Бараньи лопатки тушёные

Фото к рецепту: Бараньи лопатки тушёные

Ингредиенты

  • Мясо баранина(лопатки)2 шт.,общий вес около 4 кг.
  • Соль,перцы,специи,чеснок,укроп толчённый в оливковом масле
  • Зелень кинзы и укропа.

Способ приготовления

Лопатки промываем, просушиваем бумажными полотенцами, срезаем лишний жир, делаем 8-15 глубоких надрезов в мякоти каждой лопатки, затем солим, перчим острым красным и чёрным душистым перцем, затем втираем, по всей площади мяса с двух сторон, толчёный чеснок и толчёный в оливковом масле укроп и сухие специи (не переборщить) - заатр(чабрец), розмарин, орегано (душица),немного кари, паприка сладкая, затем обильно посыпаем с двух сторон мелко нарезанной смесью зелени кинзы и укропа и тщательно заворачиваем отдельно каждую лопатку в пищевую фольгу.

После всех этих "мучений" отправляем мясо "отдохнуть" и пропитаться в прохладное место на 2 -3 часа.

Затем помещаем мясо в духовку , разогретую до 180 градусов на 2,5 часа и вот результат.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Бараньи лопатки тушёные
Фото приготовления рецепта: Бараньи лопатки тушёные
Фото приготовления рецепта: Бараньи лопатки тушёные
Фото приготовления рецепта: Бараньи лопатки тушёные
Фото приготовления рецепта: Бараньи лопатки тушёные

5.04.5966146739123691.039
цезарь

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 300 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

play900
play900
23.01.2008 00:07

молодец!!!5

darina78.78
darina78.78
23.01.2008 00:08

ну как может быть баранина быть не вкусной,КОНЕЧНО ПЯТЬ!

strelec148
strelec148
23.01.2008 00:11

супер! баранина отлично получилась!

mari2020
mari2020
23.01.2008 00:13

Отличное мясо.Ничего лишнего.Натуральный вкус.Вам 5!

elena_110
elena_110
23.01.2008 00:16

За такой рецепт и фото-только ОТЛИЧНО!!!

bigi
bigi
23.01.2008 00:23

Без комментариев5+

luba5
luba5
23.01.2008 00:26

Сейчас бы такой баранинки!!!! 5.

parliament
parliament
23.01.2008 00:32

классссс! 5

irina90-60-90
irina90-60-90
23.01.2008 00:39

замечательная баранинка:)5!

rimm4ik
rimm4ik
23.01.2008 00:57

Отлично!! +5

wany05
wany05
23.01.2008 01:05

Да, фотки просто объеденье!

nir
nir
23.01.2008 01:25

Вот по мужски!!!!555 Да если и переборщить,бокальчик,другой,выпрямит....!!!!

nir
nir
23.01.2008 01:25

Вот по мужски!!!!555 Да если и переборщить,бокальчик,другой,выпрямит....!!!!

mara
mara
23.01.2008 01:38

Классно! 5

nvs
nvs
23.01.2008 02:52

Хочу бараньи лопатки... причем немедленно, невзирая на время.............5!

piggy
piggy
23.01.2008 16:00

Отличное мясо, а что это красными пятнышками на нем? Красный перец?

natalina
natalina
23.01.2008 17:47

как вкусно! по-мужски!5!

цезарь
цезарь
23.01.2008 21:24

Спасибо за высокую оценку рецепта. А красные пятнышки- это паприка сладкая.

zooz
zooz
24.01.2008 12:55

Ммммм...мяско! 5! :)

elitna
elitna
27.01.2008 23:23

отлично!!!

vicus
vicus
29.01.2008 02:46

Я еще не ела барана, но после таких импрессий хочу попробовать!!!! ++++++++++++++55555555555555

serg13
serg13
22.08.2008 08:07

Отличный рецепт! Забираю!

елена-30
елена-30
29.12.2008 15:32

Просто супер я мучелась не знала как баранину приготовит-теперь знаю СПАСИБО 555555

tanu$ik
tanu$ik
02.01.2009 15:05

Класс. Обязательно приготовлю!

Катерина
Катерина
05.08.2012 19:44

Баранина получилась восхитительная, очень нежная. Правда, не успела ее замариновать, думаю от этого была бы только лучше!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт