Суп-пюре с семгой

картофель

Ингредиенты

• Семга – 300гр.
• Картофель – 500 гр.
• Морковь - 3 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Сливки 20% - 300 мл.
• Специи
• Свежая зелень (подойдет сухая)
• Лимон

Способ приготовления

1. Чистим картошку и отвариваем целиком.

2. Морковь чистим и тоже отвариваем целиком.

3. Сваренные морковь и картошку перемешиваем в блендере до состояния пюре.

4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь.

5. Рыбу чистим (если это нужно) и режем на небольшие кусочки и сбрызгиваем лимонным соком.

6. В кипящую воду опускаем очищенную луковицу (не порезанную) и туда же кусочки рыбы. Варим на небольшом огне до готовности рыбы (но так, чтобы не разваривалась).

7. Как только рыба отварится, мы ее вынимаем (луковицу тоже). Разделяем на равные части. Одну часть взбиваем в блендере.

8. В бульон (который варится на медленном огне) добавляем пюре из картофеля и моркови. Перемешиваем. Добавляем рыбное пюре. Вливаем сливки. Добавляем специи.

9. После закипания добавляем кусочки рыбы и зелень. Даем провариться 1 или 2 мин. и снимаем с огня.

ирис

21 января 2008, 23:01

14964
20
23

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Суп-пюре с семгой, финский вариант

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
23 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

вот если бы я поместила фото суп-пюре из цветной капусты, то это было бы не честно... а это фото суп-пюре из рыбы просто ингредиенты немного отличаются, но по внешним показателям он такой же, разве что не хватает кусочков рыбы, но общую картинку это не портит.

alisha

21.01.2008 23:32

Речь идет о том что надо указывать источники.

mara

21.01.2008 23:36

Ну а как пюре на вкус...

ирис

21.01.2008 23:46

alisha,я новичок на этом сайте и многих правил не знаю...в следующий раз буду указывать все источники.))) Аlisha,спасибо за разъяснение.

ирис

21.01.2008 23:49

на вкус нежный, нет резких ноток...оставляет приятное сливочное послевкусие)))

mimi

21.01.2008 23:55

уважаемая ирис..без обид только-перед регистрацией на Сайте Вы эти Правила читали и ставили галочку,что согласны! Не выходя с Сайта,с ними можно ознакомиться на последней ссылке в верхней строчке

ирис

22.01.2008 00:05

Спасибо mimi.)))))

parliament

22.01.2008 01:44

Отличный супец!

zooz

22.01.2008 10:31

Молодцом, только за такую спокойную и рассудительную реакцию на критику огромное вам спасибо и уважение А рецепт замечательный

lola45

05.02.2008 10:52

Обожаю суп-пюре. Большое спасибо 5

elsie

19.02.2008 14:03

От меня5!А насчёт фотографии замечу,что у некоторых из наших передовиков,"висящих" на доске почёта,а особенно на самом первом месте,и зовут которых на d ,но не будем показывать пальцем,НЕ своих фотографий,как я заметила,предостаточно,причём без какой бы то ни было ссылки на что бы то ни было.Так зачем так накидываться на человека из-за одной фотографии?