Морковная халва от natawhv

Откройте для себя морковную халву с изюмом, орехами кешью, сахаром и кокосовой стружкой, дополненную сливочным маслом и щепоткой соли!

Фото к рецепту: Морковная халва

Ингредиенты

  • 400 г моркови,
  • 75 г изюма,
  • 75 г орешков кешью ,
  • 300 г сахара,
  • 100 г кокосовой стружки,
  • 2 ст.л. любого крепкого алкоголя,
  • 1 ст.л. сливочного масла,
  • щепотка соли.

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить изюм в алкоголе.

На мелкой терке натереть морковь.

В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить кешью.

Выложить орехи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

В ступке или с помощью ножа крупно изрубить орехи.

В сковороду выложить натертую морковь и кокосовую стружку.

Помешивая жарить 5-10 минут.

Добавить сахар, щепотку соли и тушить еще 10 минут, все время помешивая.

Добавить орехи и изюм, тщательно перемешать и снять с огня.

Форму выстелить бумагой для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом.

Выложить халву в форму, равномерно распределяя, и оставить остывать несколько часов, затем нарезать небольшими квадратиками.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Вот расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов:

1. Морковь (400 г):
Энергетическая ценность: около 41 ккал на 100 г
Калории: 400 г × 41 ккал/100 г = 164 ккал
Белки: 0.9 г/100 г → 3.6 г
Жиры: 0.2 г/100 г → 0.8 г
Углеводы: 9.6 г/100 г → 38.4 г

2. Изюм (75 г):
Энергетическая ценность: около 299 ккал на 100 г
Калории: 75 г × 299 ккал/100 г = 224 ккал
Белки: 3.1 г/100 г → 2.33 г
Жиры: 0.5 г/100 г → 0.38 г
Углеводы: 79 г/100 г → 59.25 г

3. Орехи кешью (75 г):
Энергетическая ценность: примерно 553 ккал на 100 г
Калории: 75 г × 553 ккал/100 г = 415 ккал
Белки: 18 г/100 г → 13.5 г
Жиры: 43 г/100 г → 32.25 г
Углеводы: 30 г/100 г → 22.5 г

4. Сахар (300 г):
Энергетическая ценность: около 387 ккал на 100 г
Калории: 300 г × 387 ккал/100 г = 1161 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г/100 г → 300 г → 300 г

5. Кокосовая стружка (100 г):
Энергетическая ценность: около 660 ккал на 100 г
Калории: 660 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 64 г
Углеводы: 23 г

6. Алкоголь (2 ст.л., примерно 30 мл):
Энергетическая ценность: около 7 ккал на 1 г (в среднем),
учитывая, что 1 мл алкоголя — примерно 0.789 г
Объем: 30 мл × 0.789 г/мл ≈ 23.7 г
Калории: 23.7 г × 7 ккал/г ≈ 166 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г

7. Сливочное масло (1 ст.л., примерно 14 г):
Энергетическая ценность: около 717 ккал на 100 г
Калории: 14 г × 717 ккал/100 г ≈ 100 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 11.5 г
Углеводы: 0 г

8. Щепотка соли:
Калорийность пренебрежимо мала, можно не учитывать.


Итоговые значения

ПродуктКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Морковь (400 г)1643.60.838.4
Изюм (75 г)2242.330.3859.25
Орехи кешью (75 г)41513.532.2522.5
Сахар (300 г)116100300
Кокосовая стружка (100 г)66066423
Алкоголь (30 мл)166000
Масло сливочное (14 г)1000.111.50
ИТОГО:2790 ккал25.53 г109.88 г443.65 г

Итоговые рекомендации:

Общий каллораж: около 2790 ккал
Общее содержание белков: около 25.5 г
Общее содержание жиров: около 110 г
Общее содержание углеводов: около 444 г

Обратите внимание, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

wany05
03.01.2008 23:36
Ответить
Натусик-молодец! 5!
elena_110
03.01.2008 23:37
Ответить
Вкуснотища!5
strelec148
03.01.2008 23:43
Ответить
очень необычно! мне нравится!
0lga
04.01.2008 00:37
Ответить
da,neobichno
skoslik
04.01.2008 00:57
Ответить
Интересненько. Спасибо за рецепт!5!
cathrene
04.01.2008 01:02
Ответить
интереснейше, если можно так сказать! здорово короче!
мама макса
04.01.2008 01:09
Ответить
Да, такого я еще и не видела и не пробовала. Очень, очень интересно. Только 5!!!
Ответить
Забрала, обязательно попробую. Вам 5 :)
natalina
04.01.2008 02:25
Ответить
заманчиво!
silana
04.01.2008 14:58
Ответить
Передача Едим Дома с Юлией Высоцкой - будем пробовать!
alizabet
08.01.2008 03:47
Ответить
Это нечто! Вы не перестаете меня удивлять оригинальностью. Ставлю 5. К моркови отношусь положительно, а в таком сочетании думаю понравиться!
гетьмановна
22.03.2008 11:12
Ответить
Непрменно стоит попробовать.Морковка с орехами уже вкусно ....5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.49437084626574551.023
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru