Яично-лимонный суп

Попробуйте яично-лимонный суп с насыщенным куриным бульоном, яйцами, длиннозерным рисом и твёрдым сыром! Идеальное сочетание для теплого обеда.

Фото к рецепту: Яично-лимонный суп

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

От бульона отлить 1 стакан для приготовления яичной смеси.

Сам бульон довести до кипения добавить рис и варить до готовности.

Желтки отделить от белков.

Белки взбить в плотную пену.

Желтки взбить и не прекращая взбивания влить сок лимона.

Затем добавить во взбитые белки желтковую массу и осторожно перемешать.

Оставленный куриный бульон разогреть и тонкой струйкой влить в яичную смесь, непрерывно взбивая.

Эту смесь медленно влить в кастрюлю с рисом (суп должен быть горячим, но не кипеть), помешивая. Посолить, поперчить.

После этого аккуратно добавить тёртый сыр и сразу же подавать.

Пошаговые фото рецепта

Яично-лимонный суп: шаг 1
Яично-лимонный суп: шаг 2
Яично-лимонный суп: шаг 3

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Достаточно интересный пикантный вкус

Расчет КБЖУ

Давайте рассчитаем КБЖУ для вашего рациона на основе предоставленных ингредиентов:

Ингредиенты и их примерная калорийность и макронутенты:

  1. Насыщенный куриный бульон (1,7 л)
  2. Калорийность: примерно 35 ккал на 100 мл
  3. Общее: 1,7 л = 1700 мл = 17 * 100 мл
  4. Калории: 17 * 35 = 595 ккал
  5. Белки: примерно 7 г на 100 мл → 119 г
  6. Жиры: примерно 2 г на 100 мл → 34 г
  7. Углеводы: около 1 г на 100 мл → 17 г

  8. Яйца (2 шт.)

  9. Калории: около 70 ккал на одно яйцо → 140 ккал

  10. Белки: 6 г на яйцо → 12 г

  11. Жиры: 5 г на яйцо → 10 г

  12. Углеводы: 1 г

  13. Длиннозерный рис (3 ст.л.)

  14. Одна столовая ложка длиной примерно 9 г риса, всего: 3 * 9 г = 27 г

  15. Варка обычно увеличивает вес в 2-3 раза, возьмем 27 г в сыром виде

  16. Калорийность: около 350 ккал на 100 г

  17. Калории: 27 г * 3.5 = примерно 94.5 ккал

  18. Белки: 2.5 г на 100 г → 0.9 г для 27 г

  19. Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.13 г

  20. Углеводы: 75 г на 100 г → 20 г

  21. Лимон (1 шт.)

  22. Калории: примерно 20 ккал

  23. Углеводы: около 7 г

  24. Твердый сыр (150 г)

  25. Калорийность: около 400 ккал на 100 г

  26. Калории: 600 ккал

  27. Белки: 25 г на 100 г → 37.5 г

  28. Жиры: 33 г на 100 г → 49.5 г

  29. Углеводы: 1-2 г, возьмем 2 г

  30. Соль и перец – минимальные по калорийности и нутритивной ценности, покупаем их за морские микромакроэлементы, не учитываем в расчёте.


Итоговые показатели:

ПоказательЗначение
Калории (Ккал)595 + 140 + 94.5 + 20 + 600 = 1 449.5
Белки (г)119 + 12 + 0.9 + 0 + 37.5 = 169.4
Жиры (г)34 + 10 + 0.13 + 0 + 49.5 = 93.63
Углеводы (г)17 + 1 + 20 + 7 + 2 = 47

Итоговая таблица:

КБЖУ на всю порциюЗначение
Калории1 450 ккал
Белки169 г
Жиры94 г
Углеводы47 г

Если понадобится, можно прокомментировать по порциям или адаптировать под конкретные цели.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

винница
12.01.2008 22:36
Ответить
должно быть вкусничко!
0lga
12.01.2008 22:41
Ответить
vkusno!
cathrene
12.01.2008 22:47
Ответить
написала греческое второе, но первое на самом деле! Обшиблась!
nir
12.01.2008 23:15
Ответить
Необычно,я такие люблю!!!
elena_110
13.01.2008 00:03
Ответить
Ням!5
tvv
13.01.2008 00:07
Ответить
Оригинально, надо попробовать! 5
kyrganova
18.01.2008 01:17
Ответить
очень необычно и интересно!+5
тайрин
02.02.2008 15:13
Ответить
спасибо за супчик, золотые ручки! 5.
marusja
18.02.2008 03:15
Ответить
Super supcik,obozayu.5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4425031318595981.013
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru