Консервированный салат из перца
Консервированный салат из перца — болгарский перец разных цветов с чесноком, уксусом, маслом, солью, сахаром, лавровым листом и перцем горошком.
Продукты
- болгарский перец - 1 кг (лучше разноцветных сортов)
- чеснок - 3-4 зубчика
- уксус 9% - 50 мл
- масло подсолнечное - 100 мл
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- вода - 200 мл
- лавровый лист - 2 шт.
- перец горошком - 10-12 шт.
Пошаговый способ приготовления
Перец хорошо вымойте, удалите семена и нарежьте крупными кусками или полосками.
В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус, добавьте лавровый лист и перец горошком.
Доведите до кипения.
В кипящий рассол поместите перец и варите около 5 минут.
Закипевшую смесь аккуратно разложите по стерилизованным банкам, добавьте измельчённый чеснок и залейте горячим рассолом.
Плотно закройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде: 10 минут для малых банок (0,5 л) или 15 минут для больших.
Остудите банки при комнатной температуре и храните в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
162 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 577
Понравилось: 162
Автор: Виктория Федорова
Создан: 14 сентября 2025, 20:22
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти