Запеканка из творога с тыквой

Фото к рецепту: Запеканка из творога с тыквой

Ингредиенты

  • 500 г творога
  • 1 кг тыквы (у меня была собственной заморозки, но лучше свежую)
  • 2/3 стакана манной крупы
  • 2 стакана молока
  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 0,5 ч.л. корицы
  • щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Доводим до кипения молоко, тонкой струйкой вводим манку, варим кашу до готовности. Охлаждаем.

Разогреваем духовку до 180 градусов

Тыкву нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле. Перемешиваем аккуратно, чтоб были ломтики. Моя размороженная должного эффекта не дала. Остужаем тыкву.

Смешиваем творог, манную кашу, яйца, сахар, соль и корицу.

В смазанную сливочным маслом форму выкладываем половину массы, на нее слой тыквы, потом снова творожную массу. Разравниваем и помещаем в духовку.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В журнальном рецепте 3/4 стакана манки, но в этом случае получается не каша, а замазка. В рецепте следует перемешать массу с тыквой, но у меня не получились ломтики, и я приняла решение выложить слоями. И, по-моему, так симпатичнее. Кстати, если б я перемешала, то не ощущалась бы пикантность вкуса: у меня сладкая масса отдельно, а тыква отдельно: на фоне массы она солоноватая (хотя я ее не солила), и в результате вышло очень приятное сочетание. В перемешанном виде такого эффекта не будет :) В рецепте тмин, а не корица. Но тмин - это на любителя, и не подойдет он, боюсь, сладкой запеканке. Корица ощущается весьма и весьма гармонично :) И еще. Меня прельстило в рецепте то, что в нем нет муки. Получается воздушная запеканочка, очень диетическая! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

5.04.6363028103540471.058
kossssssska

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
83 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ksyusha
13.01.2008 01:38

полезный пирог!

kossssssska

Ой, очень! Хоть заставила домашних слопать припасенную с осени тыкву. Да и творог дочка ест только в таком виде :)

ksyusha
13.01.2008 01:39

запеканка, как не назови, смысл один 5+

мама макса

Отлично!!! только 5.

elena_110

Женя,молодчинка!5

чара
13.01.2008 02:13

Наверное,хорошо.У нас тыква свежая круглый год.Попытаюсь сделать с сырой манкой вместо муки и положить ещё меньше,а тыкву закину свежую.О результате доложу.

slava-k
13.01.2008 02:14

Сегодня по-видимому День тыквенной запеканки.Я тоже с утра готовила,правда немного иначе. Вам 5+! Запеканка прелесть.

mara
13.01.2008 02:31

апеканка просто ЧУДО! 5 Копирую

alizabet
13.01.2008 02:45

Ах, как мне сегодня везет, подарки к Новому году по старому стилю!!! Второе блюдо из тыквы. Огромное Вам спасибо! Отлично! Забираю.

еленас

хочется кусочек.только 5!

jelena_73

сочно!!5

lud.ok86
13.01.2008 11:00

Обажаю тыковку!!! 5!

vl
13.01.2008 13:43

Отлично! 5

zooz
14.01.2008 10:24

Как аппетитно! 5! :)

ольгунчик

Готовили,готовили.Действительно пирожок и вкусненький и полезненький!!5

vicus
05.06.2010 03:40

Отлично!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...