Новогодний холодец

Ингредиенты

купить всё для холодца:
лытка, мяско (я брала хрюшку )
несколько шкурок (вместо желатина)

Пошаговый рецепт приготовления

Поставить вариться холодец в течение 6-8 часов вместе с морковкой, перчиком, луковичкой. Не забыть снять пенку после закипания!!!

После того как холодец сварился. Вынуть мясо и овощи, дать остыть. И преступить к декорированию. Красиво нарезаем морковку, отправляем туда зеленушку, добавляем немного бульона, чтобы схватилось. Пока наша «верхушечка» остывает, нарезаем мясо аккуратно, перемешиваем со специями. На застывшую морковку выкладываем мяско и заливаем бульоном. Отправляем на холод, часа через 2 можно кушать!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Ставлю пять за смелость. Дело в том, что я опытный кулинар (к своему стыду) холодец никогда не делал. Готовил только заливное 100000000000 раз на 10000000000 человек. А тут на этот новый год решил сделать именно холодец, по рецепту Тещи, совместно с моей Бабушкой. И ничерта не получилось. Точнее получилось опять-таки заливное, по консистенции тоже самое. У холодца консистенция твердая, а у моего творения какая-то слишком нежная. Короче, сейчас ставлю перед собой вопрос - готовить или есть Тещин холодец. А у тебя так смело написано в рецепте, что я наверно, все-таки еще попробую (сделать а не съесть). Спасибо.

ellina

04.01.2008 18:40

Ответить

Вот это красота! 5+!