Тортик "розовая поляна"

Ингредиенты

для бисквита:
мука-225 гр.
сахар-225 гр.
яйцо-4 шт.
масло слив.-225 гр.
разрыхлитель-2 чайн.ложки
-мастика

для крема:
масло слив.-1 пачка(250 гр. )
сгущёнка(не варёная)-1б.
миндаль-100 гр. (обжарен.)
фундук-100 гр. (обжарен.)
для пропитки коржей:вишня в сиропе(см.фото)
т.к торт на огромную толпу я умножала этот рецепт в три раза!

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Яйца взбить с сахаром.Когда масса чуть побелеет,осторожно,постепенно всыпать просеянную муку.Когда масса станет однородной,добавить размягченное масло,ещё раз все хорошо взбить,положить разрыхлитель.Тесто получается не густым.

Я делала несколько коржей.

На дно формы положить пергамент(см.фото)

Ровным слоем выложить тесто в форму( где-то 1 см.)

Выпекать при 170гр.Ц минут 10-12

Когда корж немного остынет,достать из формы.

Аналогично поступить и с другими коржами.

Крем:

Орешки обжарить,смолоть в муку(ничего,если останутся кусочки)

Размягченное масло взбить со сгущёнкой,добавить орехи.

Крем должен получиться упругим.(Если не получается поставьте в морозилку на минут 10,когда на кухне очень жарко я так всегда делаю).

Каждый корж пропитать немного сиропом,затем слой крема и посыпать мелко порезанной вишней.Бока тортика так-же обмазать кремом.Поставить в холодильник примерно на 1 час.

Так-как торт у меня был огромный-это только нижняя его часть.Средняя и верхняя части делаются по такому-же принципу.

Розы и покрытие из мастики(розы делала заранее,за 2 дня).

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА И С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Sorry ,в разрезе нет,т.к делала на заказ. Розочки клеила глазурью.В сахарную пудру добавить немного воды,сначала совсем чуть-чуть,постепенно перемешивая,чтобы получилась вязкая масса.(но аккуратно с водой,если переборщить,глазурь потечет,но тогда можно добавить ещё сахарной пудры). Все, из чего сделан тортик,я выискала в интернете.С Миру по нитке,как говорится. Ну и конечно моя фантазия