Печеный картофель кассероль

Ингредиенты

900 г картофеля
430 мл молока
соль по вкусу
перец по вкусу
сливочное масло, сколько потребуется
100 г тертого сыра

Способ приготовления

Очищеный картофель нарежьте тонкими ломтиками (можно на овощерезке).

Смешайте картофель, молоко, соль и перец. Варите картофель до полуготовности (около 10 мин) на слабом огне при пузырьковом кипении.

Смажьте маслом форму.

Уложите картофель слоями в форму, приправляя и поливая молоком каждый слой. Сверху посыпьте тертым сыром.

Накройте форму фольгой и пеките картофель при температуре 175 градусов до мягкости (45 мин - 1 час). Снимите фольгу и дайте сыру слегка подрумяниться.

Выньте из духовки и дайте постоять 10-15 минут. Нарежьте на порции и подавайте.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Печеный картофель кассероль

Дополнительная информация

Многие запеканки кассероли называются гратенами.

iviapnha

15 января 2008, 16:36

6962
18
39

Кухня: Домашняя

Количество порций: 5

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
85 человек сохранили

Рецепт очень хороший. Я делаю немного по другому: укладываю слоями нарезанный на пластины картофель, солю, перчу, также добавляю мелкопорезнный чеснок, потом заливаю сливками и духовку. Посыпаю тертым сыром за несколько минут до готовности, чтобы сыр был чуть золотистого цвета.