Бараньи ребрышки с мясом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Если на поверхности мясистой части есть жировые и пленочные отложения – убрать.
Втереть руками с двух сторон соль и перец
Вылить масло в сковородку, добавить целые зубчики чеснока и поставить сковородку на большой огонь. Положить ребра и поджарить с двух сторон до образования характерного «поджареного» мясного цвета ( примерно 2-4 минуты)
Затем убавить огонь, посыпать на мясо тмин, положить ветки розмарина, влить соус и накрыть крышкой. Тушить на среднем огне еще минут 15-20. Проверить степень готовности, проткнув тонким ножом мясистую часть.
Подается на стол целиком со свежей зеленью розмарина, и под красное вино.
Дополнительная информация
Великолепный легкий ужин для двоих. Недостаточно сказать «фкусно». Это больше чем. Это – афродизиак. Аппетитный большой кусок мяса с торчащими ребрами может напомнить мужчине о базовом мужском инстинкте охотника, а вслед за ним и о другом инстинкте.., и это зажжет блеск в его глазах с последующим отблеском в женских... Предоставьте вашему другу право разрезать и «раздавать» готовое мясо; берите это лакомство только из Его рук.