Бараньи ребрышки с мясом

Конечно. Вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанного блюда из ребер баранины со специями и соусом, учитывая предполагаемые порции и ингредиенты:

Основные ингредиенты и их приблизительная калорийность

1. Ребра баранины с мясом (спинная часть, 400-500 г):

   • Средняя калорийность: около 250-280 ккал на 100 г.
   • Для 400 г: 1000 - 1120 ккал
   • Для 500 г: 1250 - 1400 ккал

2. Чеснок, целый (например, 5 зубчиков, около 15 г):

   • Калорийность: примерно 5 ккал на зубчик
   • Итог: около 25 ккал

3. Соль и перец:

   • Калорийность пренебрежимо мала, можно считать 0 ккал

4. Масло постное (3 ст.л., примерно 45 мл):

   • Калорийность: около 900 ккал на 100 мл
   • Итог: примерно 405 ккал

Соус:

1. Красное вино (примерно 100 мл):

   • Калорийность: около 80-85 ккал

2. Соевый соус (2 ст.л., ≈30 г):

   • Калорийность: примерно 15-20 ккал

3. Бренди (2 ст.л., около 30 г):

   • Калорийность: примерно 70 ккал

4. Травы (розмарин, тмин):

   • Калории минимальны, пренебрежимо малые

Итоговые данные:

Объяснение

• Основной источник калорий — мясо и масло.
• Соус добавляет примерно 250 ккал.
• Белки преимущественно из мяса.
• Жиры в основном из мяса и масла.

Если необходима более точная калькуляция по конкретной весовой категории или измененным количествам, дайте знать!