Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печеный картофель кассероль

Печеный картофель кассероль с молоком, солью, перцем и сливочным маслом, сколько потребуется тертого сыра для лучшего вкуса. Попробуйте наш рецепт!

Продукты

900 г картофеля
430 мл молока
соль
перец
сливочное масло, сколько потребуется
100 г тертого сыра

Пошаговый способ приготовления

Очищеный картофель нарежьте тонкими ломтиками (можно на овощерезке).

Смешайте картофель, молоко, соль и перец. Варите картофель до полуготовности (около 10 мин) на слабом огне при пузырьковом кипении.

Смажьте маслом форму.

Уложите картофель слоями в форму, приправляя и поливая молоком каждый слой. Сверху посыпьте тертым сыром.

Накройте форму фольгой и пеките картофель при температуре 175 градусов до мягкости (45 мин - 1 час). Снимите фольгу и дайте сыру слегка подрумяниться.

Выньте из духовки и дайте постоять 10-15 минут. Нарежьте на порции и подавайте.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

85 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14180

Понравилось: 40

Автор: iviapnha

Создан: 15 января 2008, 16:36

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры

Дополнительная информация

Многие запеканки кассероли называются гратенами.

Рецепт очень хороший. Я делаю немного по другому: укладываю слоями нарезанный на пластины картофель, солю, перчу, также добавляю мелкопорезнный чеснок, потом заливаю сливками и духовку. Посыпаю тертым сыром за несколько минут до готовности, чтобы сыр был чуть золотистого цвета.

natul"ka

15 января 2008, 16:48

Да любителям картошечки понравится!

gen

15 января 2008, 16:50

А варить в молоке или воде?

iviapnha

15 января 2008, 16:56

Варить в молоке. На медленном огне. 10 минут. Молоко немного загустевает из-за крахмала.

gen

15 января 2008, 16:59

Спасибо,попробую