Запеканка из творога с тыквой

Ингредиенты

  • 500 гр. творога
  • 1 кг. тыквы (у меня была собственной заморозки, но лучше свежую)
  • 2/3 ст. манной крупы
  • 2 ст. молока
  • 3 яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Доводим до кипения молоко, тонкой струйкой вводим манку, варим кашу до готовности. Охлаждаем.

Разогреваем духовку до 180 градусов

Тыкву нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле. Перемешиваем аккуратно, чтоб были ломтики. Моя размороженная должного эффекта не дала. Остужаем тыкву.

Смешиваем творог, манную кашу, яйца, сахар, соль и корицу.

В смазанную сливочным маслом форму выкладываем половину массы, на нее слой тыквы, потом снова творожную массу. Разравниваем и помещаем в духовку.

Пошаговые фото рецепта

Запеканка из творога с тыквой: фото шаг 1Запеканка из творога с тыквой: фото шаг 2Запеканка из творога с тыквой: фото шаг 3Запеканка из творога с тыквой: фото шаг 4Запеканка из творога с тыквой: фото шаг 5Запеканка из творога с тыквой: фото шаг 6Запеканка из творога с тыквой: фото шаг 7Запеканка из творога с тыквой: фото шаг 8

Дополнительная информация

В журнальном рецепте 3/4 стакана манки, но в этом случае получается не каша, а замазка. В рецепте следует перемешать массу с тыквой, но у меня не получились ломтики, и я приняла решение выложить слоями. И, по-моему, так симпатичнее. Кстати, если б я перемешала, то не ощущалась бы пикантность вкуса: у меня сладкая масса отдельно, а тыква отдельно: на фоне массы она солоноватая (хотя я ее не солила), и в результате вышло очень приятное сочетание. В перемешанном виде такого эффекта не будет :) В рецепте тмин, а не корица. Но тмин - это на любителя, и не подойдет он, боюсь, сладкой запеканке. Корица ощущается весьма и весьма гармонично :) И еще. Меня прельстило в рецепте то, что в нем нет муки. Получается воздушная запеканочка, очень диетическая! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ksyusha
13.01.2008 01:38
Ответить
полезный пирог!
kossssssska
13.01.2008 01:38
Ответить
Ой, очень! Хоть заставила домашних слопать припасенную с осени тыкву. Да и творог дочка ест только в таком виде :)
ksyusha
13.01.2008 01:39
Ответить
запеканка, как не назови, смысл один 5+
мама макса
13.01.2008 01:52
Ответить
Отлично!!! только 5.
elena_110
13.01.2008 02:08
Ответить
Женя,молодчинка!5
чара
13.01.2008 02:13
Ответить
Наверное,хорошо.У нас тыква свежая круглый год.Попытаюсь сделать с сырой манкой вместо муки и положить ещё меньше,а тыкву закину свежую.О результате доложу.
slava-k
13.01.2008 02:14
Ответить
Сегодня по-видимому День тыквенной запеканки.Я тоже с утра готовила,правда немного иначе. Вам 5+! Запеканка прелесть.
mara
13.01.2008 02:31
Ответить
апеканка просто ЧУДО! 5 Копирую
alizabet
13.01.2008 02:45
Ответить
Ах, как мне сегодня везет, подарки к Новому году по старому стилю!!! Второе блюдо из тыквы. Огромное Вам спасибо! Отлично! Забираю.
еленас
13.01.2008 03:37
Ответить
хочется кусочек.только 5!
jelena_73
13.01.2008 04:08
Ответить
сочно!!5
lud.ok86
13.01.2008 11:00
Ответить
Обажаю тыковку!!! 5!
vl
13.01.2008 13:43
Ответить
Отлично! 5
zooz
14.01.2008 10:24
Ответить
Как аппетитно! 5! :)
ольгунчик
24.10.2008 12:37
Ответить
Готовили,готовили.Действительно пирожок и вкусненький и полезненький!!5
vicus
05.06.2010 03:40
Ответить
Отлично!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели