Морковная халва от natawhv
Откройте для себя морковную халву с изюмом, орехами кешью, сахаром и кокосовой стружкой, дополненную сливочным маслом и щепоткой соли!

Ингредиенты
- 400 г моркови,
- 75 г изюма,
- 75 г орешков кешью ,
- 300 г сахара,
- 100 г кокосовой стружки,
- 2 ст.л. любого крепкого алкоголя,
- 1 ст.л. сливочного масла,
- щепотка соли.
Пошаговый рецепт приготовления
Замочить изюм в алкоголе.
На мелкой терке натереть морковь.
В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить кешью.
Выложить орехи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
В ступке или с помощью ножа крупно изрубить орехи.
В сковороду выложить натертую морковь и кокосовую стружку.
Помешивая жарить 5-10 минут.
Добавить сахар, щепотку соли и тушить еще 10 минут, все время помешивая.
Добавить орехи и изюм, тщательно перемешать и снять с огня.
Форму выстелить бумагой для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом.
Выложить халву в форму, равномерно распределяя, и оставить остывать несколько часов, затем нарезать небольшими квадратиками.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Вот расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов:
1. Морковь (400 г):
Энергетическая ценность: около 41 ккал на 100 г
Калории: 400 г × 41 ккал/100 г = 164 ккал
Белки: 0.9 г/100 г → 3.6 г
Жиры: 0.2 г/100 г → 0.8 г
Углеводы: 9.6 г/100 г → 38.4 г
2. Изюм (75 г):
Энергетическая ценность: около 299 ккал на 100 г
Калории: 75 г × 299 ккал/100 г = 224 ккал
Белки: 3.1 г/100 г → 2.33 г
Жиры: 0.5 г/100 г → 0.38 г
Углеводы: 79 г/100 г → 59.25 г
3. Орехи кешью (75 г):
Энергетическая ценность: примерно 553 ккал на 100 г
Калории: 75 г × 553 ккал/100 г = 415 ккал
Белки: 18 г/100 г → 13.5 г
Жиры: 43 г/100 г → 32.25 г
Углеводы: 30 г/100 г → 22.5 г
4. Сахар (300 г):
Энергетическая ценность: около 387 ккал на 100 г
Калории: 300 г × 387 ккал/100 г = 1161 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г/100 г → 300 г → 300 г
5. Кокосовая стружка (100 г):
Энергетическая ценность: около 660 ккал на 100 г
Калории: 660 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 64 г
Углеводы: 23 г
6. Алкоголь (2 ст.л., примерно 30 мл):
Энергетическая ценность: около 7 ккал на 1 г (в среднем),
учитывая, что 1 мл алкоголя — примерно 0.789 г
Объем: 30 мл × 0.789 г/мл ≈ 23.7 г
Калории: 23.7 г × 7 ккал/г ≈ 166 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
7. Сливочное масло (1 ст.л., примерно 14 г):
Энергетическая ценность: около 717 ккал на 100 г
Калории: 14 г × 717 ккал/100 г ≈ 100 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 11.5 г
Углеводы: 0 г
8. Щепотка соли:
Калорийность пренебрежимо мала, можно не учитывать.
Итоговые значения
Продукт | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Морковь (400 г) | 164 | 3.6 | 0.8 | 38.4 |
Изюм (75 г) | 224 | 2.33 | 0.38 | 59.25 |
Орехи кешью (75 г) | 415 | 13.5 | 32.25 | 22.5 |
Сахар (300 г) | 1161 | 0 | 0 | 300 |
Кокосовая стружка (100 г) | 660 | 6 | 64 | 23 |
Алкоголь (30 мл) | 166 | 0 | 0 | 0 |
Масло сливочное (14 г) | 100 | 0.1 | 11.5 | 0 |
ИТОГО: | 2790 ккал | 25.53 г | 109.88 г | 443.65 г |
Итоговые рекомендации:
Общий каллораж: около 2790 ккал
Общее содержание белков: около 25.5 г
Общее содержание жиров: около 110 г
Общее содержание углеводов: около 444 г
Обратите внимание, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
