пирог "Берлинский"

Фото к рецепту: пирог  Берлинский

Ингредиенты

  • Тесто: яйцо - 1шт., мука - 450г, маргарин - 200г, сахар - 100г., цедра одного лимона.
  • Начинка: орехи - 150г, какао - 30г, сахар - 150г, яйца - 2шт., варенье на выбор.

Способ приготовления

Смешать сахар с лимонной цедрой, добавить яйцо и хорошо взбить. Добавить натертый на крупной терке маргарин. Перемешать. Добавить муку и замесить тесто. 2/3 теста раскатываем и выкладываем в форму, прокалывем вилкой (особенно бортики). Ставим в разогретую духовку и выпекаем до полуготовности. У меня это заняло 15 мин.

В это время делаем начинку. Измельчаем орехи, смешиваем с какао, сахаром и двумя яйцами. В рецепте добавлялась еще и корица, но у меня ее никто не любит (кроме меня), поэтому я ее не ложила. Все тщательно перемешиваем до однородной густой массы.

На полуготовое тесто намазываем варенье (я взяла абрикосовый джем) и выкладываем начинку.

Из остатков теста сделать решетку на пирог и выпечь до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: пирог  Берлинский
Фото приготовления рецепта: пирог  Берлинский
Фото приготовления рецепта: пирог  Берлинский
Фото приготовления рецепта: пирог  Берлинский
Фото приготовления рецепта: пирог  Берлинский
Фото приготовления рецепта: пирог  Берлинский

Дополнительная информация

Тесто очень нежное. Я его немного раскатала, а потом уже в форме придала нужный вид. Аромат лимона - это что-то! Все время стоял на кухне, особенно при выпечке. О хороших вкусовых качествах теста можно говорить хотя бы потому, что Ваня воровал его у меня и поглощал в сыром виде. Еле отвоевала :)

5.04.6234410725718371.051
magann

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

strelec148
strelec148
22.01.2008 19:17

отличный пирог! 5+

irina75
irina75
22.01.2008 19:22

замечательный пирог,а малыш просто чудо...5+!

parliament
parliament
22.01.2008 19:25

Прекрасный пирог! 5

olgas08011973
olgas08011973
22.01.2008 19:26

А Ванечка и правда кучерявенький!

irina90-60-90
irina90-60-90
22.01.2008 19:28

Какой помошник:)Пирог на славу!ПЯТЬ!

f-1111
f-1111
22.01.2008 19:41

Спасибо будем пробовать!!!!55

ales
ales
22.01.2008 20:30

Вкуснотища!5

elka-07
elka-07
22.01.2008 20:41

Вкусный пирог!5:)

kossssssska
kossssssska
22.01.2008 21:12

УХ ЗДОРОВО! А красиво-то как! СПАСИБО! 5!

mimi
mimi
22.01.2008 21:38

замечательный пирог!

alisha
alisha
22.01.2008 21:48

хорош пирожок!

lud.ok86
lud.ok86
22.01.2008 22:06

Косички что надо! Рукодельница!5!

oksana malzew
oksana malzew
22.01.2008 22:36

ЗДОРОВО 5+!!!

elena_110
elena_110
22.01.2008 23:18

Отлично!

svitlo
svitlo
22.01.2008 23:18

Красиво и вкусно!!! Сама любитель теста ;) так, что понимаю вашего малыша на все 100 :)

tatoshca
tatoshca
04.06.2008 16:22

п и р о г !!!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно приготовить Пирог "Берлинский"? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты, видео и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Пирог "Берлинский", заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.