Ингредиенты

  • хвост копченого угря – 150 г
  • перец болгарский желтый – 1 шт.
  • яйца – 4 шт.
  • сухой укроп
  • соль -
  • маринованная кукуруза (початки) – 2 початка
  • соевый соус – 1 ч.л.
  • лимонный сок – 1 ч.л.
  • портвейн – 1 ч.л.
  • сахар
  • растительное масло
  • зелень для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Друзья порой дарят мне удивительные подарки. То в доме появляется страусиное яйцо, идеальное по форме и лаконичное по содержанию, то есть – пустое. То – чудесной красоты дизайнерский будильник с декоративными стрелками. «Остановись, мгновенье! Ты – прекрасно!». То – хвост угря горячего копчения. Хороший хвост, просто великолепный. Но … не очень большой. Однако, в отличие от будильника и яйца, хвост все же пошел в дело! В салатик! Другого пути не было. За основу я взяла яичный салат Ириши federal.

1.Яйца взбиваем вилкой, солим, перчим по вкусу, посыпаем сухим укропом.

2.Выливаем яичную смесь на горячую сковородку, накрываем крышкой, жарим омлет.

3.Пока омлет жарится, моем сладкий перчик, удаляем плодоножку, семена и перегородки, нарезаем лапшой.

4.Початки маринованной кукурузы режем кружочками. Они получаются красивыми, похожими на симпатичные цветочки.

5.Угря освобождаем от шкурки, вынимаем кость, нарезаем ломтиками.

6.К этому времени поспевает и омлет, который мы тоже нарезаем лапшой.

7.Перец, кукурузу, угря и омлет выкладываем в салатник и сбрызгиваем заправкой.

8.Надо сказать, что заправки почти нет. Угорь - жирненький, омлет – масляный, кукуруза и перец – сочные. Поэтому смешиваем 1чайную ложку соевого соуса, 1 чайную ложку лимонного сока, 1чайную ложку белого портвейна, добавляем сахарок по вкусу. Этого вполне достаточно.

9.Ставим в холодильник на часок.

10.Украшаем по своему вкусу. Все! Можно есть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из хвоста копченого угря: фото шаг 1Салат из хвоста копченого угря: фото шаг 2Салат из хвоста копченого угря: фото шаг 3Салат из хвоста копченого угря: фото шаг 4Салат из хвоста копченого угря: фото шаг 5Салат из хвоста копченого угря: фото шаг 6Салат из хвоста копченого угря: фото шаг 7

Дополнительная информация

Большое спасибо Танюше (Чуду) за дружеское участие и моральную поддержку, Ирише – за прекрасный рецепт!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elena_110
18.01.2008 01:11
Ответить
Почему такие низкие оценки?От меня-5!
strelec148
18.01.2008 01:12
Ответить
Думаю, вкусненько вышло! а я сначала подумала, что яйцо сырое в салате будет...;) 5
nvs
18.01.2008 01:13
Ответить
Салатик просто НЯМ-НЯМ! Моя 5+! Беру себе, хотя угорь не часто бывает, но думаю подойдет копченая тилапия(теляпия).
wany05
18.01.2008 01:13
Ответить
Вот оценочку поправили... Натуська-молодчинка! 5!
bigi
18.01.2008 01:26
Ответить
Никогда такого не пробывала!Думаю,вкусно.Очень красиво!:)5!
mimi
18.01.2008 01:35
Ответить
ну наконец-то мы дождались!уррря!
zuevka
18.01.2008 02:01
Ответить
Ну просто душой отдыхаешь - когда читаешь, спасибо! И идея заслуживает внимания!
jjak
18.01.2008 02:11
Ответить
Наташа, мы дождались!УРА! Хороший салатик!!!
len4ik
18.01.2008 02:17
Ответить
ДЕВОЧКИ ПРАВЫ-НАКОНЕЦ РЕЦЕПТ ДОСТОЙНЫЙ ОСОБОГО ВНИМАНИЯ.ВСЕ В НЕМ -И ОРИГИНАЛЬНОСТЬ И ВКУСОВЫЕ ДОСТОИНСТВА!5. ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ПОПРОБОВАТЬ ЕГО ПРИГОТОВИТЬ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ.
ледиди
18.01.2008 02:27
Ответить
Замечательно! Как чудно подобраны ингридиенты!5
skoslik
18.01.2008 02:32
Ответить
Спасибо, дорогие мои!len4ik - салатик и был приготовлен для праздничного стола,на Старый Новый Год. Съелся на счет раз ;). На последней фотке видно, как его элегантно доедают прямо из салатничка:).
natalina
18.01.2008 02:33
Ответить
отличный рецепт, от меня 5!
марусёк
18.01.2008 02:48
Ответить
это просто мечта! я просто обожаю копченого угря, просто слабость моя... нов от в салате никогда не ела, при следующем же случае заныкаю хвостик!
bart
18.01.2008 03:05
Ответить
какой красивый салат!!!5+
еленас
18.01.2008 04:17
Ответить
копчёного угря не люблю,но в салате думаю будет вкусно.5!
l@r@kroft
18.01.2008 05:01
Ответить
И мне салатик понравился :) 5!!!!!!!!!
zooz
18.01.2008 08:02
Ответить
Отличный салат и вкусный и с душой :) Спасибо! :)
реднек
18.01.2008 08:06
Ответить
ого не чё себе салатик%)
irina90-60-90
18.01.2008 10:09
Ответить
очень интересный рецепт,просто гламур;)возьму к себе,спасибо 5!
veka
18.01.2008 10:58
Ответить
конечно 5
лада
18.01.2008 11:35
Ответить
Красота,девочки - какие же Вы молодцы!!!
f-1111
18.01.2008 15:22
Ответить
Красиво!!!!!!!10.....+...+
chudo
18.01.2008 15:44
Ответить
Пока ждали результат, копченые угри стали стоить у нас по 6$ за штуку. Сижу и плачу:)
jelena_73
18.01.2008 17:09
Ответить
ну здорово!!!
pinokio
18.01.2008 18:51
Ответить
ot Pinokio: 5+ Natulenka,kopcenyj ugr-sam po sebe wkusnota,a w twoem salate,slow net peredat... mozno tolko mectat ob etom wkuse.S ugrem-problema,negde ego wsjat.No kak tolko,tak srasu... i w salatik!Spasibo tebe,dorogaja,sa rezept.Prigoditsa! Alena.
pinokio
18.01.2008 18:51
Ответить
ot Pinokio: 5+ Natulenka,kopcenyj ugr-sam po sebe wkusnota,a w twoem salate,slow net peredat... mozno tolko mectat ob etom wkuse.S ugrem-problema,negde ego wsjat.No kak tolko,tak srasu... i w salatik!Spasibo tebe,dorogaja,sa rezept.Prigoditsa! Alena.
olaswan
19.01.2008 02:08
Ответить
Ничего себе хвостик!Я на 1/3 от такого хвостика за 3е давно облизываюсь.Наташа,нечестно!Я знаю венгра,который ни разу в жизни угря не пробовал.Можно было бы пригласить,он скромный,сказал бы: "В следующий раз.",но очень бы обрадовался.
ats2230 309 05
23.01.2008 12:28
Ответить
необычный салат,и как все ваши рецепты оригиналный!спасибо вам большое!5
dafna44
28.01.2008 00:54
Ответить
Будет очень интересно попробовать!это что то особенно новенькое!ну а оформление вообще на 555+ яркое и радужное!
dafna44
28.01.2008 00:54
Ответить
Будет очень интересно попробовать!это что то особенно новенькое!ну а оформление вообще на 555+ яркое и радужное!
cherrrry
19.02.2008 22:52
Ответить
отлично!5!
Ответить
Какая прелесть..очень очень вкусно!!!555
pinokio
28.03.2008 17:13
Ответить
Ocen wkusno,Natulenka! 5 i nicego bolshe ne skazesh! Pinokio
pinokio
28.03.2008 17:14
Ответить
Ocen wkusno,Natulenka! 5 i nicego bolshe ne skazesh! Pinokio
гетьмановна
10.06.2008 14:12
Ответить
Я такого не едала.Только здесь и увидала.555555555555555555.
elitna
09.10.2008 21:01
Ответить
оооо..вот это да! ОТЛИЧНО!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели