Греческий по итальянски

Конечно, я рассчитаю примерное содержание КБЖУ для указанного вами состава блюда. Обратите внимание, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и брендов, используемых в приготовлении.

Ингредиенты и ориентировочные показатели:

1. Рукола — 40 г
   
2. Фрезе — 25 г
   
3. Салат корн — 25 г
   
4. Помидоры черри — 45 г
   
5. Перец болгарский (красный + желтый) — 50 г
   
6. Огурец свежий — 50 г
   
7. Маслины без косточки — 20 г
   
8. Оливки без косточки — 20 г
   
9. Лук красный — 15 г
   
10. Соус песто — 5 г
    
11. Оливковое масло — 25 г
    
12. Сок апельсина — 10 г
    
13. Усус бальзамический — 3 г
    
14. Соль, перец — по вкусу (учитывать не будем в калориях)
    
15. Брынза или фета — 60 г
    
16. Кедровые орехи — 5 г

Расчет показателей КБЖУ:

Зеленые и овощи:

• Рукола (40 г): ~10 ккал, 1 г белков, 0 г жиров, 2 г углеводов
• Фрезе (25 г): ~45 ккал, 1 г белков, 4 г жиров, 2 г углеводов
• Салат корн (25 г): ~15 ккал, 0,2 г белков, 0 г жиров, 3 г углеводов
• Помидоры черри (45 г): ~10 ккал, 0,5 г белков, 0 г жиров, 2 г углеводов
• Перец болгарский (50 г): ~15 ккал, 0,5 г белков, 0 г жиров, 3 г углеводов
• Огурец свекольный (50 г): ~8 ккал, 0,3 г белков, 0 г жиров, 1,5 г углеводов
• Лук красный (15 г): ~6 ккал, 0.2 г белков, 0 г жиров, 1,3 г углеводов

Итого овощи и зелень:
Калории: ~99 ккал
Белки: около 2,7 г
Жиры: около 4 г
Углеводы: около 14 г

Маслины и оливки:

• Маслины (20 г): ~50 ккал, 0,3 г белков, 5 г жиров, 1 г углеводов
• Оливки (20 г): ~50 ккал, 0 г белков, 5 г жиров, 1 г углеводов

ИТОГО:
Калории: ~100 ккал
Белки: 0,3 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 2 г

Сыр (фета/брынза):

• 60 г феты: ~160 ккал, 11 г белков, 13 г жиров, 2 г углеводов

Орехи:

• 5 г кедровых орехов: ~30 ккал, 1 г белков, 3 г жиров, 1 г углеводов

Масла и соусы:

• Оливковое масло (25 г): ~225 ккал, 0 г белков, 25 г жиров, 0 г углеводов
• Соус песто (5 г): ~25 ккал, 0,3 г белков, 2 г жиров, 1 г углеводов

Соки и уксус:

• Апельсиновый сок (10 г): ~4 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 1 г углеводов
• Бальзамический уксус (3 г): ~2 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 0,4 г углеводов

Итоговые показатели (приблизительно):

Если вам нужен более точный расчет или по отдельным компонентам, пожалуйста, сообщите.