Бараньи ребрышки с мясом
Насладитесь бараньими ребрышками с мясом, запеченными с чесноком, розмарином и красным вином. Идеальный рецепт для истинных гурманов!

Пошаговый рецепт приготовления
Если на поверхности мясистой части есть жировые и пленочные отложения – убрать.
Втереть руками с двух сторон соль и перец
Вылить масло в сковородку, добавить целые зубчики чеснока и поставить сковородку на большой огонь. Положить ребра и поджарить с двух сторон до образования характерного «поджареного» мясного цвета ( примерно 2-4 минуты)
Затем убавить огонь, посыпать на мясо тмин, положить ветки розмарина, влить соус и накрыть крышкой. Тушить на среднем огне еще минут 15-20. Проверить степень готовности, проткнув тонким ножом мясистую часть.
Подается на стол целиком со свежей зеленью розмарина, и под красное вино.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Великолепный легкий ужин для двоих. Недостаточно сказать «фкусно». Это больше чем. Это – афродизиак. Аппетитный большой кусок мяса с торчащими ребрами может напомнить мужчине о базовом мужском инстинкте охотника, а вслед за ним и о другом инстинкте.., и это зажжет блеск в его глазах с последующим отблеском в женских... Предоставьте вашему другу право разрезать и «раздавать» готовое мясо; берите это лакомство только из Его рук.
Расчет КБЖУ
Конечно. Вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанного блюда из ребер баранины со специями и соусом, учитывая предполагаемые порции и ингредиенты:
Основные ингредиенты и их приблизительная калорийность
Ребра баранины с мясом (спинная часть, 400-500 г):
- Средняя калорийность: около 250-280 ккал на 100 г.
- Для 400 г: 1000 - 1120 ккал
- Для 500 г: 1250 - 1400 ккал
Чеснок, целый (например, 5 зубчиков, около 15 г):
- Калорийность: примерно 5 ккал на зубчик
- Итог: около 25 ккал
Соль и перец:
- Калорийность пренебрежимо мала, можно считать 0 ккал
Масло постное (3 ст.л., примерно 45 мл):
- Калорийность: около 900 ккал на 100 мл
- Итог: примерно 405 ккал
Соус:
Красное вино (примерно 100 мл):
- Калорийность: около 80-85 ккал
Соевый соус (2 ст.л., ≈30 г):
- Калорийность: примерно 15-20 ккал
Бренди (2 ст.л., около 30 г):
- Калорийность: примерно 70 ккал
Травы (розмарин, тмин):
- Калории минимальны, пренебрежимо малые
Итоговые данные:
Параметр | 400 г | 500 г |
---|---|---|
Калории (ккал) | 1590 - 1725 | 1800 - 1925 |
Белки (г) | примерно 70 г | примерно 87 г |
Жиры (г) | примерно 130 г | примерно 160 г |
Углеводы (г) | примерно 15 г | примерно 18 г |
Объяснение
- Основной источник калорий — мясо и масло.
- Соус добавляет примерно 250 ккал.
- Белки преимущественно из мяса.
- Жиры в основном из мяса и масла.
Если необходима более точная калькуляция по конкретной весовой категории или измененным количествам, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







