Ингредиенты

  • тесто: яйцо - 1 шт. мука - 450 гр. маргарин - 200 гр. сахар - 100 гр. цедра одного лимона.
  • начинка: орехи - 150 гр. какао - 30 гр. сахар - 150 гр. яйца - 2 шт. варенье на выбор.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать сахар с лимонной цедрой, добавить яйцо и хорошо взбить. Добавить натертый на крупной терке маргарин. Перемешать. Добавить муку и замесить тесто. 2/3 теста раскатываем и выкладываем в форму, прокалывем вилкой (особенно бортики). Ставим в разогретую духовку и выпекаем до полуготовности. У меня это заняло 15 мин.

В это время делаем начинку. Измельчаем орехи, смешиваем с какао, сахаром и двумя яйцами. В рецепте добавлялась еще и корица, но у меня ее никто не любит (кроме меня), поэтому я ее не ложила. Все тщательно перемешиваем до однородной густой массы.

На полуготовое тесто намазываем варенье (я взяла абрикосовый джем) и выкладываем начинку.

Из остатков теста сделать решетку на пирог и выпечь до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Пирог "берлинский": фото шаг 1Пирог "берлинский": фото шаг 2Пирог "берлинский": фото шаг 3Пирог "берлинский": фото шаг 4Пирог "берлинский": фото шаг 5Пирог "берлинский": фото шаг 6

Дополнительная информация

Тесто очень нежное. Я его немного раскатала, а потом уже в форме придала нужный вид. Аромат лимона - это что-то! Все время стоял на кухне, особенно при выпечке. О хороших вкусовых качествах теста можно говорить хотя бы потому, что Ваня воровал его у меня и поглощал в сыром виде. Еле отвоевала :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
22.01.2008 19:17
Ответить
отличный пирог! 5+
irina75
22.01.2008 19:22
Ответить
замечательный пирог,а малыш просто чудо...5+!
parliament
22.01.2008 19:25
Ответить
Прекрасный пирог! 5
olgas08011973
22.01.2008 19:26
Ответить
А Ванечка и правда кучерявенький!
irina90-60-90
22.01.2008 19:28
Ответить
Какой помошник:)Пирог на славу!ПЯТЬ!
f-1111
22.01.2008 19:41
Ответить
Спасибо будем пробовать!!!!55
ales
22.01.2008 20:30
Ответить
Вкуснотища!5
elka-07
22.01.2008 20:41
Ответить
Вкусный пирог!5:)
kossssssska
22.01.2008 21:12
Ответить
УХ ЗДОРОВО! А красиво-то как! СПАСИБО! 5!
mimi
22.01.2008 21:38
Ответить
замечательный пирог!
alisha
22.01.2008 21:48
Ответить
хорош пирожок!
lud.ok86
22.01.2008 22:06
Ответить
Косички что надо! Рукодельница!5!
oksana malzew
22.01.2008 22:36
Ответить
ЗДОРОВО 5+!!!
elena_110
22.01.2008 23:18
Ответить
Отлично!
svitlo
22.01.2008 23:18
Ответить
Красиво и вкусно!!! Сама любитель теста ;) так, что понимаю вашего малыша на все 100 :)
tatoshca
04.06.2008 16:22
Ответить
п и р о г !!!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели