Фото к рецепту: Кофе с кардамоном

Домашняя

7 мин.

2

Не определен

17268

18

18

18 января 2008, 22:47

Ингредиенты

  • зерна кофе арабика 120 шт.
  • вода 350 мл.
  • 2-3 плода крдамона
  • 2 ч.л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Перемолоть кофейные зерна (средний помол),

поместить все ингридиенты в турку, залить водой.

Варить на медленном огне. Как только пенка в турке начнет подниматься - снять с огня, помешать. Повторить нагревание еще 2 раза.

Примечание: вода не должна кипеть-булькать.

Разлить напиток в две чашки так, чтобы в каждой оказался плодик кардамона. Его можно выловить ложечкой, вскрыть и пожевать 2-3 зернышка. Вкус чем-то похож на "мятную жевачку".

Помогает глубже прочувствовать аромат кофе и оставляет ощущение свежести во рту.

Дополнительная информация

Кардамон - пряный плод из семейства имбирных. Плод похож на орешек светло-зеленого цвета, с семенами внутри. Крдамон смягчает горечь кофе, придавая ему насышенный оригинальный аромат.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nonna71
18.01.2008 23:02
Ответить
a esli melko melko pomolot kofe kak pydry (po armiansky) to kofe s penkoi polychitsia mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!! 5
mara
18.01.2008 23:16
Ответить
Любителям кофе, отличный подарок! 5
amarili
19.01.2008 00:02
Ответить
Aha, zdorovo! Spasibo!
irina90-60-90
19.01.2008 00:11
Ответить
я тоже с кармадончиком пью:)
вот так!
19.01.2008 00:18
Ответить
и вам спасибо кардамончик бодрит))
veka
19.01.2008 00:26
Ответить
а вот и 5 _спасибо за кардамон
lv
19.01.2008 00:33
Ответить
Так делают кофе в Ливане, только, если Вы его делали,надо добавить, что вкус абсолютно не похож на привычный нам кофе. Первый раз он мне не понравился. Не берусь оценивать. На любителя.
sigal
19.01.2008 00:46
Ответить
Это обычный арабский кофе, только кардамон называют элем.
mari2020
19.01.2008 01:42
Ответить
это называется кофе с гелем,его употребляют на Ближнем Восток.Но с ним надо очень осторожно.Особенно у кого проблемы с сердцем и давлением.
вот так!
19.01.2008 02:35
Ответить
я почти каждый день употребляю)) а придумала добавлять кардамон сама)) а тут такие умные названия!!! - я прям собой горжусь)))
вот так!
19.01.2008 03:16
Ответить
да! такой кофе давление поднимает, поэтому особенно хорош в пасмурное утро
чара
19.01.2008 03:25
Ответить
Да,это традиционный арабский способ приготовления кофе.Очень ароматный,но гораздо крепче.Пьют из крошечных чашечек.НЕ УВЛЕКАТЬСЯ!
вот так!
19.01.2008 03:47
Ответить
О! я нашла! Кофе с кардамоном называется БЕДУИНСКИМ! ВОТ ТАК ВОТ!
винница
19.01.2008 19:53
Ответить
всё что связано с кофе обожаю и 4 тут не заслуженно, исправляю на 5!!!!!!!!!!!!!!!!
вот так!
22.01.2008 01:58
Ответить
Спасибо спасибо! Винница! Кофе рулит))) А ты сама большааая отличница-молодчинка! Круто!
вот так!
22.01.2008 01:58
Ответить
Спасибо спасибо! Винница! Кофе рулит))) А ты сама большааая отличница-молодчинка! Круто!
гетьмановна
16.04.2008 01:50
Ответить
Такой кофе пришел в нашу семью от приятеля моего мужа.Он родом из Афганистана .Мне он понравился сразу и надолго .Пьем мы его из подаренных же Миром(так зовут друга)чашечек и всегда вспоминаем его добрым словом.И вам спасибо за приятные воспоминания и вкусный кофе.5.
nbond
25.04.2009 15:34
Ответить
это очень вкусный кофе,5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели