Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Десерт бананы фламбе с мороженым

Попробуйте десерт "бананы фламбе с мороженым": 4 банана, сливочное масло, апельсиновая цедра, свежевыжатый сок и коньяк. Нежное подача с ванильным мороженым!

Десерт "бананы фламбе с мороженым"

Продукты

  • 4банана
  • 70 г сливочного масла
  • 2 ч.л. апельсиновой цедры
  • 80 г сахара
  • 150 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • сок 1 лайма(заменила соком лимона)
  • 50 мл коньяка
  • 4шарика ванильного мороженного(я брала по два шарика на порцию)

Пошаговый способ приготовления

Бананы очистить и разрезать вдоль пополам. В сковороде распустить половину масла и обжарить половинки бананов.

В другой сковороде с антипригарным покрытием распустить оставшееся масло. Влить апельсиновый сок и сок лайма. Помешивая, добавить сахар и полностью его растопить. Сироп варить около 3минут.

Выключить, переложить бананы в сироп, слегка обвалять.

Перед подачей на стол облить коньяком и поджечь. Когда пламя исчезнет, разложить бананы по тарелкам. Рядом выложить шарики мороженного. Украсить листочками мяты, апельсином и полить сиропом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

66 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22318

Понравилось: 60

Создан: 11 января 2008, 02:26

Каталоги:

Дополнительная информация

Я готовила две порции, исходя из указанного количества. Лайм заменила на кусочек лимона. Да и обошлась без коньяка, бутылочка стоит запечатанная в коробочке, не хочется пока открывать , но рецепт даю оригинальный, какой дан в журнале, так как думаю больших изменений я не внесла.

Комментарии

muchacha

11 января 2008, 02:28

Spasibo za receptik, obyazatel'no poprobuyem. 5

molli 5

11 января 2008, 02:31

ммм хочу мроженное! 555

mimi

11 января 2008, 02:33

Ксюша,какая ж ты умница...такие десерты шикарные!

ksyusha

11 января 2008, 02:34

Учусь Маришка, из-за малой по ресторанам теперь не походишь

orhideja69

11 января 2008, 02:41

ksyusha desert xoroshij! no ludshe ne dozrelij banan lozit', on ne tak raskisaet!

ksyusha

11 января 2008, 02:43

спасибо, учту

strelec148

11 января 2008, 02:47

Ксюня! объясни нам татарам...что Фламбе есть?

orhideja69

11 января 2008, 02:47

vi mozete delat' flambe so vsemi tverdimi fruktami,sdelajte asorti ocet' krasivo i vkusno.

orhideja69

11 января 2008, 02:50

термин французской кулинарии, блюдо поливают алкоголем, а затем поджигают. Цель – придать блюду аромат, показать шоу. Алкоголь вначале подогревают, зажигают от длинного конуса. Чаще всего используют: бренди, ром, виски. Также из бульона, образовавшегося в процессе приготовления блюда, делают соусы. Сладкие блюда фламбе, например, крепы или омлеты, делают с ромом, Гран Марнье и пр. и сервируют в специальных жаростойких тарелках.

oxci

11 января 2008, 02:51

flambé s franzuskogo plamennii, tak kak ego pered podachei nado podjigat' s kon'yakom, vot i poluchaetsia "plamennii" bananchik

silana

11 января 2008, 02:53

Очень вкусный десертик,5! Ты и у себя дома всё так вкусно готовишь и красиво подаёшь!

strelec148

11 января 2008, 02:58

Ксюня.......................!!!5 я поставила...это здорово! но отведь татарам!

ksyusha

11 января 2008, 03:06

Ксюха кулинар orhideja69 чуть выше все объяснил

ksyusha

11 января 2008, 03:08

Ксюх, помню что видела раньше у кого-то, искала именно фламбе по поисковику, не нашла, так бы к тебе присоединила

ksyusha

11 января 2008, 03:09

это я oxci (про присоединила ), столько Ксюх и Оксан

strelec148

11 января 2008, 03:14

Ксюня! всё поняла...действительно...что не рожа то Ксюха или Оксана

strelec148

11 января 2008, 03:14

это я про себя...

ksyusha

11 января 2008, 03:15

ну я и себя имела ввиду

ksyusha

11 января 2008, 03:15

ну я и себя имела ввиду

na-ta

11 января 2008, 03:52

5! очень красиво. Попробую

spoker2

11 января 2008, 04:08

Я это пробывал,в самом деле полный класс!5

lilu$dallas

11 января 2008, 05:17

какие изыски...

bart

11 января 2008, 05:18

Как вкусно!!!Тоже хочу такой десерт! 5+

natalina

11 января 2008, 05:35

абажаю жареные бананы!!!!а с соусом супер!

zooz

11 января 2008, 07:57

Ммммм...уже язык проглотила 5!

bigi

11 января 2008, 08:22

Ксюша!Не перестаю удивляться твоими кулинарными способностями!Какая ты молодчинка!И как только у тебя время хватает!

paradise

11 января 2008, 09:19

И красиво,и самое главное - вкусно!!!5+

music

11 января 2008, 09:46

Красиво-5!Вкусно-5!

belochka5

11 января 2008, 10:30

Красотища!!!!!!!!!! Вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!! Обалденно!!!!!!!!!!

кролик

11 января 2008, 10:59

Слюнки текут! Очень хочется попробывать 555 Молодец!

angelina-z

11 января 2008, 12:18

За такой десерт ,только 5+!

марияn

11 января 2008, 12:48

Красота!!!!5+

jelena_73

11 января 2008, 12:59

а уложила то как а!!

chudo

11 января 2008, 13:05

Делаю нечто похожее. Очень вкусно, знаю.

натаха

11 января 2008, 14:03

Отменный десертик! Сочетание горячего с холодным - здорово!

Marus_ok

11 января 2008, 15:27

замечательный десерт, ни дать ни взять!

wany05

11 января 2008, 23:38

Классный десерт!

chile pepper

12 января 2008, 15:54

Вот выздоровею и сделаю такой десертик. Ксюш, ну обалденно классно!!!

kidlog

12 января 2008, 17:14

Оригинальный десертик получился! Только 5+!!!

буба

12 января 2008, 22:19

Это очеееееень вкусно!Отлично!

l@r@kroft

15 января 2008, 13:16

Это вкусно!!!!!!!!!!!!

krita

24 января 2008, 18:39

после сытного обеда рецепт читала, и то слюнками зашлась! )) 5. забираю...

малютка

16 февраля 2008, 02:56

Сделала сегодня! Неожиданно вкусно получилось! Первый раз попробовала жареные бананы ёщё и с таким сиропчиком! Ням-ням! 5++++++++++

mal`vinka

25 июня 2008, 17:29

Кстати, я была в ресторане Мариотт на тверской и там готовят похожее блюдо, только бананы режут колечками, поджаривают практически моментально на сливочном масле и тросниковом сахаре, а потом капают ром и поджегают. Все это делается за 1 минуту максимум и на тарелке как хочешь украшай это чудо! Но было вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 377