Холодец из курицы в мультиварке без желатина новогодний рецепт

Пошаговый способ приготовления

В чашу мультиварки сложить окорочка.

Предварительно подготовленные куриные лапки: с обрезанными когтями и снятой кожицей также поместим в чашу.

Чтобы снять кожицу, лапки необходимо залить кипятком на 20 минут.

Влить в чашу воду, чтоб покрыла мясо и лапки.

Выбрать режим «Тушение». Время приготовления 1 час.

По истечении времени слить первый бульон, промыть мясо и лапки.

Снова поместить мясо с лапками в мультиварку, добавить луковицу, морковь, лавровый лист, специи и соль, залить кипятком, так чтобы вода покрыла продукты на 1 палец.

Выбрать режим «Тушение» и готовить 4 часа с закрытой крышкой.

По окончанию работы программы осторожно извлечь окорочка, лапки и овощи, оправить в чашу с бульоном нарезанный пластинами чеснок, закрыть крышку и дать настояться.

Мясо очистить от костей и разделить на волокна.

Морковь нарезать кубиками.

Распределить мясо с морковью по порционным формам.

Залить мясо бульоном, процеженным через мелкое сито.

Дать холодцу остыть при комнатной температуре, после чего убрать его до полного остывания в холодильник на ночь.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.