Бисквитные пироженные с орехами

Фото к рецепту: Бисквитные пироженные с орехами

Ингредиенты

  • для белого коржа:
  • 4 столовые ложки муки,
  • 6 столовых ложек сахара,
  • 5 яиц,
  • 3—4 груши,
  • корица.
  • для "черного" коржа:
  • 2/3 стакана муки,
  • 1 стакан сахара,
  • 6 яиц,
  • 2,5 столовые ложки порошка какао,
  • 1 столовая ложка картофельного крахмала,
  • грецкие орехи.
  • для 350 г крема:
  • 1 стакан сметаны,
  • 4 ст. ложки сахарной пудры,
  • 5 г ванильного сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Выпекаем белый корж;

Груши промыть, очистить, освободить от семян, нарезать кубиками, посыпать корицей, перемешать.

Белки отделить от желтков. Желтки взбить. Взбивать миксером или ложкой массу до однородной пышной массы

с сахаром, смешать с грушами, добавить муку и отдельно взбитые белки, все быстро перемешать, вылить в форму (или на сковороду), смазанную размягченным маслом и посыпанную сухарями.

Выпекаем"черный" корж:

Перед тем как замешивать тесто, перемешать муку, порошок какао и крахмал.Остальное как у белого.

При сочетании основного светлого бисквита и бисквита с какао можно получить оригинальные по цвету изделия.

Выпекли два коржа.

Теперрь крем для прослойки:

Поставить кастрюлю со сметаной в холодную воду, на лед и взбить сметану веничком до образования густой пышной пены, которая должна удерживаться на поднятом веничке. Просеять сахарную пудру, смешать с ванильным сахаром и веничком перемешать со взбитой сметной.

Порезать на порционные куски.Вниз положить "черный корж, промазать кремом,положить белый порционный кусок, чуть промазать и украсить мандарином ( или по вкусу).

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

К сожалению не могу показать фото полного комплекта -- съели в Новый год - остался 1 кусочек и фото изготовления.

5.04.608677472691231.044
veka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
мама макса

Здорово!! 5

elena_110

И от меня тоже 5!

elka-07
02.01.2008 23:10

Вкусно!5

strelec148

вы сами это приготовили? ничего себе!

veka
02.01.2008 23:28

ну а ктож еще то мне приготовит ? я дома один был до гостей.

strelec148

а у меня с выпечкой дела не очень обстоят...ну раз мужчины пекут тортики, то мне должно быть стыдно! всё, на Рождество обязательно выпечка!

elitna
03.01.2008 00:15

VEKA!-я иду к ВАМ!!!;)5

veka
03.01.2008 00:25

Все таки кол влепили -- СПАСИБО не расстроили !!

natalina
03.01.2008 18:39

5! от меня!

pliushka
04.01.2008 21:10

Ужасно. Как за такое можно поставить 5? Выглядит не аппетитно.

veka
04.01.2008 23:32

pliushka--Вы хоть што нибудь положите -- вот и посмотрим !!

molli 5
05.01.2008 05:49

пять!класс

натта

только 5 !

dear my
23.02.2008 17:44

555+++Вот так)

monya167
01.03.2008 20:08

Вкусняшка! 5

lacky
04.03.2008 23:08

Рецепт понравился. Обязательно приготовлю. Оценку домашних обязательно скажу.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты