Салат из хвоста копченого угря

Фото к рецепту: Салат из хвоста копченого угря

Ингредиенты

  • Хвост копченого угря – 150г
  • Перец болгарский желтый – 1шт.
  • Яйца – 4шт.
  • Сухой укроп
  • Соль - по вкусу
  • Маринованная кукуруза (початки) – 2 початка
  • Соевый соус – 1ч.л.
  • Лимонный сок – 1ч.л.
  • Портвейн – 1ч.л.
  • Сахар – по вкусу
  • Растительное масло
  • Зелень для украшения

Способ приготовления

Друзья порой дарят мне удивительные подарки. То в доме появляется страусиное яйцо, идеальное по форме и лаконичное по содержанию, то есть – пустое. То – чудесной красоты дизайнерский будильник с декоративными стрелками. «Остановись, мгновенье! Ты – прекрасно!». То – хвост угря горячего копчения. Хороший хвост, просто великолепный. Но … не очень большой. Однако, в отличие от будильника и яйца, хвост все же пошел в дело! В салатик! Другого пути не было. За основу я взяла яичный салат Ириши federal.

1.Яйца взбиваем вилкой, солим, перчим по вкусу, посыпаем сухим укропом.

2.Выливаем яичную смесь на горячую сковородку, накрываем крышкой, жарим омлет.

3.Пока омлет жарится, моем сладкий перчик, удаляем плодоножку, семена и перегородки, нарезаем лапшой.

4.Початки маринованной кукурузы режем кружочками. Они получаются красивыми, похожими на симпатичные цветочки.

5.Угря освобождаем от шкурки, вынимаем кость, нарезаем ломтиками.

6.К этому времени поспевает и омлет, который мы тоже нарезаем лапшой.

7.Перец, кукурузу, угря и омлет выкладываем в салатник и сбрызгиваем заправкой.

8.Надо сказать, что заправки почти нет. Угорь - жирненький, омлет – масляный, кукуруза и перец – сочные. Поэтому смешиваем 1чайную ложку соевого соуса, 1 чайную ложку лимонного сока, 1чайную ложку белого портвейна, добавляем сахарок по вкусу. Этого вполне достаточно.

9.Ставим в холодильник на часок.

10.Украшаем по своему вкусу. Все! Можно есть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Салат из хвоста копченого угря
Фото приготовления рецепта: Салат из хвоста копченого угря
Фото приготовления рецепта: Салат из хвоста копченого угря
Фото приготовления рецепта: Салат из хвоста копченого угря
Фото приготовления рецепта: Салат из хвоста копченого угря
Фото приготовления рецепта: Салат из хвоста копченого угря
Фото приготовления рецепта: Салат из хвоста копченого угря

Дополнительная информация

Большое спасибо Танюше (Чуду) за дружеское участие и моральную поддержку, Ирише – за прекрасный рецепт!

5.04.6173786103901941.048
skoslik

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elena_110

Почему такие низкие оценки?От меня-5!

strelec148

Думаю, вкусненько вышло! а я сначала подумала, что яйцо сырое в салате будет...;) 5

nvs
18.01.2008 01:13

Салатик просто НЯМ-НЯМ! Моя 5+! Беру себе, хотя угорь не часто бывает, но думаю подойдет копченая тилапия(теляпия).

wany05
18.01.2008 01:13

Вот оценочку поправили... Натуська-молодчинка! 5!

bigi
18.01.2008 01:26

Никогда такого не пробывала!Думаю,вкусно.Очень красиво!:)5!

mimi
18.01.2008 01:35

ну наконец-то мы дождались!уррря!

zuevka
18.01.2008 02:01

Ну просто душой отдыхаешь - когда читаешь, спасибо! И идея заслуживает внимания!

jjak
18.01.2008 02:11

Наташа, мы дождались!УРА! Хороший салатик!!!

len4ik
18.01.2008 02:17

ДЕВОЧКИ ПРАВЫ-НАКОНЕЦ РЕЦЕПТ ДОСТОЙНЫЙ ОСОБОГО ВНИМАНИЯ.ВСЕ В НЕМ -И ОРИГИНАЛЬНОСТЬ И ВКУСОВЫЕ ДОСТОИНСТВА!5. ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ПОПРОБОВАТЬ ЕГО ПРИГОТОВИТЬ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ.

ледиди

Замечательно! Как чудно подобраны ингридиенты!5

skoslik
18.01.2008 02:32

Спасибо, дорогие мои!len4ik - салатик и был приготовлен для праздничного стола,на Старый Новый Год. Съелся на счет раз ;). На последней фотке видно, как его элегантно доедают прямо из салатничка:).

natalina
18.01.2008 02:33

отличный рецепт, от меня 5!

марусёк

это просто мечта! я просто обожаю копченого угря, просто слабость моя... нов от в салате никогда не ела, при следующем же случае заныкаю хвостик!

bart
18.01.2008 03:05

какой красивый салат!!!5+

еленас

копчёного угря не люблю,но в салате думаю будет вкусно.5!

l@r@kroft

И мне салатик понравился :) 5!!!!!!!!!

zooz
18.01.2008 08:02

Отличный салат и вкусный и с душой :) Спасибо! :)

реднек

ого не чё себе салатик%)

irina90-60-90

очень интересный рецепт,просто гламур;)возьму к себе,спасибо 5!

veka
18.01.2008 10:58

конечно 5

лада
18.01.2008 11:35

Красота,девочки - какие же Вы молодцы!!!

f-1111
18.01.2008 15:22

Красиво!!!!!!!10.....+...+

chudo
18.01.2008 15:44

Пока ждали результат, копченые угри стали стоить у нас по 6$ за штуку. Сижу и плачу:)

jelena_73

ну здорово!!!

pinokio
18.01.2008 18:51

ot Pinokio: 5+ Natulenka,kopcenyj ugr-sam po sebe wkusnota,a w twoem salate,slow net peredat... mozno tolko mectat ob etom wkuse.S ugrem-problema,negde ego wsjat.No kak tolko,tak srasu... i w salatik!Spasibo tebe,dorogaja,sa rezept.Prigoditsa! Alena.

pinokio
18.01.2008 18:51

ot Pinokio: 5+ Natulenka,kopcenyj ugr-sam po sebe wkusnota,a w twoem salate,slow net peredat... mozno tolko mectat ob etom wkuse.S ugrem-problema,negde ego wsjat.No kak tolko,tak srasu... i w salatik!Spasibo tebe,dorogaja,sa rezept.Prigoditsa! Alena.

olaswan
19.01.2008 02:08

Ничего себе хвостик!Я на 1/3 от такого хвостика за 3е давно облизываюсь.Наташа,нечестно!Я знаю венгра,который ни разу в жизни угря не пробовал.Можно было бы пригласить,он скромный,сказал бы: "В следующий раз.",но очень бы обрадовался.

ats2230 309 05

необычный салат,и как все ваши рецепты оригиналный!спасибо вам большое!5

 dafna44
28.01.2008 00:54

Будет очень интересно попробовать!это что то особенно новенькое!ну а оформление вообще на 555+ яркое и радужное!

 dafna44
28.01.2008 00:54

Будет очень интересно попробовать!это что то особенно новенькое!ну а оформление вообще на 555+ яркое и радужное!

cherrrry
19.02.2008 22:52

отлично!5!

павлоградочка

Какая прелесть..очень очень вкусно!!!555

pinokio
28.03.2008 17:13

Ocen wkusno,Natulenka! 5 i nicego bolshe ne skazesh! Pinokio

pinokio
28.03.2008 17:14

Ocen wkusno,Natulenka! 5 i nicego bolshe ne skazesh! Pinokio

гетьмановна

Я такого не едала.Только здесь и увидала.555555555555555555.

elitna
09.10.2008 21:01

оооо..вот это да! ОТЛИЧНО!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...