Перец чили в банках
Классный перец чили в банках (красный или зелёный) с чесноком, уксусом, специями, маслом — идеальный маринад для любителей острых закусок.
Продукты
- перец чили (красный или зелёный) - 1 кг
- чеснок - 4-5 зубчиков
- уксус 9% - 200 мл
- вода - 1 л
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- черный перец горошком - 10-12 шт.
- масло растительное - по желанию (для маринада, примерно 50 мл)
Пошаговый способ приготовления
Помойте перец и высушите его.
Можно оставить целым или порезать пополам вдоль.
Удалите семена по желанию — так перец будет менее острым.
Воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, уксус, лавровый лист и черный перец горошком.
Варите 5 минут, потом остудите немного.
Разложите перец по простерилизованным банкам.
Залейте горячим маринадом так, чтобы он полностью покрывал перец.
Закрутите банки стерилизованными крышками.
Переверните вверх дном и укутайте.
Дайте остывать в теплом месте.
Храните банки в прохладном, тёмном месте.
Перед употреблением оставьте на несколько дней для пропитки.
Сохраняй и поделись с друзьями
312 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 619
Понравилось: 312
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 14 сентября 2025, 20:24
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти