Бараньи лопатки тушёные

Фото к рецепту: Бараньи лопатки тушёные

Ингредиенты

  • Мясо баранина(лопатки)2 шт.,общий вес около 4 кг.
  • Соль,перцы,специи,чеснок,укроп толчённый в оливковом масле
  • Зелень кинзы и укропа.

Способ приготовления

Лопатки промываем, просушиваем бумажными полотенцами, срезаем лишний жир, делаем 8-15 глубоких надрезов в мякоти каждой лопатки, затем солим, перчим острым красным и чёрным душистым перцем, затем втираем, по всей площади мяса с двух сторон, толчёный чеснок и толчёный в оливковом масле укроп и сухие специи (не переборщить) - заатр(чабрец), розмарин, орегано (душица),немного кари, паприка сладкая, затем обильно посыпаем с двух сторон мелко нарезанной смесью зелени кинзы и укропа и тщательно заворачиваем отдельно каждую лопатку в пищевую фольгу.

После всех этих "мучений" отправляем мясо "отдохнуть" и пропитаться в прохладное место на 2 -3 часа.

Затем помещаем мясо в духовку , разогретую до 180 градусов на 2,5 часа и вот результат.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Бараньи лопатки тушёные
Фото приготовления рецепта: Бараньи лопатки тушёные
Фото приготовления рецепта: Бараньи лопатки тушёные
Фото приготовления рецепта: Бараньи лопатки тушёные
Фото приготовления рецепта: Бараньи лопатки тушёные

5.04.5966146739123691.039
цезарь

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 300 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
play900
23.01.2008 00:07

молодец!!!5

darina78.78

ну как может быть баранина быть не вкусной,КОНЕЧНО ПЯТЬ!

strelec148

супер! баранина отлично получилась!

mari2020
23.01.2008 00:13

Отличное мясо.Ничего лишнего.Натуральный вкус.Вам 5!

elena_110

За такой рецепт и фото-только ОТЛИЧНО!!!

bigi
23.01.2008 00:23

Без комментариев5+

luba5
23.01.2008 00:26

Сейчас бы такой баранинки!!!! 5.

parliament

классссс! 5

irina90-60-90

замечательная баранинка:)5!

rimm4ik
23.01.2008 00:57

Отлично!! +5

wany05
23.01.2008 01:05

Да, фотки просто объеденье!

nir
23.01.2008 01:25

Вот по мужски!!!!555 Да если и переборщить,бокальчик,другой,выпрямит....!!!!

nir
23.01.2008 01:25

Вот по мужски!!!!555 Да если и переборщить,бокальчик,другой,выпрямит....!!!!

mara
23.01.2008 01:38

Классно! 5

nvs
23.01.2008 02:52

Хочу бараньи лопатки... причем немедленно, невзирая на время.............5!

piggy
23.01.2008 16:00

Отличное мясо, а что это красными пятнышками на нем? Красный перец?

natalina
23.01.2008 17:47

как вкусно! по-мужски!5!

цезарь

Спасибо за высокую оценку рецепта. А красные пятнышки- это паприка сладкая.

zooz
24.01.2008 12:55

Ммммм...мяско! 5! :)

elitna
27.01.2008 23:23

отлично!!!

vicus
29.01.2008 02:46

Я еще не ела барана, но после таких импрессий хочу попробовать!!!! ++++++++++++++55555555555555

serg13
22.08.2008 08:07

Отличный рецепт! Забираю!

елена-30

Просто супер я мучелась не знала как баранину приготовит-теперь знаю СПАСИБО 555555

tanu$ik
02.01.2009 15:05

Класс. Обязательно приготовлю!

Катерина

Баранина получилась восхитительная, очень нежная. Правда, не успела ее замариновать, думаю от этого была бы только лучше!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...