Кремом(оставить Часть Крема для Украшенья),с Верху украсить Гранатами.
По Краям Торт украсить Кремом и Гранатами.
Готовый Торт поставить в Холодильник на 12часов для пропитки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
РЕЦЕПТ ДЛЯ БИСКВИТА Я БРАЛА ОТ ДРУГОВО ТОРТА-РЕЦЕПТ ОТ МОЕЙ ДОРОГОЙ КУМЫ-ИНГИ ЗУЕВОЙ,ИДЕЯ С ДОБАЛЕНИЕМ ГРАНАТА ОТ МОЕЙ ДОРОГОЙ СНОХИ-ЕЛЕОНОРЫ ЛЁВЕН.И ВОТ ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ.
Расчет КБЖУ
Конечно, я подготовлю для вас расчет энергетической ценности и макронутриентов (КБЖУ) для указанных продуктов. Ниже приведены предварительные данные, основанные на типичных значениях для каждого ингредиента.
1. Бисквит:
5 яиц средних (~50 г каждое):
Калории: 5×68 ккал = 340 ккал
Белки: 5×5.5 г = 27.5 г
Жиры: 5×4.8 г = 24 г
Углеводы: 5×0.6 г = 3 г200 г сахара:
Калории: около 390 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 200 g1/4 чайной ложки соли (практически не влияет на калорийность и макроэлементы)
150 г муки (пшеничная):
Калории: около 540 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 114 г80 г кукурузного крахмала:
Калории: около 290 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 70 г1 пакетик пекарского порошка (~10 г):
Калории: около 10 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 г
Общий объем бисквита:| Калории | Белки | Жиры | Углеводы || -------- | ------ | ------ | -------- || 340 + 390 + 540 + 290 + 10 = 1570 ккал |
| 27.5 + 0 + 15 + 0.5 + 0 = 43 г |
| 24 + 0 + 1.5 + 0 + 0 = 25 г |
| 3 + 200 + 114 + 70 + 3 = 390 г |
Итого для всего бисквита:
- Калорий: ~1570 ккал
- Белков: ~43 г
- Жиров: ~25 г
- Углеводов: ~390 г
2. Крем:
1000 мл охлажденных сливок (33-35% жирности):
Калории: около 350 ккал на 100 мл → 3500 ккал
Белки: 3.4 г/100 мл → 34 г
Жиры: 35 г/100 мл → 350 г
Углеводы: 3 г/100 мл → 30 г5 ст.л. сахара (~60 г):
Калории: около 240 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 60 г2 пакетика ванильного сахара (~10 г всего):
Калории: примерно 40 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: около 10 г5 пакетиков закрепителя сливок (~5 г каждый, всего ~25 г):
Калории: около 50 ккал (зависит от типа закрепителя)
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 г
Общий крем:
- Калории: 3500 + 240 + 40 + 50 = 3830 ккал
- Белки: 34 + 0 + 0 + 1 = 35 г
- Жиры: 350 + 0 + 0 + 0 = 350 г
- Углеводы: 30 + 60 + 10 + 10 = 110 г
3. Пропитка:
- Вишнёвое варенье 300 г:
Калории: около 250 ккал (на 100 г) → 750 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: около 64 г/100 г → 192 г
4. Украшение:
- Гранат (2 крупные):
Калории: около 83 ккал на 100 г; средний вес граната — 200 г:
Калории: 166 ккал
Белки: 3.7 г
Жиры: 1.2 г
Углеводы: 39 г
5. Смазывание формы:
Маргарин (~20 г):
Калории: около 150 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 0 гПанировочные сухари (~20 г):
Калории: около 70 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 13 г
Итоговая сумма по всему продукту:
КБЖУ | Значение |
---|---|
Калории | 1570 + 3830 + 750 + 166 + 150 + 70 = 5486 ккал |
Белки | 43 + 35 + 0 + 3.7 + 0 + 2 = 83.7 г |
Жиры | 25 + 350 + 0 + 1.2 + 16 + 1 = 393.2 г |
Углеводы | 390 + 110 + 192 + 39 + 0 + 13 = 744 г |
Примечание:
Данное значение — это общая сумма по всему приготовленному десерту. Чтобы определить порционную ценность, нужно разделить на количество порций. Например, при 10 порциях:
- Калорий на порцию: ~548 ккал
- Белков: ~8.4 г
- Жиров: ~39 г
- Углеводов: ~74 г
Если потребуется более точное деление или расчет для меньшего/большого количества порций — сообщите, я сделаю перерасчет.
Если есть дополнительные пожелания или вопросы — обращайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



