Запеканка из тыквы и творога с яблоками.

Ингредиенты

  • 1 кг. очищеной и нарезаной тыквы
  • 100 гр. (5 ст.л. ) манной крупи
  • 500 гр. творога
  • 8-10 крупних кислих яблок
  • 2 яйця
  • 3 ст.л. мелених белых сухарей
  • 4–6 ст.л. сахара
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 2 ст.л. меленой корицы
  • сок 1/2 лимона
  • сливочное масло для обмазки формы
  • панировочные сухари для обсипанния формы

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить тыкву до мягкости, но не переварите(что я благополучно и сделала).Откинуть на дуршдаг, чтобы жидкость стекла.

В оригинале к тыкве добавляется 2-3 ст. л. сахара и манная крупа, я обошлась без сахара вовсе.Разомните тыкву до однородного состояния. Пусть постоит,чтобы манка розбухла 20 минут( т.к. манку не ем положила тоже количество овсяных хлопьев).В тыквенную масу добавить ванильный сахар, 1 яйцо и 3 ст. л. молотых белых сухарей.

Почистить яблоки и покрошить их кусочками,взбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.Протушите яблоки несколько минут на сухой гарячей сковородке,чтобы они стали мягкими, но не расползлись( я поставила в микроволновку на 2 мин.)

Форму для запекания обмазать сливочным маслом и обсыпать сухарями.Выложить тыкву ровным слоем, посыпать корицей, на слой тыквы-слой яблок,посыпать корицей.Сверху творожную массу(творог смешать с ванильным сахаром, и 2-3 ложками сахару(у меня он отсутствует) ,желтком яйца, белок взбить и осторожно смешать взбитый белок с творогом)

Сверху я присыпала белыми молотыми сухарями и положила кусочки сливочного масла.

Поставить форму в духовку и выпекать 30 мин при температуре порядка 200 градусов(я выпекала при меньшей, чуть дольше, потому что переварила тыкву и нижний слой был жидковат)Дайте запеканке остыть,украсьте как вам хочется ,у меня клубничное варенье(сахара у меня в ней нет ни грамма). Было очень нежно и вкусно.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеканка из тыквы и творога с яблоками.: фото шаг 1Запеканка из тыквы и творога с яблоками.: фото шаг 2Запеканка из тыквы и творога с яблоками.: фото шаг 3Запеканка из тыквы и творога с яблоками.: фото шаг 4Запеканка из тыквы и творога с яблоками.: фото шаг 5Запеканка из тыквы и творога с яблоками.: фото шаг 6Запеканка из тыквы и творога с яблоками.: фото шаг 7Запеканка из тыквы и творога с яблоками.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Любителям вкусной и здоровой пищи посвящается.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luba5
19.10.2008 22:57
Ответить
Хороша запеканка!555!:)
elena_110
19.10.2008 23:07
Ответить
Как вкусно!5
Nathalya
19.10.2008 23:17
Ответить
любители (те самые, которым посвятили) ставят 5
ната777
19.10.2008 23:46
Ответить
Вкуснота.5.
Nataliya Mashika
20.10.2008 00:20
Ответить
Сейчас тыквенный сезон и ваша запеканочка очень кстати :) +5
music
20.10.2008 00:21
Ответить
И вам спасибо.Попробуйте и вы,не пожалеете.
christymar
20.10.2008 00:56
Ответить
хороший набор продуктов,отлично 5
кисюля
20.10.2008 01:10
Ответить
Вкусно и витаминно 5!!!
sweta1
22.10.2008 21:01
Ответить
нравится ,5!!!
sweta2007
25.10.2008 21:00
Ответить
как раз то что я искала )), 5!
Inna_2107
22.07.2009 19:47
Ответить
Понравился рецепт,забираю!555555555
i-v-e
06.10.2010 20:02
Ответить
Испекла. Сейчас попробую скажу ) Единственное, жидковатая она какая-то вышла.
i-v-e
06.10.2010 20:25
Ответить
Да, вкусный необычный, не привычный. Сначала не понравилось, потом распробовала. Сделала небольшую ошибку, не сильно отжала воду из тыквы и она получилась не в меру водянистая. Спасибо )

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели