Чернослив с суфле

Ингредиенты

суфле:
яичный белок - 3 шт.
сахар - 180 гр.
вода для сиропа 50 гр. и для замачивания желатина 150 гр.
желатин - 15 гр.
курага
чернослив

я начиняла кремом:
cool whip(можно заменить сливками 100-200 мл.)
200 гр. творожной массы(крем чиз)
50 гр. сахарной пудры.
орехи фундука.
белый шоколад.

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить на 40 минут и откидывают на сито для стекания невпитавшейся воды, затем растопить его на водяной бане

Сахар соединить с водой, доводят до кипения,сниять пену и увариварить до появления на поверхности больших пузырей. Одновременно охлажденные белки взбить до устойчивой пены.

Продолжая взбивать белки, вливают в них тонкой струйкой горячий сироп, а в конце вводим подготовленный желатин.

когда начинили сухофрукты суфле и орешками обмакните в растопленый белый шоколад.

начинка которой начиняла я:

творожную массу взбить с пудрой.

сливки отдельно взбиваем,и добавляем творожную массу.

начиняем чорнослив .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!