Вход | Регистрация
Бараньи ребрышки с мясом
Ингредиенты
- ребра баранины с мясом , спиная часть 400-500 г:
- - чеснок, целый
- - соль
- - перец
- - масло постное, 3 ст.л.
- соус:
- - красное вино, ст.
- - сёю, 2 ст.л. ＝30 г
- - бренди, 2 ст.л.
- ______
- розмарин, свежие веточки
- тмин
Пошаговый рецепт приготовления
Если на поверхности мясистой части есть жировые и пленочные отложения – убрать.
Втереть руками с двух сторон соль и перец
Вылить масло в сковородку, добавить целые зубчики чеснока и поставить сковородку на большой огонь. Положить ребра и поджарить с двух сторон до образования характерного «поджареного» мясного цвета ( примерно 2-4 минуты)
Затем убавить огонь, посыпать на мясо тмин, положить ветки розмарина, влить соус и накрыть крышкой. Тушить на среднем огне еще минут 15-20. Проверить степень готовности, проткнув тонким ножом мясистую часть.
Подается на стол целиком со свежей зеленью розмарина, и под красное вино.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Великолепный легкий ужин для двоих. Недостаточно сказать «фкусно». Это больше чем. Это – афродизиак. Аппетитный большой кусок мяса с торчащими ребрами может напомнить мужчине о базовом мужском инстинкте охотника, а вслед за ним и о другом инстинкте.., и это зажжет блеск в его глазах с последующим отблеском в женских... Предоставьте вашему другу право разрезать и «раздавать» готовое мясо; берите это лакомство только из Его рук.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
инга_зайонц
Ответить24.01.2008 18:32
фигасе-ЛЕГКИЙ ужин)))) мяско да еще и хорошенько зажаренное..)) красиво нет слов! Но после такого ужина мой развалится, как волк из мультика "жил был пес..." Все еще присматриваюсь-сама не рискну делать. Но мясо шикарное!
lud.ok86
Ответить24.01.2008 18:33
У меня на работе девченки за мастер-класс ребрышек ягненка получили не один раз первое место.Знаю, что очень вкусно! 5!
lud.ok86
Ответить24.01.2008 18:35
Да, кстати:еще не один мужчин не отказался их попробовать.
natul"ka
Ответить24.01.2008 18:36
- сёю, 2ст.л.＝30г - что это?
инга_зайонц
Ответить24.01.2008 18:37
Давайте в разрезе-если еще что то осталось(в чем сомневаюсь)
ludmila
Ответить24.01.2008 18:38
Оля, не сыпь мне соль на раны:-) У меня нет здесь такого мяса, а так хоцца.... А тебе за такой рецепт любви только 5
gal_bar
Ответить24.01.2008 18:48
рецепт хорош! Надо будет попробовать, хотя мой тоже отвалиться... )))
сёя - может соя?
olgas08011973
Ответить24.01.2008 18:54
Баранинка аппетитная! Жаль, но в нашей местности всех баранов вырезали.
тайрин
Ответить24.01.2008 18:55
2 natul"ka: сёю - это соус, две столовые ложки.
cathrene
Ответить24.01.2008 18:58
дааа. комментарии излишни. нет слов, одни эмоции! Мяско - восторг!
тайрин
Ответить24.01.2008 19:01
2 инга_зайонц: мяско НЕ "хорошенько зажаренное"; это цвет сёю и вина )))! Это блюдо на двоих, и оно легче, чем жаренная картошка. )))
natalina
Ответить24.01.2008 19:07
отлично! только 5!
spoker2
Ответить24.01.2008 19:14
Такой вариант не пробывал,спасибо! 5
mari2020
Ответить24.01.2008 19:27
что то за соус сёю-он как соевый и чем его можно заменить?Рецепт хорощий.От меня 5!
alisha
Ответить24.01.2008 19:38
сытно!
strelec148
Ответить24.01.2008 19:41
Баранинка - всегда респект! от меня 5.
ats2230 309 05
Ответить24.01.2008 19:41
да.аппетитное мясо!хороший рецепт!спасибо вам большое!
5
5karumniece
Ответить24.01.2008 19:46
Простите,а бывают бараньи рёбрышки без мяса?
piggy
Ответить24.01.2008 19:55
Неслабо поужинали. И все такое...
тайрин
Ответить24.01.2008 20:03
2 karumniece: "копченые ребрышки" подают почти без мяса ну... с малым колличеством, но зато равномерно распределенным вдоль ребра.
тайрин
Ответить24.01.2008 20:14
2 mari2020: да, соевый.
irina90-60-90
Ответить24.01.2008 20:15
А 25 мин. хватает чтобы мяско стало мягким?Рецептик очень понравилсяберу!люблю баранинку5!
беру!люблю баранинку5!тайрин
Ответить24.01.2008 20:26
2 irina90-60-90: да. У меня оно приготовилось довольно быстро. И мясо не отбивала и в маринадах не выдерживала. Изначально купила этот кусок в замороженном виде - разморозила и приготовила. Качество?..
parliament
Ответить24.01.2008 20:53
С размарином очень красиво! 5
zooz
Ответить25.01.2008 10:17
Потрясающе карасиво, и, надо полагать, очень вкусно 5!
5!darinap
Ответить25.01.2008 22:24
У меня мужобажает баринину, обязательно попробуюприготовить!!! 5
kidlog
Ответить27.01.2008 23:42
5!
pyatac
Ответить02.02.2008 12:33
мяско - что надо! 
лада
Ответить05.02.2008 12:10
Потрясает простота приготовления и...эффект на выходе.Спасибо,жаль -не поняла я пока вкус барашка.С Уважением(за рецепт -ОТЛИЧНО).
elitna
Ответить15.02.2008 19:33
класс!
serg13
Ответить29.02.2008 05:56
Ух ты! Супер! Беру!
пики
Ответить15.03.2008 15:54
У меня муж обожает рёбрышки!5+
юрий николаевич
Ответить18.07.2008 19:31
Должно быть это очень вкусно ?
тайрин
Ответить16.08.2008 22:35
"Вкусно" - не то слово!
jammy23
Ответить24.09.2008 04:20
Вот это круто! СУПЕР!
dumb_blonde
Ответить23.10.2008 19:52
Отличный рецепт!!! Я, конечно, не четко следовала ему, розмарин был сухой (не нашла свежий) и бренди не добавляла, но любимый и обе наши мамы были просто в восторге!!! Мой любимый так вообще гурман - сказал, что не думал, что можно ТАК приготовить баранину дома! Спасибо огромное за рецепт!!!
гетьмановна
Ответить05.11.2008 14:00
Супер!5!
olaswan
Ответить09.11.2008 17:49
Блеск - да!Но лукавы они,когда мясо делят...
stee
Ответить24.12.2008 02:34
Супер,спасибо за рецепт,на сколько мама не любит баранину,но уплетала за обе щёки
larcik
Ответить22.01.2009 23:07
Давно хочу такие рёбрышки приготовить, но не видела у нас в продаже даже на рынке. Вам только 5+!
миска
Ответить24.12.2009 15:06
Восторг, комментарий к рецепту убедил окончательно!
nashanel
Ответить12.04.2010 01:18
восхитительно! я с мясом на ВЫ, но даже у меня получилось! очень рада, что выбрала ваш рецепт!5+++
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
