Печеный картофель кассероль

Ингредиенты

900 гр. картофеля
430 мл. молока
соль

перец
сливочное масло, сколько потребуется
100 гр. тертого сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Очищеный картофель нарежьте тонкими ломтиками (можно на овощерезке).

Смешайте картофель, молоко, соль и перец. Варите картофель до полуготовности (около 10 мин) на слабом огне при пузырьковом кипении.

Смажьте маслом форму.

Уложите картофель слоями в форму, приправляя и поливая молоком каждый слой. Сверху посыпьте тертым сыром.

Накройте форму фольгой и пеките картофель при температуре 175 градусов до мягкости (45 мин - 1 час). Снимите фольгу и дайте сыру слегка подрумяниться.

Выньте из духовки и дайте постоять 10-15 минут. Нарежьте на порции и подавайте.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Многие запеканки кассероли называются гратенами.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
85 человек сохранили

Рецепт очень хороший. Я делаю немного по другому: укладываю слоями нарезанный на пластины картофель, солю, перчу, также добавляю мелкопорезнный чеснок, потом заливаю сливками и духовку. Посыпаю тертым сыром за несколько минут до готовности, чтобы сыр был чуть золотистого цвета.

natul"ka

15.01.2008 16:48

Ответить

Да любителям картошечки понравится!

gen

15.01.2008 16:50

Ответить

А варить в молоке или воде?

iviapnha

15.01.2008 16:56

Ответить

Варить в молоке. На медленном огне. 10 минут. Молоко немного загустевает из-за крахмала.