Уха прозрачная (православная кухня)
Приготовьте прозрачную уху по православной кухне с разными видами рыбы, луковицами, корнем петрушки и ароматными специями. Вкусно и сочно!

Пошаговый рецепт приготовления
Очищенную рыбу положить в кастрюлю, залить водой и на огне довести до кипения. Снять пену и накипь. Затем добавить
круглую картошку нарезанные лук и петрушку, перец, лавровый лист, соль и варить 20-25 минут. Перед подачей на стол посыпать уху нарезанной зеленью укропа, петрушки или сельдерея.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов на основе стандартных данных.
- Рыба (1 кг, смешанная, например, треска, лосось, судак)
- Калории: примерно 800-900 ккал
- Белки: около 180-200 г
- Жиры: около 20-30 г
Углеводы: минимально, около 0-2 г
Лук репчатый (одна средняя луковица ≈ 150 г)
Калории: примерно 60-70 ккал
Белки: 1-2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: около 14-16 г
Для двух луковиц:- Калории: 120-140 ккал- Белки: 2-4 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 28-32 г
- Корень петрушки (примерно 50 г)
- Калории: около 15 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
Углеводы: 3-4 г
Лавровый лист (2 шт.)
Калорийность нейтральна, не влияет существенно
Картофель (4 шт., примерно по 150 г каждая, итого 600 г)
Калории: около 420 ккал
Белки: 10-12 г
Жиры: 0-1 г
Углеводы: около 100-110 г
Горошины черного и душистого перца (по 3 горошины каждого)
Малозначительный вклад по калориям и БЖУ
Вода (1,5-2 л)
Не содержит калорий и БЖУ
Соль и зелень
Не влияют значимо на итоговые показатели
Итоговые примерные показатели:
Общий вес ингредиентов:- Рыба: 1 кг = 1000 г- Лук: 300 г- Петрушка: 50 г- Картофель: 600 гИтого: примерно 2000 г продуктов (без воды)
Калории:
- Рыба: 850 ккал
- Лук: 130 ккал
- Петрушка: 15 ккал
- Картофель: 420 ккал
Общая калорийность: около 1415 ккал
БЖУ (приблизительно):- Белки:
180 г (рыба) + 3 г (лук) + 1 г (петрушка) + 11 г (картофель) = около 196 г- Жиры:
25 г (рыба) + 0 г (лук) + 0 г (петрушка) + 0,5 г (картофель) = около 25,5 г- Углеводы:
2 г (рыба) + 30 г (лук) + 4 г (петрушка) + 105 г (картофель) = около 141 г
Обратите внимание, что точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных видов рыбы и размера овощей. Также в процессе варки часть жидкостей и некоторые вещества теряются или перераспределяются.
Если нужен точный расчет под конкретные виды рыбы или другие ингредиенты — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







