Торт поцелуйчик

Давайте подробно рассчитаем ориентировочный энергетический и пищевой состав по КБЖУ для указанных ингредиентов.

Ингредиенты:

1. Яйца — 4 шт.
2. Холодная вода — 4 ст.л. (примерно 60 мл)
3. Сахарная пудра — 100 г
4. Мука — 200 г
5. Пекарский порошок — 2 ч.л. (~10 г)
6. Крем:
   • Дикмансы — 12 шт.
   • Сливки — 500 г
   • Сахарная пудра — 3 ч.л. (~12 г)
   • Лимонная кислота — 2 ч.л. (~10 г)
   • Ванилин — по вкусу
   • Порошок для загустения — 3 пакета (обычно по 10 г каждый = 30 г)
   • Сметана — 150 г
   • Творог — 250 г (40% жирность)
7. Мандарины — 2 баночки (примерно 300 г)

Расчет по продуктам:

1. Яйца (4 шт.)

• Калории: 4 шт. × 70 ккал = 280 ккал
• Белки: 4 × 6 г = 24 г
• Жиры: 4 × 5 г = 20 г
• Углеводы: незначительно, около 1 г/яйцо, всего ≈ 4 г

2. Вода (4 ст.л. ≈ 60 мл)

• Калорийность: 0 ккал

3. Сахарная пудра (100 г)

• Калории: 100 г × 400 ккал/100 г = 400 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 100 г

4. Мука (200 г)

• Калории: 200 г × 364 ккал/100 г = 728 ккал
• Белки: 200 г × 10 г/100 г = 20 г
• Жиры: 200 г × 1 г/100 г = 2 г
• Углеводы: 200 г × 76 г/100 г = 152 г

5. Пекарский порошок (10 г)

• Калории: 10 г × 2 ккал/г = 20 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 10 г × 0.8 г/г = 8 г

6. Крем: Дикмансы (12 шт.)

• Обычно это мармелад или желейные конфеты (на сайте может варьироваться)
• Предположим, по примерно 10 г на конфету: 12 × 10 г = 120 г
• Калории: около 330 ккал/100 г → 120 г × 3.3 = 396 ккал
• Белки: примерно 0.3 г/г → 36 г
• Жиры: примерно 0 г
• Углеводы: примерно 78 г/100 г → 120 г × 0.78 = 93.6 г

7. Сливки (500 г)

• Калории: 500 г × 340 ккал/100 г = 1700 ккал
• Белки: 3.5 г/100 г → 17.5 г
• Жиры: 34 г/100 г → 170 г
• Углеводы: 3 г/100 г → 15 г

8. Сахарная пудра (3 ч.л. = 12 г)

• Калории: 12 г × 4 ккал/г = 48 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 12 г

9. Лимонная кислота (2 ч.л. ≈ 10 г)

• Калории: 10 г × 0.2 ккал/г = 2 ккал
• Остальные показатели пренебрежительно малы

10. Порошок для загустения (30 г)

• Предположим, это желатин или крахмал:
  • Калории: примерно 330 ккал/100 г → 30 г × 3.3 = 99 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 30 г

11. Сметана (150 г, 40%)

• Калории: 150 г × 214 ккал/100 г = 321 ккал
• Белки: 4 г/100 г → 6 г
• Жиры: 40 г/100 г → 60 г
• Углеводы: 3 г/100 г → 4.5 г

12. Творог (250 г, 40%)

• Калории: 250 г × 143 ккал/100 г = 357.5 ккал
• Белки: 16 г/100 г → 40 г
• Жиры: 40 г/100 г → 100 г
• Углеводы: 3 г/100 г → 7.5 г

13. Мандарины (300 г)

• Калории: примерно 40 ккал/100 г → 120 ккал
• Белки: 0.8 г/100 г → 2.4 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г/100 г → 27 г

Итоговые значения:

Итоговая характеристика:

На всю порцию (предположительно, из этого получится значительный торт или десерт, примерно на 10–12 порций), получаем приблизительно:

• Калорий: 5370 ккал
• Белков: 185 г
• Жиров: 352 г
• Углеводов: 455 г

Если потребуется делить на количество порций или уточнять состав, можно перерасчитать. Также в данных есть предположения по калорийности и весам ингредиентов, а точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и используемых способов приготовления.